北京顺义民俗旅游业深度开发的思考

宋力行 刘莹 蔚伟

【摘要】民俗旅游中的民宿业发展存在亟待解决的问题。本文对北京顺义民宿业进行调研并提出改进建议。

【关键词】民宿调研 对策建议

民宿作为民俗旅游文化的载体之一，可以体现当地独特的人文精神。我国民宿业发展迅速，去哪儿网官方数据显示：2014年中国大陆民宿数量30231家，2015年42658家，2016年53852家，较2014年涨幅达78%，发展趋势上升。

一、民宿业调研

（一）恶性竞争缺乏管理

顺义民宿集中分布在景点周边，“千面一店”的弊端，引发商家激烈竞争。调查问卷在“民宿经营者认为顺义民宿业存在的问题”一栏中，“恶性竞争（价格战）”占比达到17.6%，位列九大问题之五，“多点聚集”的分布状态，导致业内恶性竞争。

问卷显示，游客认为“没有行业规范”占比46.9%，民宿经营者认为“无标准行业规范”占比41.2%。说明民宿经营者和游客，都将缺乏有效管理、没有统一规范视作顺义民宿业面临的问题。

（二）家庭经营缺乏专业服务

顺义民宿的从业者本地占比达87.5%，外地占比13.5%，经营以家族式为主，80%在3人左右，改造自家民宅投入经营。

家族经营使民宿从业者具有流动性。旺季需求大，从业者上浮2-3倍，开展餐饮、旅游团队接待的业者可扩至3倍以上。淡季需求少，业者散失。人员流动致使从业者缺乏专业培训。

（三）消费主体缺乏购买力

入住民宿者，18-24岁占比47%，25-55岁占比41%，55岁以上占比仅13%。说明民宿消费与年龄收入学历挂钩，18-24岁的人是民宿消费主力，25-55岁者居次，对民宿的心理价位在200元以下的年轻人购买力水平不高，性价比高的民宿更能满足其入住需求。

（四）广告及购买缺乏有效对接

民宿产品购买渠道以网络推荐为主占比71.9%，43.8%是自行查询购买，31.3%凭直觉--“偶遇”，亲友推荐占15.6%，最少为旅游团安排占9.3%。游客青睐于网络和手机APP等网络平台购买。

民宿经营者：信息推广以亲友、回头客推荐的为75%，网络平台推荐的为50%，联系地接占43.8%，自寻游客和等客上门咨询入住的均为31.2%，说明游客购买和经营者的信息推广渠道所反映出的情况有差异.

民宿产品宜传与购买渠道的不对接，常会出现有的民宿“一房难求”；有的“门庭冷落”，制约民宿业有序发展。

二、对策和建议

（一）对策

（l）总体规划合理布局。政府引导产业发展，立足特有的生态环境，选择民风和谐的农舍作为民宿接待户，统一规划基础性建设，做好投入和指导。

（2）完善基础配套设施。民宿所需配套基础设施项目主要有道路、停车场、给排水、消防等工程及绿化，WIFI覆盖、标（示）牌等公共项目。民宿选址注重与景区、市区的联系，加强景区交通干线的旅游公路建设，便捷景区、民宿、市区间的联系。四通八达的交通网络将有助于建立起集旅游观光、休闲、购物、娱乐于一体的旅游模式。

（3）增强景区吸引力。交通是景区建设的重点，以汉石桥湿地公园为例，周边辐射沙子营村、田家营村等多个民俗村，景点与民宿间的交通要配套。“民宿随景点分布，景点随路而建，路为景点和民宿开设”应是当地民俗旅游规划的基本思路，要强化景点一汉石桥湿地公园与周边民宿的小交通。

（4）实现产业化发展。民宿餐饮可以推出绿色农家菜品，让游客到田间果园采摘，经卫生加工，端上餐桌，使游客既享采摘乐趣又尝乡村果蔬。建立绿色食品加工产业，让游客将绿色食品带回家，做宣传广告。民宿建设进行资源整合，统一规划，建立各民宿共享的棋牌、电影、多功能卡拉OK、网吧和乒乓球室，WIFI覆盖、卫星电视应作为必备硬件，有条件的乡村还可开辟温泉、咖啡厅等高端场所，日常提供村民休闲娱乐，旅游季吸引游客前来度假休闲放松。在“购”的方面，要建设与当地民俗特色有关的旅游纪念品制造亚。如葫芦庄园的烫葫芦、斗拱、牛栏山二锅头、带有“老北京”文化元素的十字绣、张镇灶王爷系列手信等，将这些旅游纪念品进行整合加工，投放到各民宿接待户中，让游客闲暇时了解当地独特的民俗文化，使“住”的意义更加丰富进而使民宿业作为中心环节，打造出一条联系紧密的旅游产业链，提高民宿的旅游附加值。

（二）提升软实力支撑

（1）融入民俗传统特色文化。民宿的建筑风格、室内设计、服务方式、生活用具上都要体现传统民俗风情等非物质文化内涵。如北方特色四合院，在完善取暖、用水等生活设施的同时加入火炕、游廊、天井、贴花、春联等北方民居元素，使游客在此感受迥异于喧闹城市的舒畅淳朴。

（2）加大从业人员培训。民宿从业者培训应侧重于民宿营销定位与销售推广、服务质量、消防安全等方面，由政府或当地民宿协会进行规范并定期举办培训班。

（3）强调品牌营销。民宿作为一种房屋出租形式，监管部门可与成熟、权威的网络电子商务平台网站进行合作，让民宿经营者通过平台发布信息，游客从平台获得信息，网上达成交易。这种市场机制可信息互通交流还可对民宿业经营情况进行有效监管。良性市场竞争体制打造星级民宿，树立民宿品牌，引导品牌效应。

（三）提供法律制度保障

（1）立法明确民宿地位。明确规定民宿开办的范围和条件，在环境、安全、服务等方面立法，对非法经营者要直接取缔其经营许可证。

（2）提高行业准入门槛。民宿经营者先经行业协会考察签署推荐意见，由主管部门审批，公关机关签署审批意见，向工商行政管理部门申请登记，在卫生、消防、服务等方面达到严格的准入标准后方可获得营业执照。

（3）行业协会制定标准。行业协会可根据本区旅游发展需要形成行业规范，定期组织业内培训，制定统一的价格、服务和安全等行业标准。

（4）政府跨部门协调监管。民宿业监管应由旅游局牵头，各监管部门组成协调领导小组做统一协调规划。民宿申请建立之初，公安、消防、卫生、食药、住建、国土资源等部门实地勘探，符合要求的，各部門签署联审意见；不符合要求的，提出整改意见，指导协助经营者开展民宿建设。