湖南龙山县稻田综合种养现状及思考

文/丁 晖

对龙山县近年稻田综合种养进行深入调研，分析了发展稻田综合种养存在的系列问题，以解决稻田综合种养重点、难点问题为切入点，提出具有针对性、可操作性的意见建议。

一、龙山县基本概况

龙山县位于湘西北陲，地处武陵山脉腹地，全县总面积3131km2，辖21个乡镇（街道），总人口60.36万人。地势北高南低，东陡西缓，属亚热带大陆性湿润季风气候区，年平均温度为17.1℃，无霜期为270d～280d，年降雨量1462mm。龙山县水田总面积25万亩，可实施稻田综合种养的水田面积12.5万亩。目前龙山县开展稻田综合种养面积为0.42万亩，利用率仅3.3%，还有巨大的发展潜力与空间。

二、稻田综合种养在龙山县推广应用

（一）稻田养鱼发展历史

从上世纪九十年代末就开始推广工程化稻田养鱼，2012年开始进行稻田综合种养试验。按照《湖南省大力发展稻田综合种养加快贫困农民脱贫致富的意见》（湘扶办联〔2015〕16号）文件精神，要求在贫困地区推广稻田综合种养带动建档立卡贫困户脱贫致富，2016年龙山县推广稻田综合种养（稻鱼共生和稻鳅共生两种模式）面积2281.8亩，其中稻+鱼共生模式2017.9亩，稻+鳅共生模式263.9亩，2017年推广稻田综合种养面积4123.69亩，其中稻田养鱼3767.89亩，稻田养鳅355.8亩；涉及靛房、苗儿滩、桂塘等10余个乡镇35个行政村，建档立卡贫困户人口3294人。

（二）养殖效益分析

1.显著的经济效益

龙山县稻田综合种养主要有“稻+鱼”和“稻+鳅”两种模式，2017年9月19日，在苗儿滩镇凤溪村开展稻田养鱼测产，稻花鱼48.9kg/亩，稻谷424.5kg/亩，每亩纯利润为2314.5元，比单一种植水稻纯利润高1750.6元。靛房镇某开展稻田综合种养（冷浸田）3.6亩，实现产鲜鱼146kg，产稻谷1448kg，增收6659.6元。

通过近两年来稻田综合种养测产计算，基本实现了“一水两用、一地双收、稳粮增鱼、粮鱼双赢”。

2.明显的生态效应

鱼（鳅）吃稻田中的杂草和稻脚叶，排出粪便，鱼（鳅）在田间活动松土促进肥料分解，减低了化肥的用量。鱼（鳅）吃害虫及昆虫，特别是安置了太阳能杀虫灯和引诱剂杀虫装置大大减少农药的使用。达到了降低生产成本、控制环境污染、提升稻谷品质，保持水土生态，具有良好的生态效应。

3.良好的社会效应

龙山县实施稻田综合种养项目，辐射21个乡镇172个贫困村，实现了贫困人口3311人脱贫；同时也是一种解决冷浸田、低产田增产增收的有效方法。田间工程的实施，既保障鱼的正常生长又具有防洪抗旱的作用，是精准扶贫，惠民减污的一项好产业。

表1 经济效益对比

三、稻田综合种养推广应用存在的问题

（一）思想认识有偏差

有部分农民存在认识偏差，在开展稻田综合种养精准扶贫项目中存在补钱就养的思想，而不是作为一种长久产业来做。其表现为田间工程建设不按照稻田综合种养技术设计规程实施，鱼沟宽度和深度不够，并不能达到稻田综合种养的预期效果。同时，部分干部发动时没有考虑稻田综合种养的条件成熟度，喜欢好大喜功，把关不严，造成一拥而上、一哄而散的现象。

（二）规模小，成效不显著

稻田综合种养区域分散，如2016年稻田综合种养面积在20亩以下的村有15个，其中王道溪村稻田综合种养面积只有1.6亩，银铃村稻田综合种养面积4亩。养殖规模小，养殖的鱼在收稻时吃了，生产的稻谷成为全家的口粮，凸显不出经济效益。零星分散，既造成技术管理难，养殖成本高（敌害生物破坏严重），经济效益不明显，同时也形成不了规模效应，打造不出行业品牌。

