中职旅游服务专业英语教学现状分析及其对策

程星

[摘要]随着我国旅游业的快速发展，人才市场对旅游服务专业学生提出了更高的要求。分析旅游服务专业的中职学生学习英语的现状，找出目前中职旅游服务专业英语教学现存的普遍问题，并分析产生问题的原因，通过分析提出相应对策与建议，提高中职学生的英语综合能力，使之更好地适应工作需要。

[关键词] 中职;旅游服务专业;英语教学

[中图分类号]  G712                [文献标志码]  A                       [文章编号]  2096-0603（2018）34-0146-02

一、中职旅游服务专业人才需求与能力结构

随着我国国际地位不断提高、国力日渐富强、国民日益富裕，我国旅游事业进入飞速发展的黄金时代，旅游开发的规模不断扩大，旅游设施、旅游项目逐步完善，加之跨境旅游发展欣欣向荣，我国旅游行业竞争激烈，迫切需要一大批熟悉各国旅游文化、了解涉外旅游知识、精通英语的高素质专门人才。中职开设的旅游服务专业每年为旅游行业输送大量人才，提高中职生英语综合能力成为目前各级各类中职学校迫切需要解决的问题。

中职旅游服务专业的学生在工作过程中与外国人接触不可避免，旅游英语这门课程是中职学校旅游服务专业的核心课程之一，英语已经成为中职学生不可或缺的专业技能。在中职学校在英语教学过程中，不仅要强化旅游英语的教学，还要在英语教学中有意识地向学生介绍各国文化的异同，提高中职学生的跨文化交际能力，拓展学生的知识，开阔学生视野，以适应旅游业日益开放性、国际化的需求，从而培养出大批符合市场需求的旅游服务与管理的专门人才。

二、中职旅游服务专业旅游英语课程教学现状分析

在我国，教师教英语、学生学英语都不是容易的事情。目前中职旅游服务专业学生的英语学习状态不尽如人意，中职生英语能力与用人单位的要求还存在着一定的差距。本文从多角度分析原因如下。

（一）学生角度

1.中职生自身英语基础薄弱。中职学生学习英语的时间并不长，初中三年学习的英语知识与旅游专业相关的并不多，所学知识多用于应付考试，英语基础较为薄弱，加之学习能力不强、接受水平有限、缺少英语学习的正确引导，进入中职后缺乏语言学习氛围，英语学习困难重重，学生更容易产生放弃英语的念头。

2.中职生英语学习兴趣不高，缺乏自信。中职学生是在初三分流之后进入职业院校，无法进入普通高中学习，许多学生处于十分茫然的状态，没有明确的职业规划，对学习旅游英语兴趣不高，不明确学习英语的重要性。中职学生大部分处于敏感的青春期，有着极强的自尊心，因此很多学生不愿意开口说英语，害怕说不标准而丢脸。学习英语需要多开口练习，如果学生长期缺乏自信，拒绝参与系统的练习，没有养成开口的习惯，会导致最基本的交流都无法进行。

（二）教师角度

1.中职英语教师缺乏系统培训。中职教师受传统教学观念的影响，在分析学情时，容易将中职学生与普通中学的学生混为一谈，欠缺对职业教育的正确理解，形成以学科为本位的认识，片面注重教师的教，而不是学生的学。有些教师自己对旅游的相关专业知识掌握并不够，擅长教英语，而不是旅游英语，导致所教知识与教学目标存在偏差。

2.中职英语教师侧重理论知识。中职英语教师注重词汇量的要求、课文的背诵，从而实现应试教育的目标，一大部分学生一堂英语课下来只能记住一些孤立简单的单词。英语教学依然以传统的“满堂灌”形式为主，形式较为单一，内容不够丰富，课堂以教师讲授课本知识为主，学生的课堂参与度较低。对旅游英语这类实用英语，教学目标应更加侧重学生听、说能力的锻炼。

（三）学校角度

1.教材缺乏创新，无法适应社会需求。社会不断发展，对学生的英语能力提出新的要求，教材更新的速度没有跟上职业需求变化的步伐。现已出版的各类旅游英语教材数不胜数，水平参差不齐，许多中职学校选用教材的难易程度与学生的实际能力不符，内容与学生未来的就业岗位联系不紧密。选择一本适合学校的教材有一定难度，许多中职学校仍然在探索中。

2.课程设置不够合理。中职学校课程设置更倾向于将重心放在专业课程上，英语课安排并不多，学校对英语教学的重视程度有待加强。学校过度强调以就业为导向，侧重学生的旅游服务知识和技能训练，对英语等文化课程重视程度不够，更多地采用笔试进行考核，对旅游英语专业的学生，无法体现其英语综合能力。

