花椒栽培技术及病虫害防治

桂 强

花椒是一种多年生木本植物，果实可入药，也广泛应用于饮食行业，能够创造较高的经济效益，具有一定的绿化作用。花椒是我县一项重要经济产业，其生长过程中很容易受到病虫害侵害，严重时可能会导致花椒树大面积死亡，对农户产生较大的经济损失。为了提高花椒的经济效益，必须要积极加强对花椒栽培技术的管理，做好日常管理，对病虫害进行有效防治。本文对花椒栽培技术以及病虫害防治技术进行分析与探讨。

1 种植准备工作

在花椒栽培之前必须要做好准备工作，一般使用浸泡法将花椒种子中的杂粒去除，使用牛粪拌种，也可以达到清除杂质的目的。具体方法为：将收集到的种子和牛粪按照1∶4的比例充分搅拌，在背风向阳出平铺放置，铺层的厚度大约为8cm，等晒干之后以小块的形式储存，整个过程中不需要人为地清除种皮上的油脂，冬季之后会自动消失，等到种植的时候，破开牛粪即可用于播种。在播种之前要对土壤进行处理，全面翻耕，耕作的深度大约为25～30cm之间，将土壤中的硬石子、草根等杂物清除干净，如果遇到比较大的土块，要将其砸碎成小块，并且施入基肥，以充分腐熟的农家肥为宜，以提高土壤肥力，为花椒种植奠定良好的土壤条件。

2 花椒栽培技术

2.1 播种育苗。花椒适宜生活在沙质土壤中，选择苗圃地必须要保持一定坡度，而且最好选择在向阳开阔的地点。一般在海拔400米至750米的地区种植最为适宜。播种前晒种2天左右，然后用10%磷酸三钠1000倍液浸种10分钟左右，然后用清水洗干净，再在55℃的温水中浸泡10分钟，捞出催芽24小时后播种。等到土壤做好畦之后必须要及时播种，每一块畦面均匀撒干籽200g左右，然后覆土，盖90cm宽的地膜，地膜的膜面必须要拉紧铺平，再地膜的两端和两边都要压实。为了促进种子发芽，地膜覆盖好了之后必须要在畦上用塑膜做小拱棚，棚高大约为50～60cm，整个整地、播种和盖膜的过程都必须要快，以防土地跑墒。育苗时要对温度进行控制，白天的温度一般控制在25℃左右，夜间温度为12～15℃，当60%～70%的种子出苗之后就可以揭去地膜，中午温度较高的时候应该要揭开地面通风，防止烧苗。当幼苗长出2～3片真叶的时候，如果土壤比较干旱，则可以使用喷壶进行喷水，长出4～5片真叶的时候，如果发现土壤比较干旱，则可以将沟灌满水，让水慢慢渗入畦内土壤。出现1～2片真叶的时候开始间苗，去除一些弱苗、死苗，留下壮苗，拔除田间杂草，防止拥挤。

2.2 定植。幼苗定植适宜选择地温15℃以上，过早定植可能因为土壤温度较低，影响花椒树的长势，甚至可能冻死。达不到早熟高产的目的。一般当幼苗长出5～7片真叶的时候是最适宜定植的时候，定植的间距根据品种以及土壤的水肥条件而定，早熟的品种一般行距控制在50～54cm之间，株距为23～26cm，每穴1株，晚熟品种则一般将行距控制为60～67cm，株距50～60cm，土壤肥力条件较好的地块可以适当拉开行株距，土壤肥力条件不佳，则可以缩小行株距。 由于花椒前期生长比较缓慢，可以合理间作，对土地进行充分利用，而且间作其他的作物，也有助于有防风保苗、减轻地老虎危害，可以与花椒间作的品种有空心菜、苋菜等。中晚熟品种可与冬瓜、丝瓜间作。

2.3 整枝。为了确保花椒树正常结果，获得所需的养分和水分，需要及时进行整枝，移栽后的花椒苗在60厘米左右是开始整枝，日常管理过程中也要进行修剪。修剪以更新和控制结果部位外移为主要目的，在每年落叶之后需要及时清除花椒树上的枯死枝，并且回缩更新老果枝。对于幼龄花椒树，一般在栽培之后第一年进行剪裁，第二年发芽之前除去树干基部30～50 cm处的枝条，并且均匀保留5～7个主枝，其余的枝条不能短截。对于结果树，一般疏除多余大枝，对于冠内枝条应该要以疏为主，疏除不合理的枝条，比如密生枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等。总体说来，在进行修剪的时候应该要对各个枝条的占用空间进行调整，以交错有序的形式进行布置，在每一处缝隙都应该要留下一拳的空间，为采收工作提供便利。

2.4 病虫害防治。病虫害是影响花椒产量和品质的重要原因，在花椒栽培过程中必须要加强对病虫害的防治，根据本地的花椒种植情况可知，花椒的主要病虫害有以下几种。

第一，花椒锈病。花椒锈病在花椒生长过程中比较常见，主要出现在叶部。选择优质种子可以有效地防止花椒锈病，以10～15年盛果期培育出的种子为最宜。同时，在日常栽培过程中要随时观察花椒树的生长情况，如果遇到发病，则可以使用1∶1∶100 的硫酸铜溶液进行处理，为了防止病情扩散，还应该要将病叶集中焚烧，以防健康的叶片受到影响。

第二，花椒秆腐病。干腐病又叫做流胶病，主要是由天牛等昆虫引发传染的，多发生于花椒的枝干部位。可以在冬季时将石灰和硫酸铜混合在一起之后加水搅拌，涂抹在花椒树发病的位置。平时应该要注意做好该病的防治，降低发病率。

第三，花椒红蜘蛛。红蜘蛛是花椒种植过程中常见害虫，通常在花椒发芽阶段开始出现危害作用，盛花期的危害程度最大。红蜘蛛的发生与种植区的温度、湿度等都有较大关系，高温干旱的时候发生几率较大。可以使用化学手段对其进行处理，一般每年4～5月是虫卵孵化盛期，可以使用浓度为25%的杀螨净，搭配施用浓度为73%的克螨特3000倍药剂，对红蜘蛛有很好的防控效果。也可以引入红蜘蛛的天敌，比如瓢虫，利用天敌对红蜘蛛进行捕食。

第四，花椒蚜虫。蚜虫对花椒的生长极其不利，生物防治手段最佳，例如可以在园区配套种植小麦，小麦上的七星瓢虫可以很好地克制蚜虫。也可以使用药物进行防治，比如使用浓度为40%的乐果乳剂1500倍液喷杀蚜虫，可以达到良好的防治效果。

2.5 采收。花椒成熟之后必须要立即采收，以防落果，着色成熟之后7天内采收完毕即可。将采收之后的鲜果放在阴凉通风处，不暴晒。同时要将干椒装在严密的塑料袋内，扎紧袋口进行保存。

综上所述，花椒是一种常见的佐料，也是一种经济树种，在花椒栽培过程中必须要加强对花椒栽培技术的控制和管理，从选种、育苗、栽培管理等多方面着手，提高花椒的产量和质量。