关于辣椒种植技术及病虫害防治的探讨

李萍

摘要：辣椒是人们日常生活中经常需要的一种作物，近些年来，随着人们生活水平的提升，对辣椒的需求量与品质要求都越来越高，做好辣椒种植十分重要。本文就对辣椒种植技术与病虫害防治措施进行探讨，希望能够为辣椒种植提供一定帮助。

关键词：辣椒；种植技术；病虫害防治

辣椒是农业种植的一种重要的经济作物，其特点主要体现为主根粗壮、根系不发达并且生长速度较慢，喜温好光，除了基本食品餐饮价值外，其含有的辣椒素在止痒、镇痛、抑菌、保护心肌等方面作用显著，医药价值巨大。因此，研究并掌握辣椒的种植技术、病虫害防治方法，提升辣椒种植水平，有助于促进农业经济的发展。

1、辣椒种植技术要点

1.1场地选择与整理：牛场乡地处六枝特区西北部，是典型的喀斯特地貌，属于亚热带气候，平均气温为14.5℃，夏无酷暑、冬无严寒，气候温和，无霜期达294d；年降水量1476mm、年日照时数达1252.4h，日照充足、雨量奉陪，十分适合经济作物种植。在辣椒种植场地选择时，根据其喜温好光的特点，场地应当具备的条件有土壤保肥、保水能力较好，周边灌溉方便，且场地在3a内没有种植过马铃薯、茄科蔬菜。在选定场地后，需要对场地进行翻地、施肥处理，翻地深度为表层下10～15cm，使用有机圈肥，按照7：3比例混合，并按100g/m2、1kg/m2的比例加入50%浓度的多菌灵药物、硫酸[1]。

1.2育苗：在育苗环节中，需要先做好种子处理中，先连续将种子日晒3d，每天日晒时间为4h，促进种子成熟以便于发芽，并将起到杀灭表面病菌的作用；如果天气或时间不允许，也可以采取人工处理的方法，将种子浸泡于1%硫脲、0.5%磷酸三钠、300～400倍高锰酸钾溶液中，浸泡时间为20～30min，起到杀菌效果，然后用清水冲洗干净后，置于25～30℃温水中8～12h，提高种子发芽率。对于育苗的苗床，要确保底水充分，使用绿亨一号3000倍液喷洒苗床表面进行消毒，再撒上一层细土，厚度不宜过大，均匀撒上种子，使用细土覆盖，覆盖层厚度控制在0.5～1cm，最后使用小棚进行增湿、保温。在苗床的管理中，初期要采取有效防冻、保温措施，提高种子的出苗率与速度，一般来说，在地温20℃、环境温度25-28℃时，种子出苗时间约为1周；当种苗有70%左右开始拱土时，需要再撒一层0.5cm细土，预防根苗倒露。在整个育苗期间，要及时对苗床进行浇水，但要控制浇水量，在满足育苗需求水分同时，避免土壤过湿；在辣椒苗生长到5cm高时，需要打开小棚两端进行通风，通风口大小要根据气温、幼苗长势等情况合理控制，起到炼苗作用；在定植前10d，可以将小棚完全打开，在露天环境下进行炼苗，控制炼苗过程强度，避免幼苗受损。在定植前，还可以向叶面喷撒植病灵、叶根浇灌病毒灵，起到良好病毒预防作用。

1.3定植：定植要选择合适的时间以3月为宜，在定植前1d，需对苗床进行浇水，保持土壤的湿润，取苗时要连同根部土壤一起取出，预防根部受损，增加定植成功率；在种植深度上，应当使幼苗叶子与土齐平，进行浅覆土，采取小蹲苗或不蹲苗方式，促进幼苗发育；在种植密度上，应当采取密植，以便于及早封垄，采取1穴双株或3株方式，每666.7m2留苗量以1000株为宜[2]。

1.4田间管理：辣椒具有喜肥、喜水的特征，在种植过程中，及时追肥、浇水十分重要，决定着辣椒的产量与质量，具体来说，在辣椒生长的不同阶段，水肥管理措施为：

（1）在定植前，需要保证土壤基肥的充足，为幼苗缓苗、新根生长以及营养供给提供良好条件，所以，在定植前3-5d，向土壤中使用精制无机肥，用量为100-150kg/666.7m2。

