越说越开心

呃，果然“美食”这个主题特别讨同学们喜欢。这不，看了第5期的美食专题后，同学们纷纷联系小童，要求再做一期美食专题。好吧，谁让小童是同学们最贴心的朋友呢？为了满足大家的要求，我决定再奉上一期美食专题，以“秀色可餐”的美文犒赏认真学习了几个月的同学们，希望大家一饱眼福，进而在想象中一饱口福后，继续努力学习哟！

——可怜的处于减肥期的小童

爸爸是我们全家公认的大厨。记得有一次爸爸给我们做了一大桌好吃的，有花甲、牛排、烤鸡翅、梭子蟹、皮皮虾……你要是看见了，口水肯定会情不自禁地流下来。若是你有幸尝到一口，那滋味一定会鲜得令你口水都要流出来。鉴于他的卓越厨艺，我们全家一致推举他为我家的“十星级大厨”！

不过今天我们家的“十星级大厨”可丢脸了，因为他炒的鸡蛋一点儿味道都没有，估计是盐放少了。发现问题后，爸爸立马加了盐重新炒了一下，没想到这次又太咸了，而且因为炒得久了，所以蛋就不嫩了。看着妈妈一脸嫌弃的样子，我说：“爸爸没有功劳也有苦劳哇，有本事你炒哇！”

没想到妈妈回答得很干脆：“好哇，谁怕谁？”

说干就干！只见妈妈飞快地打蛋、放作料、翻炒……一会儿工夫，一盘炒蛋就完成了，上面还有葱花点缀呢！我跟爸爸尝了一下，都十分吃惊。这盘炒蛋咸淡正好，嫩嫩的，跟饭店里大厨们做的差不多，超好吃！没想到，一个平时什么菜都做不好的人，居然可以把鸡蛋炒得这么好吃。看来妈妈就是我家的“炒蛋高手”啊！通过这件事，我知道了每个人都有自己的优点和缺点，没有人是万能的，当然也没有人是一点儿长处都没有的。

——江苏苏州工业园区方洲小学五（2）班

对妈妈刮目相看的顾东辰

小童：东辰妈妈炒的蛋到底有多好吃啊？小童真想亲自尝尝。对于“吃货”来说，家里有一位大厨真的是一件很幸福的事。而顾东辰同学家不但有一位公认的“十星级大厨”，还有一位偶尔会超常发挥的“小厨”，真的特别让人羡慕。啊，顾东辰同学，今天晚上你们家的餐桌上摆着哪些美味呀？可以说说看，让大家过过干瘾吗？

我的家乡在益阳，那里有数不胜数的小吃。有沁人心脾的擂茶，有又香又甜的糖油粑粑，有又香又辣的口味虾，有清凉爽口的绿豆汁，还有软软的黄灿灿的南瓜粑粑……而最让我难忘的，是家乡又香又脆的锅巴。

锅巴的制作方法很简单。首先用水将米洗干净，然后倒入锅中，放入适量的水蒸熟。米蒸熟后，再稍微加一点点火，直到底部出现一层薄薄的黄黄的锅巴。注意，火千万不能太大了，太大了的话锅巴会变黑。然后准备一个容器，将白白的米饭盛出来，同时将锅巴也一并铲出。接下来，将锅巴切成小块，用筷子一小块一小块地夹入油锅中，炸至金黄色再捞出。就这样，又香又脆的锅巴做好了，闻一闻，真是让人垂涎三尺啊！

你可以在炸好的锅巴上撒一点儿辣椒粉，也可以撒一点点芝麻，还可以洒一些白糖水、盐水……这样的锅巴味道更加独特。炸好的锅巴最简单的吃法就是拿一双筷子，泡一杯牛奶，用锅巴蘸牛奶吃。这样吃，锅巴更香甜可口，营养也更丰富。每次去饭馆里吃锅巴，我至少要吃上两大碗，把肚子撑得鼓起来。

每次媽妈做锅巴，我都迫不及待地想吃。虽然刚出炉的锅巴非常烫，可我却常常顾不上烫。咬一口锅巴，那种脆脆的感觉，真是让人难以忘怀。每次看见我吃个不停，妈妈就会说我是小馋猫。

——湖南长沙市火星一小六（3）班特别爱吃锅巴的郭婧

小童：我印象中的锅巴和郭婧同学介绍的锅巴差别好大呢！经郭婧同学一描述，小童真的觉得锅巴很好吃，很香，很特别。如果有机会去益阳市，小童一定会去餐厅里点上一盘锅巴。当然啰，锅巴比较硬，且经过了油炸，所以油脂含量比较高，因此不宜一次吃太多。请特别爱吃锅巴的郭婧同学注意，为了能长久地品尝美食，一定要保护好牙齿、保护好身体呀！

作为一名资深的吃货，我喜欢各种各样的零食。香脆可口的薯片、咸甜适中的薯条、色香味俱佳的巧克力……但是，我最喜欢的还是酸酸甜甜的糖雪球。只要一想到它，我就会“口水直流三千尺，疑是银河落九天”。

糖雪球是一种用山楂果做原料的小食品。它穿着一件“红外套”，上面还有黄色的小点点，“红外套”的外边裹了层糖汁，看起来就像一个穿着红色衣服的调皮孩子在雪地里打了一个滚儿。也许，这就是糖雪球名字的来历吧！

