甜糯玉米育种及栽培技术

李 蕊

本文以甜玉米与糯玉米为研究对象，并对甜玉米与糯玉米的栽培与育种技术展开研究。为此，本文首先对甜玉米与糯玉米的育种进行了研究与探讨。其次，研究了甜玉米与糯玉米的3种栽培模式，主要包括大棚栽培、露地栽培、覆盖栽培，以期为研究甜玉米与糯玉米给予一定的参考建议。

在甜糯玉米当中含有一定的纤维素，能够有效的帮助人们预防多种类型疾病的发生。人们在日常中所食用的甜糯玉米可有效预防人体内多种疾病。人们在日常生活中会使用甜糯玉米所制作的玉米面，富含有人体所需的多种营养成分，人们也会用甜糯玉米来制作多种小食品。在进行工业生产的过程中，使用糯玉米还能生产淀粉，而且已经将其广泛的应用在纺织业、制造业以及建筑工业的生产中

1 甜糯玉米的育种研究

1.1 甜玉米的育种研究

实际上甜玉米与普通的玉米来说有着较好的口味，食用起来感觉较嫩，它的甜度远远高于普通玉米的甜度，但其自身也存在着缺点，并且表皮并没有其他的玉米嫩，进而导致这种甜玉米的口感不够。甜玉米具有以上两种玉米所存在的优势，并受到了广大人们的喜爱，这类甜玉米在进行育种的过程中，实际上就是胚乳突变体，并且能够将它自身的隐性进行更好的控制。出现这种突变有很多种因素使得胚乳核的玉米粒的组成成分发生一定的变化。在一般情况下，由于这种突变会使得玉米内的含糖量不断增多，进而增加了玉米的甜度，促使淀粉内的含量不断减少，出现这种变化会使得玉米粒的使用口感更好。

实际上甜玉米的育种方式与正常玉米的育种方式是相同的，改变甜玉米的胚乳，促使其发生变化，另外应该适当的调整甜玉米的糖分与淀粉，进而能够培育出优质的甜玉米种子。在甜玉米进行育种的过程中，对选用普通的甜玉米进行改良，之后在运用杂交、回交等方式，将突出的基因转变到自交系中，这样能够促使受到突变的玉米与自交系的更好的组合，进而能够到达一定的甜度。

1.2 糯玉米的育种研究

产生糯玉米的原因是由于普通玉米自身发生了突变而产生的。在普通的玉米体中，它会有不同的染色体，由于染色体的转换会促使玉米种类发生一定的变化，实际上糯玉米就由普通玉米内的第九色染色体内所含有的糯质基因突变而产生。它具有一定的特征是在胚乳中的淀粉，并以支淀粉链为主，另外这种淀粉的颗粒相对来说较小，并且数量较少，也能够溶于水，因此糯玉米在具有较高的黏性，在食用时具有较好的口感。

对于糯玉米来说它的培育方式分为两种，一种是运用玉米花粉进行培育，通过溶液与花粉的相互反应对花粉的变化进行观察，在通过这些不同的变化中选出合适花粉来进行培育。另一种是运用玉米粒的培育方式，在采用这种培育方式时主要采用了蜡质特征，然后再根据这些特征进行玉米育种。

2 甜糯玉米栽培方式

甜糯玉米有三种栽培方式，即温室大棚栽培、露天栽培，以及地膜覆盖栽培。

2.1 温室大棚栽培

采用温室大棚栽培玉米时，需要在广阔的土地上修建，采用这种栽培方式，在种植前期需要投入大量的人力和物力。但如果运用这种栽培方式一般在每年3月份的时候就能够进行播种，在前期应该培育好幼苗，之后在将这些幼苗种植到大棚之中。采用这种温室大棚的栽培技术可促使玉米生长的较快，并且也能有效的防止病虫害的侵害，采用这种种植方式会对农户带来较好的经济效益。

2.2 露天土地上种植

栽培玉米时刻运用种植蔬菜的方式来种植玉米，可在露天的土地上进行种植，采用这种方式能够推动土地的加工与生产，也能让玉米吸收到更好的养分、空气以及雨水。此外采用这栽培方式在种植的过程中较为方便，在种植的过程中不需要投入大量的人力和物力，能够节约很多成本，并提高经济效益。

2.3 铺设地膜的栽培方式

在栽培玉米的过程中可采用铺设地膜的种植方式，这种栽培方式有两种，一种是先播种后覆膜，另一种是先覆膜后播种。先播种后覆膜的栽培方式，一般都是针对于春季雨水比较早的地区进行，由于具有较为丰富的雨水，土壤内所含有的水分适合玉米进行种植。采用这种栽培方式的优势可使用播种机进行种植，另外也能保障在种植后的覆膜质量，在出苗时比较整齐，并且温度也适合玉米苗的生长。先覆膜后播种，这种栽培方式是在播种时在膜上打孔，之后再用湿土将膜孔封号。采用这种栽培方式的优点是利于播前保墒，一般情况下不需要放苗，但如果一旦发现在膜下不出小苗的情况，应该及时进行扶苗出膜。

在采用该栽培技术时为了防止地膜被异物划破的情况，在进行盖膜前应将田地间的根茬、石块以及秸秆清理干净，并将土块打碎。在盖膜的过程中应该将地膜拉紧，促使地膜均匀、展平、严密。另外应该用石块将膜边压好，这样可有效的防止被大风吹起。采用这种栽培方式，能够缩短甜糯玉米的上市时间，促使甜糯玉米能够及早的上市。它具有上市早、产量高、经济效益高的特点。

在育种和栽培玉米的过程中应该科学合理的进行研究，根据土地、气候以及经济状况选择适当的培育和栽培技术，以上对甜玉米与糯玉米的育种技术进行探讨，之后指出了甜糯玉米有温室大棚、露天种植、铺设地膜等三种栽培方式，而只有因地制宜的采用适当的栽培方式，才能获得较高的收益，有效的促进甜糯玉米的可持续发展。