几种植物生长调节剂促进‘巨峰’葡萄坐果的研究

何敏杰，谭瑶，谢江南，刘忠,2，周勇,2,3*

（1. 乐山师范学院生命科学学院，四川乐山 614000；2. 峨眉山生物多样性保护与利用研究所，四川乐山 614000；3. 四川葡小萄农业科技有限公司，四川夹江 614100）

我国种植面积最大的鲜食葡萄品种——‘巨峰’，因其果大汁多、酸甜适口、易于剥皮，深受消费者的喜爱。‘巨峰’葡萄生长势强、抗病耐寒性好，花芽分化容易，但其落花落果严重，坐果率低，易产生大小果等问题突出。多数研究认为，‘巨峰’落花落果的主要原因为受粉受精不良，其次还与气候、栽培条件等因素有关，其中开花坐果期的营养状况影响较大，枝梢营养生长过旺，与花穗生长发育产生营养竞争，导致落花落果，造成坐果率低[1-5]。多年来，在葡萄上采用生长调节剂控制植株营养生长，以促进开花坐果的研究取得了明显的进展。如喷施多效唑后，可明显促进‘红提’‘巨峰’‘京亚’等品种的坐果[6-8]，但浓度过大易造成果穗、果粒变小，着色不良等问题[9-10]。B9在花前喷施或处理果穗，对促进‘巨峰’坐果也有明显的效果[11-12]，但其安全性问题越来越引起人们重视。林玲、谢太理、李洪艳等[13-15]研究了矮壮素对抑制‘巨峰’新梢生长，提高坐果率的作用和效果。迟丽华、杨福林、朱潇婷、钦少华等[16-19]研究表明，新型果树促控剂PBO对促进‘巨峰’等葡萄的生长、结果及改善品质具有良好效果。烯效唑是一种高效低毒的生长调节剂，对植物具有控旺、抗逆、防衰老作用和增产效果，且具有促进葡萄着色，改善果实品质的作用[20-21]。缩节胺被广泛应用于棉花、花生、小麦等作物上，对控制营养生长，抑制节间伸长，提高植株抗性，促进增产、改善品质具有显著的效果[22-25]。本研究选用矮壮素、缩节胺、烯效唑三种生长调节剂和新型果树促控剂PBO对‘巨峰’葡萄进行处理，以探讨其对其落花落果的控制作用，以期探索减少‘巨峰’落花落果，促进坐果的高效途径，对‘巨峰’葡萄优质高效栽培具有积极的指导意义。

1 材料与方法

1.1 试验地点及材料

试验在乐山市夹江县甘霖镇新生村葡萄基地进行，供试品种为5年生‘巨峰’葡萄，栽培模式为钢架大棚避雨“Y”型架，株行距1 m×2.5 m，水肥、病虫管理良好。试验药剂为矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO四种植物生长调节剂。

1.2 试验方法

供试葡萄在4月2日（花前7～10 d）摘心，抹除其余夏芽，仅保留最顶端夏芽，留一叶反复摘心；第一次摘心后用不同浓度的生长调节剂进行全株茎叶喷施（表1）。每个处理花前随机选取10穗统计小花数，落花坐果后统计坐果数和测量穗长，并计算坐果率。

坐果率/%=坐果数/花前小花数×100

1.3 数据处理

数据资料整理在Office Excel 2013中进行，数据统计分析在DPS 7.05统计分析软件中进行。多重比较采用Duncan新复极差法。

2 结果与分析

2.1 对‘巨峰’坐果率的影响

分析结果表明，生长调节剂处理有促进‘巨峰’葡萄坐果的作用，但不同类型及浓度的生长调节剂处理效应不同（表2）。其中，PBO处理后，平均坐果率为20.73%，比清水对照（19.87%）略有提高，但未达到显著水平，对促进‘巨峰’葡萄坐果效果不明显。而矮壮素、缩节胺、烯效唑具有明显提高坐果率的作用，其平均坐果率为30.52%、32.19%和31.92%，分别比对照提高10.65%、12.31%、12.05%，显著或极显著高于对照。所有处理中，效果最好的为500 mg/L缩节胺，其坐果率达36.8%，比对照提高16.93%，每穗平均坐果43.4粒；其次为50 mg/L烯效唑和500 mg/L矮壮素处理，其坐果率分别为35.78%、32.46%，比对照提高15.91%、12.59%，每穗平均坐果39.7粒和50.7粒。另外，700 mg/L矮壮素、700 mg/L缩节胺和100 mg/L烯效唑处理效果也较好，坐果率均大于30%，极显著高于对照处理。

