浅谈耀州青瓷的刻花工具的运用

吕艳艳

耀州窑位于陕西省铜川市黄堡镇南侧，因宋代属耀州府管辖，古称耀州窑，耀州窑是我国陶瓷史上著名的古瓷窑之一。以烧造历史悠久，生产规模宏大，品种丰富，制品精良，工艺技术先进，在中国陶瓷发展史上具有重要的地位和影响。耀州青瓷刻花技术是最有代表性的，以刀锋犀利，线条流畅，生动活泼，被誉为《中国北方刻花青瓷之冠》的美赞。

陶瓷刻花装饰，吸取了书法艺术用笔的技法，以刀代笔在泥坯上刻花，不仅要手腕灵活，而且对技术有一定的要求。耀州瓷刻花装饰的刀具形状有直角环状刀、直刀、弯剔刀、梳齿刀、竹签等工具。我们以常用刀具的运用作以论述：

工具的运用：因使用的工具不同，继承的传统和装饰效果不同，大致可以分为单刀刻和双刀刻两种。

《五福洗》

1、在修好的半干泥坯表面用直角环形刀刻花，以刀代笔刻花而成，又成“单刀刻”主要是由刻花装饰演变发展而来。装饰纹样自然生动，线条流畅，如烟云变幻一般，单刀刻花装饰速度快、效率高、整体感强。使用时需要根据纹样的方向与角度，有规律的转动刀具，保持刀尖与纹样线条一致，控制好刀痕的深浅变化和运刀速度的快慢。做到下刀要准、走刀要稳、手腕要灵活、深浅要得当、宽窄要均匀而有变化。青釉刻花牡丹纹盘为此技法的典范（附图）。在半干的泥坯上用直角环形刀一次刻成，刀的拐角从牡丹花头入手到花瓣、茎、再到叶，最后用篦纹工具加上叶脉。一幅形象生动的牡丹适合纹样出现于盘内，在耀州瓷中，众多的刻花青瓷均采用此技法。

2、直刀和斜剔刀在半干的泥坯上，直刻、斜剔各一刀，形成浅浮雕效果，又称“双刀刻”。其刻法为：先用直刀在坯体表面的纹样上垂直扎划一刀，再用斜剔刀在已划的轮廓外侧用斜剔刀刻出深浅渐变的斜坡面，斜剔时一条线一刀剔成，切忌复剔。形成剔刀痕迹，用刀要有序而流畅，起刀与收刀要轻，控制好斜剔刀的深浅以及尖刀与直刻线条的相遇点，去除两刀刻后夹在刀痕中间的多余部分，使所刻线条的深浅变化有节奏，所剔斜坡面的宽窄变化有韵律。呈现动中有静，静中有动的生动而和谐的装饰视觉效果，双刀刻线条流畅，刀锋峻峭，用刀深浅不同带来釉面的厚薄变化，形成自外轮廓线和结构向外，釉色由深至浅，具有层次分明的立体感和有效空间效果。青釉刻花执壶就是采用此技法的杰作。（附图）

作品采用传统手拉坯成型，造型是宋代典型器物。瓶颈细长，肩部一侧有上翘龙头流。净瓶为一件宗教徒常用的器物，亦称“军持”，此净瓶长颈到口处折边，滑肩鼓腹、弧线收于底足，通身施青釉，釉色晶莹剔透。纹饰采用耀州瓷传统手工刻花，腹部缠枝牡丹纹，上下以莲花瓣为衬托，作品寓意吉祥，造型大气，是一件不可多得的耀瓷精品。

代表作品《耀州窑—净瓶》

刻花装饰无论是单刀，还是双刀技法，在装饰纹样轮廓线和结构线之后，有时根据装饰纹样的结构需求，还需要用梳篦刀划出叶脉。刀锋的走向因花、叶、茎、枝的结构，自然生长方向和装饰面积大小而定，梳篦刀痕或宽或窄、或疏或密，排列活泼而工整，收放自然流畅，刻花纹样填充得更加丰富，突出了纹样构图的主次关系，深化了纹样结构的层次空间。

陶工们正在日积月累的刻花劳作中寓意于胸，碗灵刀活。对刀法变化的娴熟驾驭及各种刀法的协调配合使用，创造出了精美绝伦的作品。