舌尖上的记忆

颜润格

古人云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”品尝过许许多多的美食，品尝过许许多多的滋味，但最令我难以忘怀的滋味却是姥姥的年糕的滋味。

每到过年的时候，我们一家人团坐在一起伴着爆竹的声音做年糕。姥姥总是把糯米粉、大米粉和自己刚刚炼好的猪油和水放在桌上，后来姥姥拿来了一个盆子，取了一些糯米粉、大米粉放在里面，然后又倒进了一些猪油和烧开的开水，然后按着一个方向不停地搅拌，直到成了块状的固体，姥姥拿了出来，把手上蘸了些水，就开始揉面。姥爷看到姥姥在揉面，二话不说，抢过面来自己揉了起来。一家人拿着争来争去，最后却被我这个“渔翁”抢来了。有一个典故说“鹬蚌相争渔翁得利”，看，这个典故就发生在我家。把面揉到很劲道，便停了下来。我不经意间大声说道：“奥！我终于知道姥姥为什么要把手上沾水了！原来是面太黏了，怕沾到手上！”姥姥满脸欣慰地说道：“俺家润格子就是聪明啊！”得到表扬后的我，干活更加地卖力了。面揉好了，便做成了各种各样漂亮的形状，有长方形的，有心形的，还有包子形的。包子型的里面有的有果酱，还有的有肉馅。

年糕的形状做好了，姥姥又拿出几个蒸屉，在上面刷了一些油，把做好的年糕放在上面，一家人把蒸屉又放在了蒸锅上，最后由最壮的老爸端到炉子上蒸。虽然说只蒸了10分钟，但我觉得这十分钟过得老慢老慢，阵阵迷人的糯米香飘到我的鼻边，使我这大馋猫不停地询问“好了没有”。刚出炉，我便把手伸进锅里去拿，第一次，被热气烫了一下，我没有气馁，第二次又被年糕给黏住了，哎，又失败了。只好请姥姥帮我拿，我刚得到一块，便一大口咬了下去，不仅被烫了一下，而且还粘粘的，实在是太好吃了！

这年糕里不僅仅有糯米香的味道，还有家人的爱和团结的味道。

人间的美食成千上万，但记忆最深的味道却是姥姥的年糕的味道，那种香甜的味道和亲情的美好萦绕在舌尖，留存于记忆深处，凝成永恒的温馨……

（指导教师：颜廷昭）