竟是这些“健康蔬菜”的原因
本文指导专家:
宋海庆 首都医科大学 (宣武医院神经内科副主任医师)
苟高玉霞 中国医学科学院 (整形外科医院副主任营养师)
到底是哪个环节出现了问题?
两天前,王大爷在家中突发脑梗死亡,这背后有什么隐情?
●死者没有心脑血管的病史,也没有心脑血管的家族遗传史;
●死者平时不抽烟、不喝酒;
●体检报告显示,在发病之前,死者的胆固醇并不高,而且血管里也没有斑块和狭窄的情况;
按理说各项指标都正常,到底是哪个环节出现了问题?
问题可能出现在“蔬菜”上面。
一些蔬菜水果有去火的作用,但它们发挥这个作用主要是带走身体里另外一样东西,这个被带走的东西,是导致脑梗发生的关键。
第一、哪些食物带走了身体里的水分
海带
海带上的白色物质里,不光是含有盐,还含某种特殊药物的成分,叫甘露醇。
甘露醇有一个非常大的功效:利尿。
如果身体里摄入过多甘露醇,会因为在利尿的作用下导致有效血溶量不足,引起血粘度增高,这时血管里就会产生血栓,会导致脑梗发生的风险。
蔬菜
冬瓜、苦瓜、芹菜、西红柿等蔬菜都有很强的利尿的作用。
如果不及时补充水分的情况下大量的吃这些食物,会导致身体缺水,血粘度会增高。
白肉
都说鸡肉鱼肉好,是因为它高蛋白低脂肪,但经常大量的食用这些肉类,就会有问题。
蛋白质里富含氨基酸,当人体中氨基酸过多时,多余的氨基酸就会转变成尿素,然后从肾脏排出去,同时让身体损失不少的水。
水果
在夏季的时令水果当中,利尿的效果排名,西瓜是排在第一位的,而葡萄排第二,香蕉和芒果也是利尿榜上有名的。
注
这些食物都是很好的东西,只是在夏季这个特殊的季节,如果我们一味的多吃,吃得过量,就会导致脱水,加大脑梗的发生几率。
第二、错误的午睡
众所周知,午睡有利于健康。
但是不适当的午睡却可能孕育着危险。
尤其在炎热的天气饭后午睡,皮下血管扩张,血流增加,加之饱餐后血液又要涌向消化器官消化食物,皮肤、消化道纷纷与大脑争血,导致脑供血量的下降,有诱发脑梗塞的危险。
夏季怎样午睡?
时间不应过长,以30~60分钟为宜,切忌在午餐后立刻躺下,应等待15至30分钟后再睡。
如餐后午睡常出现头晕、头痛、心累及疲乏,可以考虑改在午饭前小睡30分钟,既能减少脑梗塞的危险,又可使大脑得到休息。
尿色
如果是1~3号颜色的尿液,说明身体里的水分是充足的。
如果是4~8号颜色的尿液,说明身体里已经缺水了。
颜色越深缺水越严重,如果再加上有发热、关节疼,腿抽筋的症状,那就说明是严重缺水了。
脸红
大脑的85%由水分组成,大脑一直沉浸在脑脊髓液中,所以对极细微的缺水也极度敏感。
当干燥的身体持续脱水或体温上升时,脸部分布着很多的神经末梢,当水分供应不足时,大脑会以一定的比例膨胀脑血管,因此脸会变红。
关节紧绷,疼痛
关节是吸收骨骼间冲击力,起到缓冲作用的重要器官。
关节囊里的滑液起到减少软骨间摩擦的润滑油似的作用。
注
当身体脱水时,关节囊的滑液将会减少,无法正常吸收关节间的冲击。
姜
生姜中含有姜烯酚、姜烯酮,能有效的降低血液粘稠度,减少血小板凝集,可以起到预防夏季脑梗的作用。
洋葱
洋葱含有一种可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成。
深色蔬菜总体的营养价值要高于浅色蔬菜,从这个层面上说紫色的洋葱比白色的好,从用途上也有区别。
纳豆
纳豆,不仅能预防血栓的形成,还能辅助治疗动脉硬化,预防心脑血管疾病。
纳豆富含维生素K2,不仅可以促进骨骼健康,还能降低血管钙化风险;也富含卵磷脂,能抑制血小板聚集,降低坏胆固醇,抑制血栓形成,软化血管。
水
导致夏季脑梗发生的原因,归根结底都是一个原因——缺水。
所以补水是预防夏季脑梗发生的最重要的手段。
TIPS
没有心脑血管疾病的人如果在夏季严重缺水,也会有血栓发生脑梗的风险的。如果血管本身就有斑块的人,那危险就更大了。