“香猪妹”传奇

在湖北黄冈市有这样一位养猪能手，熟悉她的人都用“香猪妹”来称呼她，因为她是当地最大的巴马香猪养殖户，而且她只用两年多时间就实现年销售额1000多万，她是怎么做到的？

一个电话，她从HR变成养猪户

这位被人送外号“香猪妹”的人就是聂玲利。但是最初聂玲利并不是很愿意养猪，那又是什么原因让她走上养猪的道路呢？

2007年，聂玲利考入广州一所大学，毕业后，她进入东莞一家知名的电子公司从办公室职员做到HR（人力资源）。

在大城市工作得好好的聂玲利又为什么回家养猪了呢？戏剧性的一幕发生在5年前。母亲的一个电话，将她从繁华的大都市拉回农村的养殖场，从此与香猪常伴。

其实，最开始养香猪的是聂玲利的哥哥聂有利。

2011年，大学毕业的聂有利成功考取大学生村官。为了带领村民致富，聂有利从广西引进巴马香猪，建场养殖。

据了解，巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，有猪类的“名门贵族”之称。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。

只吃草料和米糠的巴马香猪，皮薄肉细，烹饪时不加任何佐料也香气扑鼻。原生态放养的巴马香猪生长周期十分缓慢，一年也长不到30公斤。

聂有利花了两年时间，研究如何养好香猪，打造一款中国本土猪的农特产品。可第一批长成的香猪即将出栏时，却卖不出去了。

原来聂有利只顾着钻研养殖技术，营销宣传投入不足，忽视市场导致几百头香猪压在圈里无法回本，还欠下了一笔不小的债务。

母亲无奈之下，只好拨通了聂玲利的电话，让她回来帮哥哥，也帮全家渡过难关。尽管不想放弃大城市的工作，可拗不过亲情的聂玲利，还是选择了辞职。

聂玲利回家一看，哭笑不得。为了推销香猪，聂有利抱着一头活猪到武汉市火车站叫卖，“结果一天也没有卖出去，他抱着猪在火车站睡了一夜。被一个好心人看见，才买走了”。

有过多年企业HR（人力资源）经验的聂玲利开始着手市场调查，她发现，巴马香猪，个头较小，一般长到10～15公斤即可出售，市场售价高达160元一公斤。全国闻名的广东烤乳猪正是采用巴马香猪制作，“这在高端消费群体中需求很大”。

在东莞打拼那几年，聂玲利积累了大量人脉，尤其是做HR（人力资源）时接触了不少中上层人士，都是她的潜在客户。她邀请以前的朋友和客户来实地观察、品尝。“他们来玩就一定会发朋友圈，不少客户一个人就能买走好几只香猪，这是一种很好的推广。”

在聂玲利开的农家乐里，她采用最简单的烹调方法——取现宰的香猪肉，做清水煮肉，让大家吃到香猪肉的原始味道。客户边玩边看边吃，也对香猪肉的品质更加放心，口碑传播的力度更广。

聂玲利还经常到武汉一些高档小区去摆点宣传，销路逐渐打开，存栏的猪很快就供不应求。

波折频生，她始终坚持初心

初尝甜头的聂玲利，加大了种猪的存栏量，力图尽快回本还清债务。不料，新的危机很快到来。

看着养的香猪挣到了钱，2014年年初，家人决定加大种猪存栏量，建设了一个万头猪场。但养殖业回款周期长，猪场盖了不到一半，因为资金链断掉，猪连吃啥都没着落。

更麻烦的是，寒冷冬季里，新的猪场建不下来，存栏猪很难养好。母猪每天产几十头仔，但由于圈舍太小，保温措施不到位导致每天近百头猪死亡，她和家人几乎崩溃。

那段时间，聂玲利一到晚上就睡不着觉，可早上醒来看着满圈的香猪，不甘心认输的她又咬紧牙关。这时，转机出现了。

朋友帮她打听到一处荒废的鸡舍，但是需要改造才能用。为了省钱，全家人到河里挑沙、上山砍树、和浆做砖改造鸡舍。鸡舍改造好后，他们把香猪转过来，死亡止住了。巴马香猪不再死亡，聂玲利总算松了口气。

巴马香猪的住宿问题解决后，聂玲利又开始忙起巴马香猪的“用餐问题”了——毕竟养殖规模变大了，养殖方式也要有所改变。

于是，聂玲利在田间种上了大片的田香草和黑麦草供香猪食用，她坚持不喂精饲料以保证肉的品质。

巴马香猪是高品质土特产礼物首选。聂玲利家的香猪现场屠宰后，真空包装进定制礼盒，一盒2.5公斤装礼盒香猪肉可以卖到400元。

当地村民看到效益，纷纷想要加入。于是她将5公斤左右的小猪放到农户家散养。然而，也正是因为这一举动让她差点失去销路。

2014年春节前后，一位客户订了聂玲利一百多头香猪，她先发了自己的五十多头，剩下的从一个农户手里调了过去，结果在运输过程中，农户的猪死了两头，客户很生气，指责聂玲利欺骗她，这让她一时间有点慌。

自己的猪一向坚持喂草等农作物，但是客户发来的照片的确显示猪的胃里就是颗粒饲料，聂玲利产生了怀疑。第二天，她直奔农户家里的猪圈而去。踏入圈舍后，眼前的一幕让聂玲利惊呆了，她给农户养的猪正在吃精饲料。

聂玲利一连去了好几个农户的家里，发现他们都按照传统的方法在养殖巴马香猪，她很失望。农户给猪喂精饲料，违背了香猪只吃青绿饲料才能肉香纯正的生长规律，更违背了她坚持做绿色农业的初衷。

按照当初定好的合同，她一狠心，便将所有农户的猪全部回收了过来。可自家圈舍容不下这么多香猪，又没有足够的资金建新场。厄运又要重演？

从寄养到宣传，她年销售达到千万元

聂玲利走遍周围乡镇，发现浠水县春有油菜花田，夏有避暑胜地三角山，一年一度的“桃花节”吸引到不少游客，当地有很多度假山庄和酒店，山庄都喜欢用香猪做招牌菜。

“何不把猪寄养在附近山多、草多的山庄里？”基于共同的利益点，她发挥HR（人力资源）的职业优势，一家一家谈，最终和11家山庄达成长期采购合作关系。解决了香猪的养殖问题后，聂玲利开始研究如何扩大销路，最后，她决定举办一些类似于“试吃”的活动来吸引顾客。

对这样一位返乡创业典型，浠水县县委书记陈成看得格外“宝贝”。

每次湖北省委组织创新创业训练营，以及邻县市的青年创业交流活动，陈成都会推荐聂玲利参加，学习如何开拓市场，延伸相关产业链，交流养殖经验，“她有想法肯吃苦，一个女孩子走到今天很不容易”。

除了养殖香猪，聂玲利还推出了香猪肉粽子，土鸡、土鸡蛋等，在浠水县开了一个巴马香猪专卖店，实现农产品的相互带动。

2017年，聂玲利的养殖场一共销售了5000多头香猪。作为黄冈市最大的巴马香猪养殖户，她仅用两年时间，就实现了年销售额1000多万元。

目前，她正准备投资700万元建一个现代化新型香猪基地，集养殖、餐饮休闲、科普于一体。