（2）在生临时，辣椒第一层花开放之前，需要定期浇水、施肥，保证畦面湿润但无积水，促进辣椒多枝多花多果。在定植5～7d后，可以施用力壮牌果蔬可乐200倍液，按5～7d一次的频率喷淋3～5次，每次用量为5L/666.7m2。

（3）在定植后40d左右，辣椒開始进入到初蕾期，对肥料需求增大，需适当增加施肥量，每666.7㎡的酵素菌力壮肥用量可增至75kg，结合中耕除草来进行肥料施加，在植株之间开挖25～30m的沟，加入肥料后用土覆盖，避免肥料流失，确保辣椒根系肥料供应充足。在辣椒植株开花后，不能进行松土，预防根部受伤被青枯病感染；在开花数量较少时，可以使用酵素菌叶面肥来起到增加坐果率的作用。在辣椒成熟之前，需要再施用2～3次力壮牌果蔬可乐200倍液，促进果实的成熟[3]。

（4）在采收期，辣椒果实已经消耗了大量营养，为预防植株提前衰老，需要及时施肥补足营养，在每次采收后，向辣椒施用力壮牌果蔬可乐，并适当培土、浇水，保持土壤湿润、肥料充足，促进植株的良好生长，延长采收期，起到增加产量、提升品质的作用。

2、辣椒的病虫害防治措施

2.1辣椒的病害防治：辣椒的病害主要有两种形式，分别是疫病和病毒病，其中，疫病发生部位主要为辣椒的叶片、果实和茎，其中，发病率最高的是茎基部，对此，可以采取以下措施进行防治：①选择合适的杀菌剂，比如杜邦克露，喷淋72%的可湿性粉剂；②采取合理管理与肥料结合方式进行防治，对于种植土壤，应当进行轮作与深翻，起到改变土壤营养含量的效果，在土壤深翻的同时，还可以结合运用调理剂，向土壤中加入适量的有机肥、氨肥、磷钾肥与微肥，改善土壤结构，提升土壤保水、保肥等各方面性能，为辣椒植株根系生长提供良好条件，增进植株的健康，加强对疫病的抵抗能力，降低疫病的发生率；③疫病的病菌大多是来自其他杂草，所以，在辣椒种植中，应当采取全面覆盖地膜的方式，预防杂草生长，减少病菌传播的媒介，从而起到防止病害的效果。病毒病对辣椒植株的伤害是较为严重的，常见的病毒病有黄化型、花叶型、坏死型以及畸形型等，其有效防止措施是使用病毒农药，利用病毒农药的杀虫、抗病特点，来保护辣椒免受病毒病传染，保障辣椒的健康生长。

2.2辣椒的虫害防治：对于辣椒而言，其需要防治的虫害主要有棉铃虫、蚜虫两种，其中，棉铃虫害主要是辣椒花蕾、果被幼虫蛀食造成的，会出现花蕾苞叶张开、变色并脱落，果实被蛀空或腐烂脱落等情况，影响辣椒产量。对棉铃虫，可以采取的防治措施有喷淋20%灭幼脲1号8000～10000倍液，喷洒HD-1苏云金杆菌、Bt乳剂让幼虫感病。蚜虫主要是通过刺吸汁液的方式伤害辣椒的叶片、顶芽、花蕾与嫩茎等，造成叶片皱缩、枯萎甚至整株死亡，其防治措施为喷淋广谱、低毒、高效的吡虫啉生物农药[4]。

3、结语

综上所述，辣椒具有相当的经济价值，是农业中种植较为普遍的经济作物，如何提高辣椒种植水平是农业生产的一项重要工作。辣椒种植技术、病虫害防治是关系其种植产量的关键因素，加大对辣椒种植技术、病虫害防治的研究，做好辣椒种植中的各项工作，提升育苗、定植与田间管理水平，采取高效的病虫害防治措施，保障辣椒生长的健康，对提升辣椒产量、品质有着极大促进作用。

参考文献：

[1]陈琪.辣椒种植技术及病虫害防治[J].农民致富之友，2017（06）

[2]滕方秀.辣椒种植技术及病虫害防治[J].农业与技术，2016，36（16）

[3]田维超.贵州辣椒种植病虫害防治技术[J].农业与技术，2016，36（10）.