我国生猪标准化养殖模式和技术水平分析

（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）

随着农业产业链的不断延伸，生猪养殖也不例外，其养殖已经步入了产业化的时代，进入了标准化的养殖转型期。虽然生猪养殖初见规模，但是其生产效率却不尽人意。若想追赶上发达国家的生猪养殖的生产效率，我国需大力提升生猪养殖技术，并大力推进规模化、科学化的养殖方式，不断引进现相关养殖专业的技术人才，提高生猪养殖行业的整体水平，保持生猪养殖行业的市场竞争力。

1 生猪标准化养殖模式概述

近年来，我国的生猪养殖产业正朝着集约化的方向不断发展，养殖规模也在变得丰富且多元化。在实际的生猪养殖市场调查中，生猪标准化养殖的示范猪场得到了养殖人员的喜爱与青睐，因此，在食品安全的管理方面、生猪疾病的防治监督方面、以及生猪猪场的经营管理方面都有着很多市场优势。

与此同时，目前我国的生猪养猪大多为企业与农户并行的共同养殖模式，不仅能够得到一定程度的科学养殖技术支持，同时也促进了生猪养殖产业朝着科学化、专业化的方向不断进步。目前这种养殖技术在生猪养殖行业中占据了20%的比例，除了企业与农户共同养猪的生产模式，还有生猪养殖合作社这一养殖模式，其所占比重为8%左右，还有合同生产以及家庭制的生猪养殖模式，这两种养殖模式的比重分别为4%与3%。

在生猪养殖模式的和转型期间，拓展养殖产业链是保证养殖业发展的重要环节与手段。将生猪养殖的后期生产实现与生猪销售的完美对接，是提高经济效益的重要前提，将生猪的肉品生产、加工以及销售实现平衡及不当优化，保证养殖户的经济收益与来源。生猪销售有以下三种途径：其一，由猪贩子收购；其二，通过养殖期间签订的合同进行生猪销售；其三，直接出售给生猪屠宰场。通常情况下，若养殖户中的生猪数量在一千头以下，大多是直接转交猪贩子进行收购，对于一些规模较大且较为正规的生猪养殖场，通常会选择在养殖过程中，签订后期的售卖合同，待生猪出栏期，按照合同进行销售。

2 生猪标准化养殖模式的技术分析

2.1 改良生猪养殖品种

由于我国的生猪养殖标准化发展起步稍晚，部分科学性的技术还有待规范，因此，优良的生猪平品种就成了抢夺市场的关键。在养殖过程中，养殖户应注重对生猪品种的选择，对生猪种源的健康情况多加分析，对其生产能力予以观察，将优质的种源作为养殖业发展的关键，只有品种优化了，品种的质量提升了，才能帮助养殖户得到良好的经济收益。

同时，在挑选过程中，要对种猪的体貌特征多加注意，了解其疾病预防及疫苗接种情况。除此之外，还应对种猪关系的育种信息及育种价值进行相关调查及学习，保证种猪的优良与健康。

2.2 加强养殖饲料监管

在标准化养殖技术的支持下，与传统生猪养殖技术相比，目前所需的饲料成本仅为传统养殖所需饲料的1/2。养殖户在对饲料进行节约成本的前提下，要保证饲料的营养充足及食用安全。通常生猪的饲料由麸皮、豆粕以及玉米等粗粮原料组成，之后按照科学的配比进行加工混合，最终会有浓缩饲料和预混料两种状态的饲料出现。通过对生猪养殖场的实际喂养调查发现，在检测过程中通常对玉米以及鱼粉等原材料进行了仔细的检验与监督，但是对于血浆蛋白粉这一些营养添加剂是需要经过专门机构检测才能进行饲料加工与喂食的。对于饲料的强力监管，可以从根本上保证生猪的健康。

2.3 控制预防疾病

在目前的标准化养殖阶段，各大猪场都对疾病的预防与治理建立了较为完整的控制制度，并加强每日的生猪消毒力度，对消毒剂的使用最为频繁，从根本上杜绝了疾病的侵扰。目前已有3/5的猪场都对相关疾病所使用的药品数量及质量等制定了严格的规定，保证生猪的养殖安全。

3 推进生猪标准化养殖的具体措施

3.1 优化生产技术

目前我国的生猪养殖规模已初见成效，在推广时间的近几年来，已经逐步吸纳了较为先进的养殖理念，并为生猪养殖产业配备了科学先进的技术设备。但是其实际的生产效率并未得到明显改善，与农业发达国家之间仍存在着一定的进步空间。

在未来的生猪产业中，应重视对技术水平的增强，完善中介平台的市场职能，对不同类型的生产技术进行完美衔接，不断吸纳国外的先进养殖技术，将生猪养猪产业发展为科学化的养殖产业。

3.2 吸纳专业技术人才

生猪养殖产业已经成了养殖行业中的“朝阳产业”，政府对其加大了政策扶持力度，并对其加大重视程度，促使生猪养猪的技术与规模都有了很大的发展。只有不断改变生猪养殖技术观念，做到与时俱进，掌握现有的市场竞争资源，并对现有资源加以整合并合理利用，才能实现生猪养猪产业的不断进步，为养殖人员提供可观的经济收益。

在养殖过程中，要不断吸纳高精尖的专业养殖人才，人才是发展的根本，技术是发展的动力，只有技术人才的大力支持，才能成就生猪养殖行业的健康可持续发展。

4 总结

随着生猪养殖行业的不断进步，标准化的养殖模式已经进入发展阶段，这就对养殖行业人员提出了新的挑战。为了符合大时代背景的发展潮流，就要对生猪养殖产业进行深入的调查与研究，从市场情况出发，对标准化的养殖模式进行不断的创新与优化，促使生猪养殖行业更好更快的发展。