（四）社会角度

职业教育发展的社会认可度整体不高。我国职业教育相较于一些西方发达国家而言起步比较晚，起点比较低，依然处于初级探索阶段。长期以来，受传统思想的束缚，人们对教育形成了正统教育和非正统教育的狭隘分类，对职业教育存在偏见，自然就形成了注重普通教育，忽视职业教育这一普遍现象，职业教育的发展依旧面临着诸多不利因素。

三、中职旅游英语教学对策与建议

针对中职旅游英语教学普遍存在的问题及其成因，本人提出以下几点建议。

（一）开展英语第二课堂辅助教学

英语第二课堂是根据学生兴趣特点开设的对第一课堂进行有效辅助的课外学习活动，第二课堂的形式多样，包括知识传授型活动、听说与交际能力培养型活动、语言能力展示型活动、影视欣赏型活动等。现如今，新媒体发展迅速，微信公众号、微博自媒体、抖音等新媒体层出不穷，可以将新媒体与第二课堂有机结合，在新媒体平台创建旅游英语第二课堂，突出旅游英语第二课堂的交互性与便利性。探索学生喜爱的英语学习方法，构建学生喜爱的英语学习模式，將英语学习渗透到学生生活中，不断丰富第二课堂内容，创新第二课堂的形式，推广第二课堂的应用。

在第二课堂平台定期发布与旅游相关的文章，以语音播放的形式锻炼学生听力;组织学生复述听到的信息，锻炼学生口语能力，使课堂上害羞的学生在课后大胆说英语;围绕相关的主题内容以评论的方式畅所欲言，锻炼学生的写作能力;筛选符合学生英语水平或是社会上较为流行的热点话题，让所有学生都能积极参与其中，让所有的学生都有话可说，相互引导，共同促进;普及一些中外文化差异的小常识，提高学生的跨文化交际能力，提升学生英语各方面的综合应用能力。将旅游专业知识和英语能力有机结合，形成一种以第一课堂教学为主导，以第二课堂为重点，以学生合作学习为重要内容的教学模式。

（二）加大投入，增强教师的综合能力

国家应加大各方面投入，组织教师培训，建设一支高水平、高素质的“双师型”教师队伍，为中职英语教学注入新鲜“血液”。教师在拥有很高英语水平的同时，加强旅游知识的补充、扩大专业知识面，二者结合才能使课堂教学更加专业、实用。

改变教学观念，改进教学方法。中职旅游英语课程具有实践性很强的特点，旨在提高学生的旅游专业技能和熟练运用英语的能力。教师应改变传统的教学理念，实施翻转课堂、慕课、微课等形式，将课堂还给学生，给予学生充分的练习时间，所教内容不必太多，关键是学生能及时掌握。教师根据英语教学需要，利用多媒体辅助教学，模拟具体的情景，能为学生在有限的课堂空间还原一种真实的情境，身临其境地感知所学知识，让课堂“活起来”，让知识“活起来”，激发学生的学习兴趣。

（三）积极开发校本教材

筛选众多旅游英语教材，采纳它们的优点，选择适合本校学生学情的内容，编写成校本教材。教师合理运用教材，不过分依赖教材，教师要以不断变化的市场需求为依据，以学情为核心，对教材进行增减、整合，根据现代旅游行业岗位能力的实际要求活用教材、用活教材。

改革课程设置。旅游英语属于一门交叉性学科，中职学校应该采取一种“英语+旅游专业”的培养模式，英语课堂的教学要以旅游方面的内容为主，将英语和旅游这两部分内容有机结合，让学生能学以致用，将课堂所学知识直接运用到今后的工作岗位，提高课堂教学效率。改变单一的以笔试为主的考核模式，采取多种形式进行评价，单元测验、平时的课堂参与和表现、作业的完成情况等都应成为最终评价的重要指标，再结合期末的口试和笔试成绩，用科学的方式评价每一位学生。

（四）加大国家政策扶持力度，提高社会认可度

落实国家大力发展职业教育的政策，积极响应号召，加大改革力度，切实提高我国中等职业教育的质量，发动社会各界力量共同支持发展职业教育，鼓励校企合作、校校合作、普职融通，促进我国教育事业整体、均衡发展。

四、结语

改革中职旅游英语教学任重而道远，需要多方的配合与支持。目前，已经出现了许多关于这方面的研究，这是个很好的趋势。中职旅游服务专业的发展一定要跟上我国旅游事业发展的步伐，需要越来越多的人对中职旅游英语教学改革策略进行深入探讨，为职业教育的发展献计献策。

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◎編辑 尚思达