2.2 对‘巨峰’坐果期穗长的影响

对生长调节剂处理后的穗长进行测量分析结果表明，生长调节剂处理对‘巨峰’坐果期穗长有一定影响（表2）。PBO处理对果穗长度影响不明显，与对照无显著差异，矮壮素、缩节胺和烯效唑处理具有一定降低穗长的作用，但不同浓度处理效应差异较大。由表3可以看出，在3种生长调节剂不同浓度的处理中，500 mg/L缩节胺缩短花穗效果最为显著，平均果穗长度比对照缩短6 cm（34.68%），此外50 mg/L和150 mg/L烯效唑、1000 mg/L矮壮素、700 mg/L缩节胺处理效果也极显著，果穗长度比对照缩短3.6～4.8 cm。而700 mg/L矮壮素处理果穗长度比对照只缩短3 cm，达显著水平，500 mg/L矮壮素、300 mg/L缩节胺和100 mg/L烯效唑处理与对照无显著差异。可以看出，花前一定浓度的缩节胺、烯效唑、矮壮素处理在抑制葡萄植株营养生长的同时，在一定程度上也会抑制生殖器官花穗的生长。

表1 植物生长调节剂及对应处理浓度Table 1 Plant growth regulators and its treatment concentrations

2.3 ‘巨峰’果穗性状的相关性分析

相关分析结果表明，‘巨峰’葡萄坐果率与果穗初始小花数、坐果数有极显著的相关关系，穗长与初始小花数有极显著正相关关系（表3）。初始小花数较多的果穗坐果率普遍较低，穗长较长，表现为着粒密度较稀，坐果率较高的果穗表现为初始小花数适中，坐果数较高，但不同初始小花数的果穗坐果数之间差异较小。初始小花数≥200朵，坐果率较低，平均为20.57%，初始小花数在150～200朵，平均坐果率24.86%，而初始小花数在150朵以下的，平均坐果率为35.48%，但平均坐果数在42.38～45.13粒，差异较小（图1）。

3 讨论与结论

植物生长延缓剂能控制植株体过旺的营养生长，协调植株体内激素水平，平衡营养生长与生殖生长的矛盾，促进开花坐果，提高作物产量和品质[15,21,26-27]。‘巨峰’葡萄由于自身的生理特点，落花落果严重，采用植物生长延缓剂处理，控制其营养生长，可减少落花落果，提高坐果率[7,9]。但生长调节剂使用不当，常会产生严重的副作用，如多效唑残效期长，长期施用会严重影响树势等。本研究结果表明，500～700 mg/L缩节胺、50～100 mg/L烯效唑和500～700 mg/L矮壮素处理，‘巨峰’葡萄的坐果率均在30%以上，但缩节胺处理使穗长极显著缩短，缩小了葡萄幼果的生长空间，不利于葡萄商品品质的形成，而矮壮素处理对穗长影响较小，葡萄生长空间充足，对成熟后葡萄商品品质无影响，烯效唑处理对穗长的影响也较大。因此，应用500～700 mg/L矮壮素花前处理‘巨峰’葡萄，可极显著提高坐果率，且对穗长无明显影响，生产上可大面积推广应用。

表2 对‘巨峰’坐果及穗长的影响Table 2 Effect of on grape setting and cluster length of 'Kyoho'

表3 ‘巨峰’果穗性状的相关分析表Table 3 Correlation Analysis of grape cluster traits of 'Kyoho'

图1 不同初始小花数果穗坐果数、坐果率和穗长Figure 1 Number of grape setting, grape setting rate and cluster length in different initial flowers

葡萄栽培过程中，疏花疏果是一项非常重要的工作，花果梳理得当有利于生产出优质葡萄，同时可大量减少用工量，节约生产成本。一般认为‘巨峰’葡萄着粒数40～50粒较为合理。本研究发现，使用生长调节剂处理后，花穗初始小花数200朵以上果穗，穗长较长，坐果率较低，易形成稀拉穗，商品品质差，而初始小花数在150多左右果穗，穗长适中，坐果率较高（≥30%），着粒松散适中，易形成优质果。因此，在疏花过程中，每穗保留在150朵花左右，穗长保留12～16 cm，并结合花前喷施500～700 mg/L矮壮素可有效控制‘巨峰’落花落果，提高坐果率，生产高标准优质葡萄。