生物技术专业人才培养模式改革创新的探索与实践

杨彩霞　马德顺　张卓　韩俊艳　齐淑艳　王昕

摘要：在沈阳大学转型背景下，生物技术专业结合地方社会经济需要，建立了“产教融合，学研结合”的人才培养模式。近年来，本专业主要在人才培养方案、课程体系、实践教学、学生创新能力培养等方面对本专业的人才培养模式不断改革创新，着力培养具有创新能力的高素质应用型人才。关键词：生物技术；应用型人才；培养模式；课程体系；实践教学中图分类号：G642.0

文献标志码：A

文章编号：1674-9324（2018）20-0136-02 沈阳大学生物技术专业于2004年经辽宁省教育厅批准设立，于2013年获批辽宁省普通高等学校综合改革试点专业，于2017年获批沈阳市属高校重点建设专业。多年来，本专业结合基于我国生物行业发展的最新趋势以及社会对此类专业人才需求的特征，不断开展人才培养模式改革，着力培养具有创新能力的高素质应用型人才。一、生物技术专业“产教融合，学研结合”的人才培养模式近年来，沈阳大学深入推进学校转型发展工作，着重培养动手能力强、综合素质好的高层次应用型人才。生物技术专业根据学校的人才培养定位，建立了“产教融合，学研结合”的人才培养模式。该模式是以教学为主导，以生产、科研为基础，以提高人才培养质量为目标，把教学与生产、科研紧密结合起来，通过课堂教学和科研实践两种相辅的途径来培养人才的模式。近年来，本专业主要在人才培养方案、课程体系、实践教学、学生创新能力培养等方面不断改革和实践。二、人才培养方案的修订生物技术专业2015版人才培养方案在通识教育基础上，构建了包括生化分离技术、生物资源开发与利用、生物技术制药、生物技术综合实验等课程在内的专业特色课程群和包括生物产品分析检验实习、生物产品分析检验实训、生物资源开发应用实习、生物资源开发应用实训在内的专业特色实践教学课程群，以及饲料配方与添加剂、生物仪器分析、生物药物分析、食品卫生与检验、动植物检疫、生物制药工艺学等直接与本专业相关企业联系密切的分析检测课程，培养学生相关理论与实践动手能力，充分体现“面向企业、面向基层，服务于地方经济”指导思想，满足相关企业人才需求，也利于学生毕业就能顺利就业。2017版培养方案，确定食品检测技术和生物技术综合实验为专业核心课程，从满足学生考研、创业与就业等多方面的需求入手，培养出适应市场和社会需求的素质高、能力强、潜力大的人才。本专业培养适应我国社会主义现代化建设和地方经济发展需要，德、智、体全面发展，具备生命科学和现代生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业单位从事与生物技术有关的应用研究、技术推广与开发、检验、营销、生产管理等工作的高级应用型人才。三、课程体系的建设1.课程体系构建。生物技术专业课程体系由通识教育课程（包括语言、法律、政治经济等人文社科类课程）、基础教育课程（包括数、理、化、计算机等自然科学基础课程）、专业教育课程（包括生命科学与技术等课程）和实践教学环节（实习和实训）组成。专业课程由专业必修（包括微生物学、分子生物学、遗传学和细胞生物学等）和专业选修课程（包括食品检测技术、生物药物分析、技术制药、生物资源利用等课程）组成，旨在培养学生扎实的生物学基本知识和现代生物技术基本技能。2.强化实践教学。实践教学是教学内容的重要组成部分，是任何形式的理论教学都无法取代的，是能力培养的有效途径，对大学生的知识、能力和素质协调发展起着重要作用。生物技术专业响应学校号召，把提高学生的创新能力和实践动手能力贯穿于整个实践教学体系中，在培养计划中增加了实践教学学分比例，高于30%。个别课程例如生物技术综合实验，80学时全部为实验学时，可系统和深入地把社会急需的专业技术融入课程内容，提升学生的职业技能，为学生深造或就业打基础。四、“产教融合”，加强实践教学质量提升1.从企业聘请高水平的兼职教师来参与人才培养方案的制定，担任学生集中实践课的教学指导。近年已从相关企业聘请多名既懂行业动态，又有丰富的实践经验的技术骨干作实习兼职导师。此外，本专业马德顺老师和齐淑艳老师等四名教师被企业聘任为兼职酿酒师和兼职园艺师，与企业单位密切联系，提升实践教学经验。2.积极建立实践教学基地，使学生能够顶岗实习，提高学生的动手能力。本专业与沈阳榆园食品工业有限公司、沈阳老龙口酒厂和辽宁伊美农业有限公司等企事业单位联合共建了生物技术专业的综合实训基地，实现校企合作、资源共享、项目共建、产学研结合办专业。3.与企业联合，培养学生岗位职业技能，让学生考取职业资格证书（如食品、药品、饲料方面的化验员、技术员岗位资格证书），促进学生就业。目前的食品、制药等企业在招聘从事检验、生产的岗位人员时都需要职业资格证，所以本专业注重与企业间技能人才的培养。五、“学研结合”，加强学生科研实践能力训练生物技术专业教师7人，其中教授3人、副教授3人、讲师1人，具有博士学位5人、硕士学位2人，具有企业从业经历3人，具有专业技术培训经历3人。在教学、企业合作和科研方面具有较强的实力，是一支能打“硬仗”的师资队伍，积极推进科研促进教学改革。近几年专业教师承担着国家自然科学基金、省、市级课题多项。本专业学生从第4学期开始，在了解专业教师科研方向基础上，根据个人兴趣可以选择指导教师，提前进入实验室，参与专业教师的科学研究，接受科研工作系统训练，学生的实践动手能力及初步的科研能力得到了有效锻炼。另外，本专业教师鼓励指导学生多参加各种课外科研实践活动，鼓励学生参加各种竞赛，培养学生创新能力，提高就业竞争力。六、建立生物技术综合实验实训平台，加强实训和创新创业活动建设生物技术综合实验实训平台拥有液相色谱仪、食品添加剂检测仪、农药残留检测仪、PCR仪、高速冷冻离心机、全自动高压灭菌锅和超声波细胞捣碎仪等，可开展外来生物入侵防治、物种鉴定及食品药品检验等相关研究。课余时间，为学生提供创新创业活动和科研训练平台，为学生把理论知识与科研实践相结合提供机会，为今后从事科学研究工作打下良好的基础。参考文献：[1]何萬国，程华.应用型本科院校大学生实践能力培养模式[J].实验室研究与探索，2013，32（06）：345-348.[2]丁春邦，陈苹，杨瑞武，等.农林高校生物学系列课程实验教学体系的构建与实践[J].教育教学论坛，2011，（03）：167-169.