北京话（39）

第三十九辑

儿化韵有定之规

在北京土话里，一般情况下，凡是带“小”字的事物（名词）都要带儿化韵。如：

小孩儿、小花儿、小媳妇儿、小门脸儿、小车儿、小门儿、小灯泡儿、小红帽儿、小棍儿、小手绢儿，小盒儿、小票儿、小本儿、小道儿等等。

当然，有的东西（名词）本身就小，不加这个“小”字，也要儿化韵，比如：

笔记本儿、粮票儿、球票儿、冰棍儿、煤球儿、鞋带儿脑袋瓜儿、红枣儿、杏儿、面条儿、豆汁儿、爆肚儿、包子有馅儿等等。

但是您且记住，并不是所有小的事物（名词）都加儿化韵，比如：

宝玉、手表、火柴、香烟、毛笔、手套、电脑、手机、报纸、台灯、梳子、帽子、馒头、热汤面、烧饼、面汤等等，是不加儿化韵的。

还有一种情况，有的事物（名词）前边有“大”字，但也要儿化韵，如：

大栅栏儿、大班儿、大门儿、大肚儿、大褂儿、大家伙儿、大溜儿、大名儿、大熊猫儿、大面儿、大谱儿、大婶儿、大杂院儿、大画儿等等

为什么同样小的事物（名词），有的能加儿化韵，有的不能加呢？为什么明明写了“大”字，还要加儿化韵呢？主要有以下几个原因：

一、是说话的习惯，如蜂窝煤不带儿化韵，可煤球儿就带，筷子不带，勺儿就带。同样是水果，杏儿、桃儿就带儿化韵，但梨、苹果、核桃、柿子、山楂却不带。

二、是一般贵重的东西不带儿化韵，如紫檀、黄花梨、老红木。有些东西现在看来是很普通的，但当初却很值钱，所以人們一直延用了原来的说法，如火柴、铅笔、台灯、皮鞋等。

三、是专有名词，比如馒头、葡萄、香烟、点心、面包、油条、硬币、衣服、床、头发、辫子、头脑等，不能加儿化韵。因为由打这个词儿出现，一直就是这么叫的。

关于专有名词，得跟您多说两句，有些人不明白，为什么油饼儿要儿化韵，而油条却不是儿化韵呢，包括馒头、烙饼等。

其实这些词儿原先都不是北京土话，或者说这些吃食原本不是北京的，是外来引进的。比如：

“油条”，老北京人叫“油炸鬼儿”。这是从江浙一带的“油炸桧”（秦桧）引申而来的。

馒头，分为发面和硬面两种，老北京人叫“发面饽饽儿”和“硬面饽饽儿”。饺子，叫“煮饽饽儿”。硬币，老北京人叫“钢镚儿”；香烟，老北京人叫“烟卷儿”；

葡萄是外来语（从西域引进的），但到了老北京人嘴里，往往要说“葡萄珠儿”、“葡萄粒儿”，这样说更透着葡萄的可爱、鲜灵。您看，这些词儿，最初到老北京人的嘴里，都是带儿化韵的。

四、是有些事物的大小是相比较而言的，同样的道理，任何事物往往都是有大就有小，小是有可比性的。比如说“球”字，北京人往往要加儿化韵，例如：弹球儿、煤球儿、眼球儿、乒乓球儿、羽毛球儿、冰球儿、高尔夫球儿等等，是一定要带儿化韵的。但是地球、雪球、马球、还有“三大球”：足球、篮球、排球却不能带儿化韵。

再如“报纸”这个词，《人民日报》这样的大报，绝对不能儿化韵。可是街头的小报，却要加儿化韵，说成“小报儿”。

同样是车，自行车儿、平板车儿、小推车儿要加儿化韵，但汽车、铲车、卡车、摩托车、机动车却不能带儿化韵。当然，有些字（词）加不加儿化韵，也得分用在什么地方，比如北京有个地名叫花市，这个“花”一定要加儿化韵，因为它最早就是花儿市（卖花儿的市场），而“花”这个字儿用北京话单说，必须带儿化韵。

但是“花”字跟其他词儿组合，就不能带儿化韵了，比如老北京的社火，叫“走会”，这个“会”的组织叫“花会”，这儿的“花”字是不能儿化韵的。再比如“花卉展览”的“花”，也是不能带儿化韵的，因为这里的“花”字泛指所有的花，其外延要比单独的花儿大得多。此外“花卉”本身是专有名词。一般专有名词是不带儿化韵的。

当然，儿化韵能上口儿，跟字儿的发音和人们说话的习惯有很大关系，一股情况下，开口音的字儿不带儿化韵，卷舌音的字儿带儿化韵。此外，前边加了“小”字，带儿化韵，听着就顺耳，如人的姓儿：小张儿、小刘儿、小李儿、小杜儿、小赵儿、小陈儿、小唐儿、小马儿、小杨儿、小胡儿等。

反过来，加“老”字，带儿化韵，听着会别扭，如：老张儿、老刘儿、老李儿等，生活中也没这么叫的。有的姓儿，加“小”字，也不能带儿化韵，如孙、许、林、蔡、毛、米、齐、舒、桑、司、余、习、季、吕等等。