不同配比的椰糠与珍珠岩基质对番茄幼苗生长和育苗效果的影响

任志雨 刘艳丽

摘 要：试验以普通番茄白果强丰品种为材料，采用无土育苗的方法测定了不同配比的椰糠与珍珠岩混合基质的理化性质，研究了基质对番茄幼苗生长指标的影响，并且分析了番茄的育苗效果。结果表明，椰糠基质中加入适量的珍珠岩可降低混合基质容重和电导率，增加大小孔隙比，使其更为符合无土栽培的要求；比例适宜的椰糠与珍珠岩混合基质提高了番茄幼苗的出苗率和成苗率，增加了番茄幼苗的株高、叶面积、地上地下部鲜干质量、叶绿素含量、根冠比和壮苗指数，试验初步认为，40%椰糠+60%珍珠岩（体积比）混合基质较其他配比更适合于番茄幼苗的生长。

关键词：椰糠；珍珠岩；配比；普通番茄；幼苗

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.05.016

Abstract： Using common tomato cultivar Baiguoqiangfeng as the experimental material， physical and chemical properties of mixed substrate of different coir dust to perlite ratio were measured， the effects of these substrates on growth parameters of tomato seedlings were studied by soilless seedling-raising method， and tomato seedling-raising effect were analyzed. The results indicated that bulk density and electrical conductivity of mixed substrate decreased， large to small porosity ratio increased and mixed substrate was more accordant with the conditions of soilless culture after adding appropriate amount perlite into coir dust substrate； emergence rate， seedling-forming rate， plant height， leaf area， fresh and dry mass of shoot and root， chlorophyll content， root to shoot ratio， strong seedling index increased by mixed substrate of appropriate coir dust to perlite ratio， and 40% coir dust+60% perlite （volume∶volume） was preliminarily regarded as more suitable mixed substrate to growth of tomato seedling than the other ratios.

Key words： coir dust； perlite； ratio； common tomato （Lycopersicon esculentum Mill.var.commune Bailey）； seedling

无土育苗所需基质体积小、重量轻，便于幼苗长途运输和进入流通领域；基質和用具便于消毒，减轻了土传病虫害的发生和蔓延；水肥供应充足、平衡，幼苗质量高[1-2]。无土育苗基质具有不同的理化性质，有些基质可以直接使用，有些基质与其他基质混合使用才能具有最理想效果。一般情况下，育苗基质的选择要求价格便宜、资源丰富、不带病虫害[3]。传统的无土基质如草炭等价格较高，且属于不可再生资源，目前世界各国都在研究草炭等基质可能的替代物[4-6]。椰子主产于东南亚、我国海南、广东等地，在提取椰衣（椰子的外果皮和中果皮）长纤维中脱落下来的短纤维和粉末叫椰糠，椰糠经过发酵腐熟后具有良好的园艺基质性质，而且环保[7]。椰糠保水、排水性适宜，无杂草和病虫害，回弹性能优于藓类泥炭，可经受打包压力，降解速度比藓类泥炭慢，品质稳定，具有适宜的pH值、阳离子交换量和电导率 [8]。目前，椰糠基质在许多园艺作物上已得到较好的应用[9-11]，但是较传统的基质应用还不普遍。椰糠与其他基质进行合理配比后作为育苗基质效果较好，赵瑞等[12]研究表明，草炭、椰糠、蛭石按适当比例配制的基质具有较好的保水性，其中，椰糠∶蛭石=2∶1（体积比）基质的黄瓜穴盘苗出苗良好，幼苗质量高；唐路瑶等[13]研究表明，经过适宜配比的椰糠和珍珠岩基质可以作为香石竹扦插育苗的基质，可摆脱无土扦插中对草炭的依赖。

本试验以普通番茄白果强丰品种为试验材料，研究椰糠与珍珠岩不同配比基质的理化性质及其对番茄幼苗生长指标和质量的影响，旨在为椰糠基质用于番茄无土育苗提供一定的理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试番茄（Lycopersicon esculentum Mill.var.commune Bailey）品种为白果强丰。椰糠和珍珠岩基质购于天津市花园生态农业有限公司。