（三）服务体系脆弱

一是龙山县没有生产繁殖湘西呆鲤和泥鳅苗种基地。龙山县鱼苗鱼种场设备老化，生产能力低，不能保证稻田综合种养的苗种要求，所以苗种必须从外引进，引进苗种的品种、品质达不到技术设计要求，再加上长途运输，应激反应严重，养殖成活率低。二是专业技术人员少，服务体系跟不上，造成很多技术指导不到位。起不到“一地两用，一水双收”叠加效果，反而变成“1+1＜2”现象。

（四）基础实施薄弱，抗灾能力弱

龙山县农田基础建设比较落后，很多沟渠不畅、稻田漏水，大部分农田还是土坎，遇到山洪容易冲垮，对稻田综合种养带来一定的影响。如2016年“6.20”洪灾造成稻田综合种养受灾面积达863.9亩，其中冲毁田坎18处，稻田淹水面积321.2亩，稻田翻水面积542.7亩，特别是前卫村10.2亩稻田综合种养面积全部冲毁。

（五）产业链条短，销售受阻

龙山县稻田综合种养销售链条不健全，没有龙头加工企业带动，产品销售不畅。

四、稻田综合种养的思考

（一）稻田综合种养必须坚持的“三个”原则

1.坚持“稻鱼互促、以稻为主”的原则

龙山县“稻花鱼”市场还不成熟，特别是在一些较偏远的农村受饮食文化的影响，不习惯吃鱼，“稻花鱼”不易被接受，价格不好，所以必须依托稳粮提质，实现粮食价格大幅度上长，生产成本显著降低，最终达到提高稻田综合种养的综合效益。

2.坚持“稳扎稳打，精细运作”的原则

从稻田养鱼的失败中汲取教训，避免一拥而上，一哄而散，因地制宜，培育好示范点，做到建设一处，成功一处，以点带面，滚动发展。

3.坚持“依托载体，共同发展”的原则

稻田综合种养是靠规模见效益，推广“企业（合作社）+示范基地+贫困户”模式，进行统一规划、统一流程、统一管理，创建优质品牌，打造龙山山区特色，形成联合开发、优势互补、利益共享、风险共担的利益机制。鼓励连锁市场、物流配送、订单农业、电子商务等现代营销手段。稻田综合种养还可融入旅游观光、休闲渔业、农家乐等元素，相互促进，休闲因鱼而旺，鱼因休闲而俏。同时还可以举办“稻花鱼”节等促销活动，达到“人旺鱼俏”的双赢效果。

（二）进一步加强引导作用

1.加强宣传，提高认识

因地制宜，引导农民合理开展稻田综合种养，适度养殖，把握精准，形成资金跟着穷人走，穷人跟着能人走，能人跟着市场走，市场跟着订单走，把稻田综合种养培养成精准扶贫、精准脱贫的朝阳产业。

2.科学规划、合理布局

稻田综合种养涉及到水利、农业、渔业等多个部门，要按照规划科学化、布局合理化、面积成片化、产业规模化、品种优良化、管理统一化的要求，选择地理条件优越且集中连片，水利资源丰富的地区。

3.加大惠农政策

农业是传统产业，山区农业落后，再加上山区渔业就更落后，实施稻田综合种养田间工程需要一定的资金。整合扶贫涉农资金，以奖代补形式给予适当补贴，也可以提供贴息贷款等方式，为稻田综合种养发展提供资金保障。

（三）进一步加强产业服务体系建设

1.加强苗种体系建设

龙山县暂无湘西呆鲤、泥鳅苗种生产繁育基地，建设鱼苗鱼种基地，保证稻田综合种养湘西呆鲤、泥鳅苗种供给。

2.加强技术服务体系建设

组建技术服务团队，聘请知名专家，加大与科研院校对接，形成产学研合力服务，加强技术培训和养殖能手培养，逐步培养出一批有理想、有文化、懂技术、会经营、善管理的新型农民，成为产业发展的领头羊。

3.培育龙头企业

对有实力、有经营理念的龙头企业，加大政策扶持，鼓励产品深加工，形成“种养加、农工贸”一体化，做到产销两旺，将稻田综合种养培育成龙山县特色产业，朝阳产业，让贫困户精准脱贫的产业。