蔬菜遇洪涝灾害的补救办法

（413002） 何永梅 胡 为

湖南省益阳市赫山区龙洲北路728号巴黎馨苑11栋1单元1401信箱

6月至7月上旬梅雨季节，南方蔬菜常遇洪涝灾害的危害。洪涝后，应及时采取措施，把灾害损失降到最低，并及时组织灾后补救生产。

1.抢收抢修

由于持续降雨，低洼地带容易积水，导致高处受害轻的菜地也无法及时排水，低洼地可能有较长时间处于雨水浸泡中，处于失收状况。对已有商品性的瓜类、豆类、茄果类、叶菜类等蔬菜应及时抢收，特别是爬地瓜类，若在水中浸泡时间过长，受病菌的感染，易导致毁灭性失收。在抢收时要注意人身安全。

山高路陡地带，要注意泥石流和滑坡的危害，采取一定的防御措施，防止次生灾害。对于因雨量大，浸泡时间较长而引起基础不牢的大棚设施，要及时抢修维护，防止大棚倒塌。同时，迅速抢修洪涝毁坏的渠堤，清除沟渠中的淤泥。

2.排涝除湿

雨停后，集中排水设备，及时疏通沟渠，尽快排干菜地积水，降低水位，缩短受淹时间，防止作物根系渍水时间过长凋萎死亡。受淹时间越短，损失越小。

暴雨过后大棚蔬菜要及时通风换气，清除病株、病叶，降低湿度和减少病源，预防病害流行蔓延。

3.植株调整

受洪水长期浸泡的土壤通气性差，土壤易板结，影响蔬菜正常生长。退水后，尽快中耕松土培土，增加土壤通透性，使存园菜尽快恢复生长。

对一些虽受淹较重，但根系未死的茄子、辣椒、番茄等蔬菜，可适当通过剪除地上部过密的枝叶，或用遮阳网短期适当遮阴，防止雨后突晴暴晒，减少蒸腾，预防生理失调引起植株萎蔫。

对瓜类等蔬菜，可去除基部黄叶和老叶，适当中耕、培土、压蔓，促进根系发育，恢复生长。

对豆类、叶菜类，可用清水及时冲洗附着在叶片的泥沙，确保叶片正常光合作用。同时中耕及培土，预防因受淹造成土壤板结，导致根部缺氧而引起生理沤根。

4.追施肥水

菜田受雨水冲刷及淹没，养分流失严重，应及时补施氮、磷、钾肥及其它复合微肥。但施肥应适当，不能偏重、过量，否则易引起肥害。施肥要结合中耕进行，同时结合病虫害防治。根外喷施0.3%～0.5%尿素溶液，或2%过磷酸钙浸出液，或0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液，或用喷施宝每亩（1亩=667平方米，下同）每次用20毫升兑水30～40千克，或0.2%的磷酸二氢钾+0.5%尿素混合液，或保禾丰或萘乙酸促根剂等，施用叶面肥或生长调节剂，可促进植株地下部新根的发育和地上部新叶的生长。

5.防治病虫

蔬菜受涝后，雨天高湿和雨后高温，根系活力大大下降，植株抗性减弱，极易发生多种病虫害，如根腐病、青枯病、枯萎病、霜霉病、疫病、绵疫病、灰霉病、锈病、炭疽病、白粉病、烟粉虱、豆荚螟、小菜蛾、斜纹夜蛾等。要针对不同品种、受害程度及时喷施杀虫、杀菌剂。

（1）病害 根部病害主要采用药剂灌根，杀菌消毒。可选用石灰100千克/亩，或硫磺5千克/亩、3%甲霜·恶霉灵700倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、23%络氨铜600倍液、58%甲霜·锰锌700倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液、20%氟吗啉1000倍液、70%百菌清可湿性粉剂800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、10%混合氨基酸铜水剂200倍液、5%水杨菌胺可湿性粉剂300～500倍液、68%恶霉·福美双可湿性粉剂800～1000倍液、70%恶霉灵可湿性粉剂2000倍液等灌根，每株50～100毫升，视病情隔5～10天灌1次，连续灌3次。

