文│罗明德(重庆市万盛经济技术开发区金桥镇农业服务中心)
蓝孔雀是极具观赏性的珍禽,因其羽毛颜色丰富、美丽多彩深受人们的喜爱。而蓝孔雀肉风味独特、胆固醇含量低,是有名的美味佳品;蓝孔雀产肉量多,全净膛屠宰率达80%左右,肉质细嫩,蛋白质、氨基酸和钙含量高于一般禽类,具有较高的食用、药用和经济价值;蓝孔雀的食谱广、耐粗饲、抗病力强、生长较快,出壳后的雏雀养殖7~8个月即可成年,成年母孔雀体重一般3~4千克,公孔雀4~5千克。笔者从2012年开始对重庆同立珍禽养殖有限公司,进行蓝孔雀饲养管理和疫病预防方面的技术指导,该公司现存栏成年蓝孔雀1300余只。现对蓝孔雀的养殖管理和疾病预防措施总结如下。
1.养殖场地的选择和建设。养殖场地应选择交通便利、水电设施齐全,远离畜禽养殖场和公共场所,植被良好,环境安静、无兽害的地方。
2.养殖场的外围建设。整个养殖和管理区域,要建设牢固的围墙或隔离栅,以防止其他动物的侵入;养殖区域还需架设高3米左右的防护天网,防止孔雀飞逃造成损失和其他禽类侵入带来疫病。
3.养殖场的内部设施。要有与养殖规模相适应的人工生活管理用房、饲料加工设施设备、饲料存储场所、孔雀活动场地、孔雀栖息棚房及栖息架、沙浴池、孔雀饮水设施、投饲槽、兽医卫生室、隔离观察场地、粪污及病(死)动物无害化处理设施等;如自繁自养还必须有配套的孵化、育雏设施设备及场所。
4.养殖场的建设规模。养殖场建设一般按每只成年蓝孔雀需要1平方米栖息棚和2平方米的活动场地,根据拟养殖的规模进行建设;在条件允许的情况下,养殖密度小些可以取得更好的生产水平;成年蓝孔雀公母比例在1∶4,能减少打斗啄癖并获得较高的种蛋受精率。
1.饲料。饲料的品质直接影响孔雀的生长和对疾病的抵抗力,在养殖过程中要根据养殖的不同用途和生长阶段采用适宜的饲料。
在育雏阶段可采用肉鸡或蛋鸡雏鸡全价配合饲料;育成期蓝孔雀作为肉用可以饲喂全价肉中鸡商品料,成年期为降低养殖成本和提高肉质风味,可以以玉米、豆粕、米糠、麸皮等为主要原料,适当添加微量元素、维生素、钙、磷及复合预混料等自配粗蛋白质含量在16%左右的精料,辅以杂草、牧草、农作物副产品等青绿饲料进行饲喂。
对于种用蓝孔雀,为提高产蛋率、受精率和孵化率,由于没有专用的商品饲料,建议全程分阶段使用全价蛋鸡饲料,辅以各种青绿饲料进行饲喂,并根据产蛋、孵化等情况,添加肉骨粉、豆粕等,调整饲料中钙、磷蛋白质和维生素的含量,在青绿饲料不足或缺乏时,添加适量禽用多维。
2.养殖管理。根据养殖规模用栏网将养殖场地,分隔成若干相对独立的养殖区域,种用、肉用、雏雀、成年雀分群饲养,每个养殖区域以养殖成年蓝孔雀10~20只为宜,保持合适的公母比例和避免密度过大,可以提高种蛋受精率,防止其相互打斗及发生啄癖。每个养殖区域要有专门的饮水和饲料投喂设施、沙浴池,露天活动场所、避雨栖息棚、栖息架、产蛋窝等。
饲料按早、中、晚三次定时投喂,投放量根据采食情况酌情增减,保持充足清洁饮水。每天清理食槽剩料、粪便并定期消毒;随时注意观察蓝孔雀活动行为,羽毛状态、食欲、精神、粪便等,发现异常查明原因及时处置。