1.2 试验方法

试验于2015年在天津农学院日光温室进行。椰糠与珍珠岩基质按体积比进行混合，设置4个处理：80%椰糠+20%珍珠岩，60%椰糠+40%珍珠岩，40%椰糠+60%珍珠岩，20%椰糠+80%珍珠岩。用黑色塑料营养钵育苗，规格为9 cm×9 cm，体积约300 mL，每处理播种60株，单因素随机区组设计，3次重复。

4月1日种子催芽后播种；子叶完全展开时浇1/2浓度的山崎番茄配方营养液，微量元素为通用配方[14]，营养液pH值调至5.5～5.7；5月3日，当幼苗5叶1心时进行相关指标的测定，每重复随机取20株。

1.3 测定项目及方法

1.3.1 基质理化性质的测定 主要包括基质pH值、电导率、容重、通气孔隙、持水孔隙和大小孔隙比。取自然风干基质，加入其5倍质量的蒸馏水，浸泡24 h后，过滤，用PC300型pH计（美国Eutech Instruments/Oakton Instruments公司）测定基质pH值，用SALT6+型电导仪（美国Eutech Instruments/Oakton Instruments公司）测定基质电导率[14]。取已知体积（V）的容器称质量（W1），加满待测基质后称质量（W2），然后将装有基质的容器在水中浸泡一昼夜称质量（W3），用已知质量（W4）的湿纱布将容器封口后将容器倒置，让容器中的水分流出，称质量（W5），根据公式进行相关指标的计算：

基质容重=（W2-W1）/V （1）

通气孔隙=（W3+W4-W5）/V×100% （2）

持水孔隙=（W5-W2-W4）/V×100% （3）

大小孔隙比[14]=通气孔隙/持水孔隙 （4）

1.3.2 番茄幼苗生长和质量的测定 测定株高、叶片数；用游标卡尺测量茎粗（基质表面以上1 cm 处）；用CI-202型手持叶面积仪（美国CID公司）测真叶叶面积；测定地上、地下部鲜质量，鼓风干燥箱60～70 ℃下烘干48 h后测地上、地下部干质量；计算根冠比和壮苗指数。用SPAD-502Plus型叶绿素仪（日本Konica Minolta公司）测定幼苗叶片SPAD值（相对叶绿素含量），并根据公式进行相关指标的计算：

出苗率=出苗数/播种数×100% （5）

成苗率=测定时的正常苗数/播种数×100% （6）

根冠比=地下部干质量/地上部干质量 （7）

壮苗指数[15]=全株干质量×（茎粗/株高+地下部干质量/地上部干质量） （8）

1.4 数据处理

试验数据通过Microsoft Excel 2013进行前期处理，采用SPSS 20.0软件进行单因素方差分析，比较不同处理间的差异显著性。

2 结果与分析

2.1 不同配比的椰糠与珍珠岩基质的理化性质比较

无土基质适宜的容重范围为0.1～0.8 g·cm-1，大小孔隙比范围为0.25～0.67，pH值范围为5.5～7.5，电导率不宜超过2.6 mS·cm-1[1，7]。从表1可以看出，各处理容重均在适宜范围内，珍珠岩的加入降低了椰糠混合基质的容重，但容重仍处于适宜的范围内；椰糠大小孔隙比低于适宜范围，珍珠岩的大小孔隙比高于适宜范围，说明椰糠的保水性较强，通气性较差，而珍珠岩正好相反，椰糠中加入珍珠岩增加了混合基质的大小孔隙比，改善了基质的通气透水性能，使混合基质的大小孔隙比更接近或处于适宜范围，其中80%椰糠+20%珍珠岩，60%椰糠+40%珍珠岩，和40%椰糠+60%珍珠岩3种配比处理均在适宜范围内；珍珠岩的加入使混合基质pH值略有升高，但仍在适宜范围内；椰糠电导率高达5.06 mS·cm-1，远远超出阈值，珍珠岩的加入明显降低了混合基质的电导率，改善了其化学性质，4种配比基质的电导率仅20%椰糠+80%珍珠岩在阈值范围内。

