板报资料

癌症“偏爱”C 型性格

小心！有一种性格，更容易罹患癌症：习惯“把眼泪往肚子里咽”，好生闷气，不愿向外表达；过分忍耐和回避矛盾，屈服于外界的压力；愤怒或痛苦不向外发泄而强行抑制。拥有此类性格的人群，容易处于一种消极情绪体验中，不仅不及时释放消极情绪，反而拼命地压抑与忍耐。这样的性格特点是会严重妨碍体内的免疫机能，使机体的免疫机能不能充分发挥抗癌的作用。这也是大多数癌症患者中普遍存在的一种性格特征，因而被专家以癌症的英文名（cancer）第一个字母C命名为“C型性格”，又被称为“癌症易感性格”。

“癌症易感性格”，只是一个影响因素，而非直接的决定因素。性格与疾病的关系很复杂，不是某种性格直接就导致了某种疾病。了解这种可能的关系，日常生活中尽可能改善。

三种水果煮着吃胜过药

柚子柚子皮具有丰富的柚皮甙和芦丁以及多种黄酮类物质，能够达到抗氧化效果，分解人体多余的自由基，有利于达到抗癌抗衰老的效果。还能够降低人体的血液黏稠度，促进血压的平衡。用柚子皮熬汤，有利于将柚子皮的营养成分融入汤中，更促进人体的吸收，发挥更好的功效。具体的做法是：将干净的柚子皮切成薄片，然后放到温水中十分钟，根据个人的口味适当加入蜂蜜即可。

苹果含有果胶和丰富的膳食纤维，能够清理肠道，适当加热，有助于人体的吸收，还可以吸收肠内细菌和毒素。另外苹果还含有丰富的多酚类天然抗氧化物质，有助于降血糖、血脂，抗炎杀菌，消灭体内自由基。

梨如果在炎热的天气中，熬制一碗清热解毒的雪梨糖水，有利于去除人体的燥热，滋喉润肺，达到非常好的养生功效。具体的做法是：准备好干净的雪梨，将表皮削干净之后切成片，放到温水煮五分钟左右，加入适量的冰糖，就可以服用。

幽门螺杆菌最怕四种食物

酸奶酸奶中含有丰富的益生菌，益生菌能够抑制幽门螺杆菌感染，从而帮助提高幽门螺杆菌的根治率。

蜂蜜蜂蜜具有抗菌作用，其中就包括幽门螺杆菌，但是饮用蜂蜜，也不需要每天吃很多，只要一杯蜂蜜水就足够，但注意不要空腹饮用。

大蒜大蒜中含有大蒜素，能够抑制幽门螺杆菌，但对于消化性溃疡的患者，不适合。

西兰花西兰花算是治疗幽门螺杆菌最经济的绿色食物，它治疗幽门螺杆菌的效果非常好，除了能够抗幽门螺杆菌，西兰花还能预防癌症，预防动脉硬化。

牛奶要这样加热

微波炉加热。如果选择微波炉加热，一定要提前设置好火力、时间参数，建议采用中火或者小火，分两到三次进行加热，即每次加热完后取出来，摇晃均匀，再进行加热，直至牛奶温热不烫手。需要提醒的是，如果牛奶包装上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不宜直接使用这种方法。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再进行加热。

用锅煮。边煮边观察牛奶变化，待出现第一个“气泡”时立即关火；煮的过程中一直搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫；火候不能太大，中火即可。这种方法操作起来相对麻烦，并且加热后牛奶温度较高，不能直接喝，优点是能有效杀灭杂菌，特别适合加热一次性没有喝完的剩牛奶。

隔水加热。这是一种温和缓慢的加热方法，不需要打开牛奶包装，即带着包装直接放到容器中，倒入80℃～100℃的热水，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也温热了，可以直接饮用。这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留其中的营养成分，特别值得推荐。