叶部病害，如霜霉病、疫病可用68%精甲霜·锰锌水分散粒剂500～600倍液，或68.75%氟菌·霜霉威水剂800倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1000～1500倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂2500～3000倍液、52.5%恶酮·霜脲氰水分散粒剂1000～1200倍液、500克/升氟啶胺悬浮剂1200～1600倍液等喷雾防治。

炭疽病、白粉病，可选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂2500～3000倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500～1000倍液、25%乙嘧酚悬浮剂1500～2500倍液、10%已唑醇悬浮剂2500～3000倍液、10%苯醚菌酯悬浮剂1000～2000倍液、300克/升醚菌·啶酰菌悬浮剂2000～3000倍液、43%戊唑醇悬浮剂3000倍液、70%代森联干悬浮剂600倍液、6%氯苯嘧啶醇可湿性粉剂1500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、50%醚菌酯水分散粒剂2000～3000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油2000～3000倍液等喷雾防治。

（2）虫害 如烟粉虱可选用3%啶虫脒乳油1500～2000倍液，或25%吡蚜酮悬浮剂2500～4000倍液、25%噻嗪酮可湿性粉剂2500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、1.8%阿维菌素乳油2000倍液、1%甲维盐乳油2000倍液、0.3%印楝素乳油1000倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂3000～4000倍液、24%螺虫乙酯悬浮剂1500倍液等喷施。

豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾，可选用70%吡虫啉水分散颗粒剂10000～15000倍液，或2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1500～2000倍液、0.2%甲维盐乳油800倍液、2.5%甲维·氟啶脲乳油2000～3000倍液、0.5%甲维盐微乳剂2000～3000倍液+4.5%高效顺式氯氰菊酯乳油1000～2000倍液、2.0%阿维菌素乳油2000倍液、2%阿维·苏云菌可湿性粉剂2000～3000倍液、15%阿维·毒乳油1000～2000倍液、240克/升甲氧虫酰肼悬浮剂2000倍液、150克/升茚虫威悬浮剂2500倍液、240克/升氰氟虫腙悬浮剂600～800倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1000倍液等轮换喷雾防治。

6.抢种速生菜渡淡

受淹时间过长、菜苗已经死亡的田块，要及时安排重新播种或改种。洪水过后，要及时清理田园，并亩施石灰25～30千克消毒后精细整地，重播蔬菜或改种其它经济作物。可优先考虑安排种植生长期短、生长快、产量高叶菜类等品种，如油麦菜、苗用型早熟大白菜、苋菜、叶用萝卜、莴苣、小白菜、空心菜、生菜、芫荽等速生直播类蔬菜，确保蔬菜均衡上市。注意水份的管理，采用遮阳网覆盖，防止暴雨、高温和干旱。有条件的菜农利用设施进行快速育苗，并实施设施栽培，以确保蔬菜及时上市。

小白菜。选用矮杂1号、热抗青、热抗白等品种，7上旬至9月直播，8—10月采收。大棚栽培，选用高脚白、上海青、热优二号等品种，7—8月直播，亩用种750克，8—9月采收。

菜心。选用四九19号、20号等早熟品种，7—9月撒播，亩用种量400～500克，8—10月采收，亩产量1000千克。

空心菜。夏露地栽培，6—8月播种，撒播或条播，选用泰国空心菜品种，亩用种量5～6千克，行播，行距15厘米，7月上旬至10月采收。

生菜。夏遮阳大棚栽培，选用卡罗娜、大湖、意大利耐抽薹等品种，5月中旬至7月中旬播种，亩用种量500克，6月下旬至8月中旬定植，7月下旬至9月中旬采收。

芫荽。夏防雨大棚栽培，选用大粒芫荽、泰国香菜等品种，6月上旬至7月下旬直播，7—8月采收。