提倡共同保障食品安全云南后谷“隔空喊话”雀巢

杜杉

4月4日，德宏后谷咖啡有限公司在昆明召开“后谷致雀巢的公开信”媒体见面会，见面会主题为“共同為消费者提供更健康的咖啡”。

后谷认为，30多年前，雀巢来到中国，用三合一咖啡打开中国市场。此后，“雀巢咖啡”四个字在中国家喻户晓。2008年，后谷咖啡自主研发速溶咖啡生产线取得成功，2011年，中国最大的速溶咖啡生产线建成，雀巢一直在关心着后谷的成长。

后谷在公开信里强调，论及品牌，雀巢是巨人，后谷仅是中国驰名商标，虽说后谷也很想归到雀巢的旗下，可在短期内快速提升后谷的发展速度。但作为中国人、中国企业，后谷必须在各个领域里都有着自己的民族品牌。德宏后谷咖啡有限公司董事长熊相人表示：“雀巢是国际咖啡巨头，后谷是中国咖啡品牌代表，双方理应担负起保障食品安全的责任，承担造福社会的使命。”

同时，在公开信最后，后谷咖啡还宣布了最新科研成果——“核桃007”替代植脂末技术已研发成功，并已经实现规模化生产，后谷咖啡首款不含植脂末的三合一咖啡将在全球上市。

据了解，3月23日后谷咖啡宣布首款不含植脂末的三合一咖啡上市，该产品采用“核桃007”完全替代植脂末，在给新产品注入新口味的同时，也避免了植脂末给人们健康带来的危害，主打“绿色食品牌”，让消费者喝上绿色健康的三合一咖啡。植脂末（俗称“奶精”），是由精制植物油高温氢化干燥而成，它所含的低蛋白与饱和脂肪酸不易被人体吸收，食入过多饱和脂肪酸会出现反酸、反胃等症状，是一种不太健康的食品添加剂。而“核桃007”是由核桃中提取的冻干核桃蛋白粉，具有强化脑血管弹力、促进神经细胞活力和提高大脑的生理功能等作用。

熊相人在会上说：“中国咖啡消费市场是巨大的，也是多元的。希望‘核桃007产品上市后，我们能够与同行业为提供更健康的咖啡而共同努力。”