优质小麦栽培技术探究

许爱华 许增思

摘 要：在我国小麦一直是主要的粮食作物，其生产质量对我国的饮食质量和饮食业发展具有重要意义。尤其在我国的北方地区，随着人们生活水平的提高，小麦的品质已经愈加受到人们的关注，随着种植技术的提高，对小麦的优质生产起到良好的促进作用，而本文就以围绕小麦的栽培技术进行探究，旨在提高小麦品质。

关键词：优质小麦；栽培技术；技术探究

优质小麦不同于普通的小麦品种，这种小麦是一种品种优良，经过规模化种植，并具有专门用途的小麦，同时这种小麦具有种性纯正、品质稳定的特征，其品质标准达到国家专用小麦的标准。因此，在种植小麦时，要重视栽培技术的使用，栽培技术是保证优质小麦品质的关键，必须在生产中加以有效利用。

一、小麦播种前准备

1.整地。在我国小麦种植区，在深翻土地的厚度方面，北方通常是25至30厘米，南方通常是18至20厘米，小麦种植区，凡是土层深厚，土壤肥力较高，土质偏黏，且距离播种期较远的种植地，翻耕深度适当即可。而土层较浅，土壤肥力不高，土质偏于沙化，并且距离播种期较劲的，应当浅耕。在翻耕土地之后，要进一步对土地进行处理，使用耙等工具，将大型土块敲碎，使土地细碎，地面平整，土壤的松紧适度，上虚下实，这样有助于土地播种出苗。

2.施肥。在小麦种植中，土壤的基肥对作物的生长极其重要，小麦属于“胎里富”类型的作物，种植小麦前必须要重视施足基肥。小麦具有分蘖期，并且幼穗的分化期比较早，生长期比较长，在生长的前期有处于低温少雨的季节，肥料分解速度慢，难以快速提供足够的营养成分。因此，就必须施足基肥，才能保障小麦幼苗在生长的前期可以获得足够的养料，使其可以快速分蘖，进而使小麦穗多、穗大，提高小麦的抗旱能力。在施基肥同时，还要适量使用化肥，将基肥作为主要肥力供应来源，施肥量根据土壤的情况而定，一般来说，在南方冬季小麦种植区，由于冬春季节气候较为温和，土壤肥力分解快，可以使基肥占据总肥量的60%左右；与南方相比，北方气温低，冬春少雨，肥料分解的速度较慢，基肥的总量在总肥量中需占据更多比例，一般在60%以上，尽量不要超过80%；而在春季小麦区，由于气温低，种植土壤较为干旱，且小麦的分化期早，需要的肥量大，就要注意多施基肥，基肥的施肥量需占总肥量的80%以上，基肥主要以腐熟的肥料为主。

小麦在苗期生长速度极快，如果土壤中的肥量不足就会影响小麦的生长速度和生长质量，因此为了补充小麦的营养成分，使麦苗更加茁壮，就需要在使用施用基肥的基础上，合理的施用肥效快、肥力高的化学种肥。而使用的种肥要以氮肥为主，并根据小麦种植区的土壤条件施用适量的磷肥。在施足基肥、化肥后，还要进行合理的追肥，在小麦生育期间，为了满足小麦需要的营养，可以追施具有速效性的化肥，确保小麦生育正常，以此来提高小麦的产量。

二、小麦播种

1.选种。小麦的种子质量是影响小麦品质的关键因素之一。因此，在播种前要重视小麦种子的选择，可以先将小麦的种子分级，选择出清洁度高，出芽率高且颗粒饱满、大小整齐的种子，使小麦的苗齐、壮、全，促进小麦质量和产量的提高。

2.晒种。晒种是提高小麦的种子质量的重要手段，在小麦播种前进行晒种，不仅可以改善小麦种皮的通透性，增强小麦的呼吸效果，而且还有助于打破种子的休眠期，在一定程度上减少种子的病菌，提高种子的发芽率，加强种芽的长势。而晒种的环节一般要在种植前的半个月进行。

3.拌种。使用药剂进行拌种，主要是为了防止种子被根腐病、赤霉病等病菌感染。在拌种时可以用0.3%的退特菌，如果为了较少、预防苗期的蝼蛄和金针虫等害虫，可以使用0.2%的辛硫磷。

4.适时播种。在种植冬小麦时，必须注意掌握种子的种植时期，不宜过早也不宜过晚。如果过早播种，就容易造成年前拔节或出穗现象。而过晚播种，就会使小麦种子在年前不能进行良好的分蘖、扎根，其独立营养性差。因此，对于春小麦而言，要在适应期内尽量早播，这样有利于提高出苗率，延长分蘖期，可以有效增加小麦穗数。

5.播种密度与深度。在播种小麦时，要注意小麦的播种密度与深度，适宜的播种密度可以使小麦获得充足的光照和地力，既可以保障小麦的苗数、穗数，又可以保障小麦的正常生长。而适宜的播种深度可以提高小麦防寒和抗旱的能力，播种的深度要根据种植区的实际环境而定，在对冬麦进行播种时，一般北方播种深度为3至5厘米，南方的播种深度通常是2至3厘米；在播种春麦时，播种的深度以3至4厘米为宜。

三、小麦后期管理

1.灌溉。在小麦播种后，要注意对小麦种植区的水分管理。小麦抽穗后，土壤中灌浆水的含量不低于田间最大储水量的65%，保障底墒充足。在小麦进入成熟期前的7至10天内，小麦的绿色会逐渐消退，茎叶也开始转黄、小麦的籽粒开始进入糊熟时期，注意浇好麦黄水，调节好田间的气候，避免小麦早衰，对增加粒重有极佳的效果。

2.施肥。在小麦进入开花期后，需要注意喷施一定量的钾肥、磷肥和氮肥，以此来延长叶片的功能期，这对增加小麦粒重有着良好的效果。

3.排水。一般来说，小麦在进入灌浆期后，降水量会增加，使得土壤的含水量加大，进而导致土壤的通气条件恶化，小麦根部难以得到足够的氧气，吸收能力下降，影响了小麦的品质。因此，要重视小麦种植区的排水，避免种植涝害。

4.病虫害防治。在小麦成长阶段，经常会面临锈病、白粉病、黑穗并、蚜虫、吸浆虫等病虫害。对此要做好预防工作，为了保证小麦的品质，要尽可能使用生物技术和物理技术消灭病虫害，辅助使用化学手段。

四、結语

总而言之，为了不断满足现代人对小麦需求质量的要求，就必须了解如何使用小麦栽培的技术，以此来提高小麦的品质。在小麦种植中，栽培技术是影响小麦品质的关键因素，需要根据优质小麦的同提特性，使用科学合理的方式，对小麦进行栽培种植，致力于提高小麦的品质，使其成为标准的优质小麦。

参考文献：

[1]李芳.优质高产小麦栽培技术[J].农业与技术，2017，37（14）：143.

[2]胡汉宜，柴晶，王会龙.优质小麦栽培技术要点探析[J].种子科技，2017，35（12）：67+70.