做好养殖档案记载。对兽药、饲料等投入品情况,生产变动情况,免疫消毒情况,疫(疾)病发生及治疗情况,无害化处理情况等进行全面详细记录,以便为生产管理、疾病防治提供分析依据。
1.消毒。对非观赏性养殖场要严格饲养管理人员出入的消毒管理,禁止外来人员随意参观和养殖户间的随意串访,养殖场不得养殖其他禽类和宠物,避免传入病原。观赏性养殖场除对参观人员进行入场消毒外,还需严格禁止将宠物、禽类及制品带入场内,设立观赏安全隔离带,避免观众追逐孔雀和密切接触。
2.避免应激引起的免疫力降低。未经驯化的蓝孔雀虽然野性较强,但对环境变化非常敏感、易受惊吓产生应激反应。饲料和饲养规程的突变、特殊声响(比如:栖息棚顶隔音效果差,狂风暴雨引起噪音)、特殊颜色、生人接近,扑捉、免疫、消毒、温差等不良刺激均易引起蓝孔雀惊群、炸群等应激反应。因此,饲养管理人员工作服以深暗颜色为宜,饲养管理要定人、定时、定程序;工作要细致,不能有孔雀串群和其他动物侵入,本着少干扰的原则不轻易扑捉孔雀,免疫接种、分群、疏散密度等工作,应尽可能结合一起在夜间进行。
3.消毒和无害化处理。通过消毒可以杀灭或消除外界环境中的病原微生物,达到防控疫病的目的;要加强养殖场周边环境、出入口、运载工具、管理器材和用具及养殖场地、棚架等的消毒。正常情况每周应消毒1~2次;消毒应选用多种不同类型的消毒药物交替进行(如碱性、酸性、酚类、卤素类等),以达到消灭不同类型病原微生物的目的。废弃疫苗及器具、粪便、病死孔雀尸体等,要采取如焚烧、深埋、发酵等切实有效的方法,进行无害化处理。
4.加强免疫接种。孔雀养殖场的免疫接种,应根据本场本地区及邻近地区的禽病发生和流行情况,参照蛋鸡免疫程序制订适合本场的免疫程序,有计划地进行免疫接种;要加强新城疫、禽流感、禽痘病、传染性法氏囊病等的免疫。
由于目前对蓝孔雀进行免疫接种没有专用的疫苗,接种疫苗可以使用鸡用疫苗。根据笔者的使用和对抗体检测的情况分析,使用禽流感病毒灭活疫苗和禽流感、新城疫重组二联活疫苗,可对蓝孔雀产生较高效价的禽流感和新城疫抗体。
值得注意的是,疫苗必须到兽医行政主管部门指定的畜禽疫苗供应处选购,并按照相应疫苗的储运、存放条件运输和保管疫苗,疫苗的用法按该批次疫苗的使用说明书进行。因孔雀体型比普通蛋鸡大,疫苗用量可以酌情增加用量(笔者的疫苗用量,是说明书指导用量的110%~120%)。
对不同免疫病种或同一免疫病种,生产厂家或生产批次的不同,有可能产生免疫副反应。因此在每次免疫接种前,必须先进行免疫接种安全试验,在确认安全后方可进行全群免疫;免疫接种后要及时进行抗体监测,以便对免疫效果进行科学评价,及时采取相应措施降低发生疫病的风险。
5.寄生虫病的防治。对体内寄生虫病,如滴虫病、盲肠虫病等的预防,除保持养殖场的清洁,干燥通风和定期全面消毒外,雏苗与成年孔雀应分开养殖,防止疾病的相互感染并定期针对性地进行药物驱虫;对体外寄生虫病,如羽虱等可以向沙浴池中投放药物,通过沙浴进行预防和治疗。
随着党中央、国务院乡村振兴战略的实施,按照增加农业生态产品和服务供给,加快发展野生动物驯养观赏等产业,积极开发观光农业的要求,蓝孔雀将成为前景较好、收益较高的特种养殖,其养殖前景看好,但前提是必须做好饲养管理和疫病的预防控制工作,以期获得更高的收益。