2.2 不同配比的椰糠与珍珠岩基质对番茄幼苗生长指标的影响

从表2可以看出，同一处理番茄的出苗率和成苗率数值相等，即出苗幼苗最终均可发育成正常幼苗；出苗率和成苗率随着椰糠中珍珠岩比例的增加而增加，其中，80%椰糠+20%珍珠岩和60%椰糠+40%珍珠岩处理的出苗率或成苗率均较低，分别为53.33%和76.66%，显著低于40%椰糠+60%珍珠岩和20%椰糠+80%珍珠岩处理，后二者之间差异不显著，主要是由于80%椰糠+20%珍珠岩和60%椰糠+40%珍珠岩处理的电导率高（表1）产生盐害所致，而40%椰糠+60%珍珠岩电导率值虽也超出阈值，但因番茄具有一定的耐盐性，故其出苗率和成苗率所受影响较小。80%椰糠+20%珍珠岩处理的株高显著低于其他处理，而其他处理间差异不显著；各处理的茎粗和叶片数间均没有显著差异；40%椰糠+60%珍珠岩处理的叶面积最大，显著高于其他处理，而其他处理间差异不显著。可见，基质的高电导率对番茄种子发芽过程影响较大，出苗后随着水分和营养液的浇灌，基质电导率会逐渐降低，同时发芽期适宜的高电导率使幼苗抗逆性增加，故各处理中以40%椰糠+60%珍珠岩在苗期的各项指标均相对较高。

2.3 不同配比的椰糠与珍珠岩基质对番茄幼苗同化物积累和幼苗质量的影響

从表3可以看出，80%椰糠+20%珍珠岩处理的番茄幼苗地上、地下部鲜、干质量均最低，随着椰糠中珍珠岩比例的增加，地上、地下部鲜、干质量先增加后下降，均于40%椰糠+60%珍珠岩处理时达到最大， 其地上、地下部鲜、干质量显著高于其他处理，同时60%椰糠+40%珍珠岩和20%椰糠+80%珍珠岩处理的地上、地下部鲜、干质量又显著高于80%椰糠+20%珍珠岩处理；番茄幼苗叶片叶绿素含量（SPAD值）随着椰糠中珍珠岩比例的增加而增加，其中，40%椰糠+60%珍珠岩和20%椰糠+80%珍珠岩处理显著高于80%椰糠+20%珍珠岩处理；幼苗根冠比随着椰糠中珍珠岩比例的增加而增加，但各处理间差异未达显著水平；幼苗壮苗指数随着椰糠中珍珠岩比例的增加先增加后下降，于40%椰糠+60%珍珠岩处理时最高，显著高于60%椰糠+40%珍珠岩和80%椰糠+20%珍珠岩处理，但与20%椰糠+80%珍珠岩差异未达显著水平。可见，从番茄幼苗同化物积累和幼苗质量方面亦以40%椰糠+60%珍珠岩处理各指标水平均相对较高。

3 结论与讨论

椰糠基质价格较草炭低，在无土栽培中的应用前景广泛，但因其自身孔隙度较小且电导率较高，不宜单独作为基质用于育苗，需与其他基质合理搭配。孙建磊等[16]研究认为椰糠∶蛭石=1∶1（体积比）基质的理化性质较适宜，番茄穴盘苗的综合长势、叶绿素含量、可溶性蛋白、可溶性糖及根系活力等指标最高；郑冬梅等[17]以椰糠∶珍珠岩∶泡沫=2∶1∶1（体积比）为配方的基质进行番茄栽培，表明混合基质可增加株高、茎粗和叶片数等指标，同时产量和品质也最佳。本试验中珍珠岩的加入降低了椰糠混合基质的容重和电导率，增加了基质大小孔隙比，改善了其理化性质，使其更符合无土基质的条件。将其应用于番茄育苗，可在一定程度上提高番茄出苗率和成苗率，增加幼苗株高和光合叶面积，进而增加幼苗地上、地下部鲜、干质量以及叶片叶绿素含量，提高幼苗根冠比和壮苗指数，通过试验初步认为，40%椰糠+60%珍珠岩处理较适合番茄幼苗的生长。可见，椰糠与珍珠岩进行适宜配比后更适合于番茄育苗。但不同椰糠基质的理化性质常常差异较大[18-19]，应用中需根据不同的作物需求、栽培季节和栽培方式等具体情况与其他基质合理配比后使用[20-21]。

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