辣条合不合格应该听谁的

日前，6批次来自河南省企业生产的辣条被湖北省食药监局公布为不合格产品，其中包括卫龙辣条。湖北全省目前已下架涉事批次的卫龙辣条等6批次调味面制品。对此，卫龙食品发表声明称，公司產品完全合法合规。此事引发争议。

争议何在——据媒体报道，湖北食药监之所以认定卫龙辣条产品不合格，是因为根据湖北省的地方标准，辣条产品含有山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐（食品防腐剂）即为不合格。而卫龙食品提出不同意见，是因为其认为按照河南省的相关地方标准，辣条产品是允许含有上述添加剂成分的。

国家标准尚未落地——据了解，关于调味面制品食品添加剂使用的国家标准尚未落地。2018年5月，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准调味面制品》等4项食品安全国家标准（征求意见稿），其中认为，调味面制品食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。如果按照此标准，辣条可添加山梨酸及其钾盐，不可添加脱氢乙酸及其钠盐。

避免标准各自为政——食品安全无小事，以这次湖北食药监检测出的添加剂成分为例，在摄入后对人体是否有害、适合的添加量又该是多少，究竟是河南省的标准太宽松，还是湖北省的标准太严格，都应有个客观公正的解释。只有国家标准早日出台实施，才能解决现行标准各自为政的问题。