从日常生活礼仪看中法文化之差异

郭蕾，王玮莉

摘 要：礼仪是人们在社交活动中，为了表示相互之间的尊重，在仪容、仪态和言谈举止等方面共同认可并遵守的行为准则和规范，是一种语言和工具。日常生活礼仪是国家文化中最具有代表性的，文章通过分析中法两国在称呼、语言习惯和宴请等方面的不同，来展现两国之间的文化差异。了解中法两国间的不同文化，可以提高我们跨文化交际的能力，避免在国际交往中出现矛盾或冲突，从而促进两国文化之间的交流。

关键词：日常礼仪；中法文化差异

礼仪是人际交往中所体现出来的一种行为准则和规范，是宗教和历史文化发展的产物。由于中国和法国人民宗教信仰和文化背景的不同，其遵循的礼仪也存在着很大的差异。法国受天主教和基督教文化的影响，他们注重独立、自由、平等，追求个人主义，直率坦诚，中国受儒家思想和道教文化的影响，人民重视亲情，看重家庭关系，谦虚、含蓄、礼节繁多。文化的差异带来了生活礼仪的不同，本文将会从日常生活礼仪这个角度出发，来比较一下中法文化的不同。

一、称呼

中国自古以来就是礼仪之邦，家长都会教导小孩子要以礼待人。而法国也是一个讲文明懂礼貌的国家。

在法国，人们会时时刻刻把礼貌用语挂在嘴边，“你好，谢谢，再见”在一天当中频繁使用，到处都可以听到：跟邻居打招呼，跟超市里的收银员问好等等。见面时，法国人通常比较热情，对家人、朋友会使用贴面礼。

法国人的称呼他人比较简单，无论对方是什么身份和职务，一律用monsieur（先生）、madame（女士）或mademoiselle（小姐）来称呼对方。法国人在家里甚至会直呼家人的名字，人际关系是水平的。在法国，家庭成员之间更要注重礼貌，与家人见面要说“你好”，让父母帮着递一个东西，孩子会对父母说merci（谢谢）。反之，父母也会对孩子说merci（谢谢）。

而在中国，礼貌用语使用的就不是这么频繁。表现最明显的是在服务行业，强调服务一方要使用诸如“欢迎光临，谢谢，请慢走”之类的礼貌用语，而被服务一方则很少有回应。见面的时候，中国人一般比较含蓄，点头示意、微笑或者握手即可。

在称谓方面，中国人对他人的称呼常常体现出家庭或社会关系。在家里，要按照亲属关系来称呼对方，例如叔叔伯伯，舅舅，姑姑等等；在社会上，称呼老师，领导，一般称呼对方的职务，如果直呼其名，会被认为是不懂礼貌的行为，因此，人际关系是垂直的。在中国的家庭里，关系越亲密越不注重使用礼貌用语，最典型的体现就是父母与子女之间很少甚至不用礼貌用语，中国人见了父母不会说“你好”，谢谢更是很少说，以此来表明与对方关系亲密，无需那么见外，一家人不用瞎客气。

二、语言习惯

法国人表达情感是直接而外露的，无论是收到礼物还是别人的邀请，会当着别人的面打开礼物的包装并且都会直接明确的表达出来“我很喜欢这个礼物，你人真好”，得到他人的称赞时，会说谢谢。

相反，我们中国人是含蓄内敛的，不会直接清楚的表达自己的意思，而会说“不成敬意”，在得到对方的赞美时，常常说“哪里哪里”，以此来表示自己很谦虚。可这样的回答方式，在一个法国人听来，会觉得莫名其妙，“我赞扬你好，你还要问我你到底哪里好”。

中国人见面与人寒暄时，常常会问“你吃了吗”或者“你去哪”；如果问法国人“你吃了吗”，法国人可能会误以为你要请他吃饭；而如果你问一个法国人去哪，他可能会觉得你在侵犯他的隐私。

法国人如果推荐什么你不喜欢或不愿意时，中国人往往不习惯拒绝别人，出于礼貌会仍然接受，那法国人就会认为你喜欢会继续推荐。例如法国人问你要喝咖啡吗？如果你不想喝，应直接回答“non， merci（不要，谢谢了）”；相反，如果想喝，应回答”avec plaisir（非常乐意）”，言下之意给我来一杯吧。如果想客气一下说”?a suffit，merci”（够了，谢谢），这时他们就会认为你真的不需要，就不会再推荐了。如此一来，因为语言习惯的不同，本来想要的却没有了，自己心里也会不舒服。所以跟法国人打交道，需要表达自己内心真实的感受，以免引起不必要的误会。

三、宴请

在法国，人们看重的是情感关系，也就是和谁吃，法国人认为家宴才是最特别的，一旦收到法国人的邀请，法国人会倾向于在家里准备一道地地道道的法国美食来招待你，到法国人家里做客，最好是迟到15分钟到半个小时，以便给主人充分的准备时间。不要提前到达或准时到。无论是在餐馆还是家里，法国的宴请是分餐制的，每人有自己的盘子，大家都把食物夹到各自的盘子里，一人一份，各吃各的，吃完一道菜再上下一道菜。一般不在餐桌上谈论工作，吃饭的气氛是轻松愉悦的。在公共场合进餐，会点自己喜欢吃的，不会为同桌吃饭的人夹菜；进餐过程中法国人也是轻声细语的，绝对不会影响到别人。

而在中国，人们看重的是宴请的规格标准，也就是吃什么，吃的好不好，这才是最重要的。为了凸显对对方的重视，中国人一般会选择环境好的大酒店餐厅，大家是共同分享食物，在同一个盘子中夹菜。在饭桌上，中国人喜欢敬酒，给别人夹菜。中国人的宴请往往是公私兼顾，吃饭的时候谈工作，人们会利用就餐的时间打好人际关系。在餐厅吃饭，很多中国人很随意，大声喧哗，这点是让法国人十分不习惯的。如果是到家里做客，中国人一般都会提前到达，以示对主人的尊重和表示礼貌。

通过以上对日常生活礼仪的对比，可以看出中法两国在文化上的差異，这种差异当然不仅仅体现在这些方面，重要的是在跨文化人际交往上，我们要留意日常生活中的礼仪问题，面对差异，我们要做到既要欣赏，也要相互理解和尊重。

参考文献：

[1]赵翾.从招呼的语言看中法礼仪文化对比.文化艺术研究，2011.3.

[2]周晓红，杨芬.中法日常生活礼仪差异及其文化解读.湖北工业大学学报，2014（6）.

[3]刘建生.中法文化差异与共识.深圳大学学报（人文社会科学版），2008（6）.