一到冬季山楂上市了，妈妈就会给我做一盘酸酸甜甜的糖雪球。首先，妈妈会把山楂洗净，将山楂籽挖出。然后她在锅中倒入白糖，白糖熔化后，倒入山楂，关火，慢慢翻炒，直到糖变白，老老实实地裹在山楂外面，就大功告成了。看着新鲜出炉的糖雪球，我总会迫不及待地拿起一颗放入嘴里。“啊——烫！烫！烫！”“你这只小馋猫，说了多少次了，要等到凉了才能吃！”妈妈总会这样无奈地看着我说。然后我就只能眼巴巴地望着糖雪球，垂涎三尺。啊！终于凉了，可以开吃了！我赶紧捧着糖雪球大快朵颐。

糖雪球能开胃消食，并且能防治心血管疾病，具有扩张血管、改善心脏活力的作用。另外，糖雪球还有强心作用，对老人的心脏有好处。

这就是我最爱的糖雪球，同学们也来尝尝吧！

——河南南阳市油田第五小学404班的“零食达人”曹佳颖

小童：很有幸地我吃过这种糖雪球，那滋味真和佳颖说的一样，酸酸甜甜的，让人胃口大开。不过要注意一点，不能多吃。一是因为它是甜食，二是因为酸味。甜食吃多了对身体不好，酸东西吃多了倒牙，还可能引起胃部不适。同学们记住了吗？

清晨，街头还冷冷清清，早点店里却已热气腾腾。店门口放着大炉子，炉子上坐着大平底锅，熊熊的炉火从炉子里蹿出来。锅里码着白胖的、顶着褶子的生煎包。师傅给包子们刷好油，盖上盖子，然后用戴着手套的手抓住锅沿，来回转动锅子。师傅娴熟地掌握了时间，等第二次揭开盖，撒上一把葱花，一撮芝麻，生煎包就可以出锅了。

店堂里，连着厨房的墙上开了一扇窗，窗台上摆着一排大碗，碗里已经放好了榨菜、葱花、紫菜、虾皮、蛋丝。馄饨师傅从竹匾里数出一些小馄饨，放进沸腾的锅里。小馄饨在滚水里翻腾几下就熟了。馄饨师傅用漏勺捞起馄饨，放进碗里，接着用长勺舀一勺汤倒进碗里，就这样一碗馄饨做好了，顾客可以小心翼翼地端去品尝了。小馄饨的肉馅儿只有指甲盖大小，但肉馅儿不是小馄饨味美的关键，润滑的馄饨皮和鲜美的馄饨汤才是主角。

生煎包外皮油汪汪的，里面包着鲜美、结实的肉馅儿和一包滚烫的汤。要说最好吃的，是生煎包的底，就是和锅底接触的那层，焦黄、脆香。一个生煎包下肚，再来一口馄饨汤，这滋味真是美得冒泡哇！不一会儿，全身上下就都暖暖的了，整个人都有了精神。

我认为，如果食物界也有好朋友、好搭档的话，那么生煎包和小馄饨绝对是一对好朋友，它们携手给早起工作和学习的人们送去了满满的能量。

——浙江杭州市萧山区湘师实验小学504班很重视早餐的何梓薇

小童：就像梓薇说的一样，如果有生煎包和小馄饨做早餐，那这一天肯定能量满满，干什么都特别有劲。不过呢，这样的搭配小童会觉得是不是油腻了一点儿，小童还是比较偏爱清淡的早餐。如果同学们吃过清淡又美味的早餐，一定不要忘了推荐给小童哦！

上个星期，妈妈和驴友一起徒步登山，特意从山上带回了一些野生水果给我吃，其中有猕猴桃、荔枝、八月炸……

过了一个星期，这些水果终于熟了，我迫不及待地想尝尝。妈妈首先拿了一个八月炸给我：“考考你，为什么这个叫八月炸呢？”我想了想，说：“是不是因为到了八月，这种果实成熟之后就会炸开，所以叫八月炸呢？”“学会分析了，回答得不错。”我认真地看着这满身疙瘩、丑丑的八月炸。它外表是棕色的，呈不规则的椭圆形，有点儿像芒果，又有点儿像牛腰子。我沿着已经稍微炸开了一点儿的口子将八月炸完全剥开，只见里面的果肉白白的，像极了一条巨大的白白胖胖的蚕蛹，看起来既吓人又恶心，我有点儿不敢吃了。“孩子，不要被它的外表吓到了，要敢于尝试。”终于，我鼓起勇气，轻轻地咬了一小口：“哇，好吃！”于是我放心地慢慢品尝起来。果肉软软的、黏黏的、糯糯的，非常甜，感觉有点儿像放了糖的糯米饭，口感比蜂蜜还要好，好吃极了。可惜只有一个，我只好将粘在果皮上的一点点果肉都舔得干干净净。吃完后我还意犹未尽地舔了舔嘴唇，说：“妈妈，下次再看到八月炸就多摘点儿回来给我吃，太好吃了！对了，妈妈，我们上网搜搜呗，看有没有卖的？”说干就干，我拿起妈妈的手机搜索起来。呀，不搜不知道，原来八月炸不但好吃，还有非常高的营养价值，富含人体所需的多种矿物质及微量元素，种子还能榨油呢。我立马下单了，接下来就只要静等八月炸飞到我家了。

爸爸饶有兴趣地走过来，坐在我旁边，说：“宝贝，你现在还会只看事物的表象吗？”“不会了，我现在理解‘人不可貌相，海水不可斗量的含义了！”我大声说道。

——江西芦溪县芦溪二小501班重新认识了八月炸的赖锦坤

小童：小童是第一次聽说八月炸，更别说尝尝它的味道了。果然，我们伟大的祖国真是地大物博呀！真不知道还有多少美食是我们没有见过、没有吃过的。所以，同学们有机会一定要多去外面走走，遍尝天下美味，遍识天下英雄！好了，美食就介绍到这儿啦，如果还有同学想和大家分享美食，可以去小童的QQ空间里留言哦！