“90后”小伙与爱心红糖厂

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正在学习熬糖的周建仁。

帅气的脸庞﹑温暖的笑容，一个普通的90后小伙却做了一件不普通的事，他就是纳桑红糖的创始人周建仁。今年只有24岁的周建仁，在大学三年级那年来到贵州省黔西南州册亨县巧马镇支教。为了帮助这里的留守儿童获得更多的家庭关爱，大学毕业后，他与十几名志愿者集资开办了一个红糖厂，虽然规模不是很大，但却帮助当地青年解决了就业问题，让更多孩子的爸妈可以回乡就业，也让留守儿童们能够实现与父母有更多相处时间的梦想。

册亨县是位于贵州省黔西南布依族苗族自治州的一个国家级贫困县，其辖属的巧马镇是由贵州南下两广﹑北上云南的黄金通道，也是册亨县多个少数民族的主要聚居地之一，布依族﹑苗族占全镇总人口的86%。同时，巧马镇也是册亨县自然条件最为贫瘠的地区之一，75%的人口居住在深石与石漠化山区。

在这种生存环境下，外出务工一度成为巧马镇年轻人最热衷的谋生道路。然而大量青壮年的外出随之带来的是当地高达70%以上的留守儿童比例。直到2016年，1994年出生的小伙周建仁和他的纳桑红糖厂的出现，这一切悄然发生了改变。

2012年夏天，周建仁的姐姐周蓓蕾跟着一个叫“大山小爱”的草根组织，来到贵州黔西南州的山区支教了将近一个月。之后每年寒暑假，周蓓蕾都会继续跟着这个组织去山里支教，直到毕业。毕业后，她硬是说服了爸妈，放弃了师范生从教的路，变成了大山小爱的第一位全职人员。姐姐的坚持让刚刚20出头的周建仁对这个陌生的地方产生了强烈了好奇。

用纳桑古法熬制的红糖。

2015年夏天，周建仁跟全职支教的姐姐进入黔西南的大山，来到巧马镇一个叫纳桑的小村落。眼前的景象，让周建仁震撼不已：村子里几乎看不到青壮年劳动力，只剩下小孩子和老人。孩子是由老人照顾，有的家里没有老人，就是由大孩子照顾小孩子，但是这里的大孩子最大的也只是十来岁而已。对于城里的小孩来说见到父母完全是稀疏平常的事情，但是这些留守的孩子每年只能在过年的时候见到父母一面，一面过去又要再等一年。

看到眼前的一幕幕，当时的周建仁发誓，一定要为这些孩子做些什么。他曾想过和姐姐蓓蕾一样投入去做支教，但周建仁知道这块不是自己的擅长，也没有办法通过支教改变留守儿童的家庭状况，他需要更适合自己和地方特色的方式。

2015年春节，周建仁的母亲让他带一些册亨当地的特产回去。还不太熟悉当地情况的周建仁在询问了当地村民后偶然得知，由于册亨独特的地理优势，非常适合甘蔗的种植，当地百姓用糖蔗熬制古法红糖的传统已代代传承了千年，这让周建仁产生了强烈的兴趣。在和当地村民闲聊时，周建仁了解到虽然外出打工的人很多，但是却很辛苦，而且孩子和老人都在老家，一年到头也看不到。如果家里有份过得去的工作，没人愿意背井离乡。此时的周建仁突然明白除了支教，自己还能为留守儿童做些什么了。

2016年3月，还没大学毕业的周建仁拖上行李，再次远赴贵州。这次，他决心要在册亨建立一个沿用古法手艺的红糖厂。

周建仁的创业之路开始得并不容易。他想在沿用古法熬制的基础上，不添加任何的工业材料，100%用蔗糖熬制。但想要不加任何东西就熬出红糖，则必须要每天使用最新鲜的甘蔗。所以周建仁只能深夜砍下甘蔗往回运。作为当地第一家古法红糖厂，由于没有任何可参照的标准，周建仁只能从卫生环境﹑技术支持﹑厂区建设，还有产品质量上不断完善准备。为了寻找最适合熬糖的甘蔗品种，他跑遍了当地12个村25个组，请教当地制作红糖的老师傅，学习讨论技艺的优化，反复试验数百次，终于确定了稳定规范﹑100%无添加的熬糖工艺，最终拿到了册亨县的第一张红糖食品生产许可证。

周建仁和他的员工。

第一批古法红糖在工厂里熬制成功，不仅代表着能够让返乡者实现家门口就业，让留守儿童有了完整的家，更是拯救了濒临失传的古法红糖熬制技艺。周建仁说“这里的孩子们有了父母更多的陪伴，看到他们的笑脸比吃到红糖还要更加甜蜜。”这条创业路虽然艰辛，但带给周建仁更多的则是爱与希望。

有了产品只是第一步，怎么把产品卖出去则是接下来的一件大事。然而由于册亨县位置偏远，而且县域市场又以白糖为主，销路问题成为摆在周建仁面前的又一道坎。就在这时候，零售巨头苏宁把电商扶贫的浪潮推向了贵州，这让周建仁看到了希望。

2017年6月，苏宁与贵州省人民政府签署战略合作框架协议，联合推动电子商务精准扶贫。随后，苏宁易购中华特色馆联合贵州电商云深入各地挖掘特色产品，推动农产品上行。周建仁的纳桑古法红糖成了中华特色馆在贵州重点扶持的产品之一。在纳桑古法红糖正式上线苏宁易购中华特色馆贵州馆之后，目前每月通过中华特色馆售出的红糖就有上千份，成为最重要的销售渠道之一。

让小小红糖通过互联网走出大山，让更多孩子的爸妈返乡就业。周建仁说:“当初建立红糖基地，不仅想为这里的留守儿童的父母提供更多的就业岗位，更多的是想树立一个行业的标杆，带动册亨县的经济发展，返乡的青年也因为这个红糖厂逐渐增多。”

如今，在周建仁的纳桑红糖厂工作的员工已经有数十名，其中相当一部分都是曾经外出务工的少数民族贫困户。在以苏宁为代表的O2O零售平台的助力下，纳桑古法红糖正走向全国市场，这也让周建仁对未来充满了憧憬，他希望进一步扩大规模，让更多的返乡贫困户实现家门口就业，让更多的留守儿童拥有完整的家。