当心洗衣机成为细菌窝

研究发现，使用超过半年的洗衣机，细菌超标率达到81.3%，霉菌检出率60.2%。再用洗衣机洗衣服、床单、被套时，洗衣机里的霉菌被带到衣物上。

许多霉菌感染不仅会导致生殖系统出现炎症、不孕不育；当免疫力低下时，还会染上霉菌性肺炎等疾病。所以，必须采取措施抑制霉菌的繁殖，比如正确清洗自家霉菌数较多的洗衣机，才能有效摆脱来自霉菌的困扰。

洗衣机的正确清洗方式:将洗衣机专用清洁剂整袋倒入洗衣机中；放水至高水位，若污垢严重可使用60℃温水；盖上洗衣机盖运转5分钟，使洗衣槽清洁剂充分溶解；5分钟后关闭电源浸泡1小时；按正常洗涤标准洗涤、漂洗、脱水，清洗一遍后，用毛巾擦干净洗衣机内筒。霉菌繁殖速度快，建议最好每两个月清洗一次洗衣机。

冰箱食物也有保质期

冰箱里的食物也有各自不同的冷藏期限，而且食物的放置也有讲究。面包、馒头、包子等如需长期保存，应放入冷冻室，且最好能分装并封好口。这样不仅延长保质期，还可以避免变得干燥。暂时不食用的肉类放入冷冻层，同时要将生熟肉分开放置，防止生肉中的病菌污染其他食物。短期内食用的生肉保存在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处。水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里或下层靠门的位置，需要注意的是水果和蔬菜尽量不要放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜的变蔫。

蔬菜类一般冷藏期限在一至两周内，水果的冷藏时间多在一周左右；鲜蛋可冷藏1～2个月，而熟蛋只可冷藏6～7天；密封鲜牛奶可冷藏5～6天，酸奶则相对多几天；肉类放入冷冻一般可保存较长的时间，牛肉可冷冻90天，鱼类冷冻可达3个月至半年，冷冻鸡肉最长可达1年。

多咀嚼能健脑防痴呆

日本神奈川牙科大学研究人员从2003年开始，对4400名未患老年痴呆症的65岁以上老人进行追踪调查。研究发现，几乎没有牙齿和不用假牙者患老痴的比例，较牙齿还剩20颗以上者高1.9倍。吃东西不怎么咀嚼的人，与总是细嚼慢咽的人相比，老痴比例高1.5倍。研究人员认为，细嚼慢咽，不但有利于消化吸收，还能刺激大脑，增强活性,预防老年痴呆症。

建议老人一口饭应咀嚼30次左右。吃东西时，一边牙齿咀嚼5次后，用舌头将食物转移到另一边再咀嚼5次，即咀嚼了10次，然后将这一串动作重复3遍。两边牙齿交替使用，可使其得到充分锻炼，而且脸形不易扭曲。质地较软的食物容易一下就吞下去，最好加入稍微有嚼劲食物，达到充分咀嚼目的。

牙签剔牙小心变身“超级塞牙人”

牙签看起来很纤细，但和牙缝比起来，绝对是庞然大物。所以在剔牙过程中难免会跑偏，伤到娇嫩的牙龈。长此以往便会导致牙龈萎缩，牙根暴露。而牙龈一旦有萎缩迹象，食物残渣就更容易进入两牙之间。残渣越多，剔牙越勤，缝隙越大，这样的恶性循环最终会导致牙根失去保护，引起牙齿松动或脱落；其次，经常用牙签剔牙还会使牙釉质受到磨损。失去牙釉质的保护，牙齿会对冷、热、酸、甜敏感，更容易引起牙痛；此外，据有关卫生部门化验，一根小小的牙签上藏有几万个细菌。一些牙签的外包装上虽然标注“高级牙签”、“高温消毒”等字样，但大多是“三无产品”。

总的来说，用牙签剔牙弊大于利。选择饭后漱口、刷牙，或者正确使用牙线剔牙，都可以在尽量不伤害牙齿牙龈的情况下对口腔进行清理。