酒器尊者—爵

柏秀颖

商代中期青铜爵柏

春秋时期的异形爵造型夸张

早期青铜爵

有盖子的爵

常用青铜器酒器识字表

爵（júe，音决） 斝 (jiǎ，音甲) 觚 ( gū，音估 )觥（gōng，音公） 盉（hé，音和） 尊（zūn,音遵）觯( zhì，音志) 彝（yí，音宜）

“高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。”酒文化在中国历史中一直占据重要位置，它可以是提壶跨马、纵行长安街的年少轻狂，也可以是暗影摇曳下的失意独酌，又或是王权贵胄们金殿上的觥筹交错。但是，古人的酒可不是随随便便就可以喝的，既要讲究喝酒的方法，又要讲究喝酒的器具。

酒器在古代，那可是现实身份与社会等级的微型秀场，“二觚一角一斝（jiǎ）”那是最基本的搭配，正如《礼记·礼器》载“宇宙之祭，尊者举觚用爵，卑者举角。”这些酒器只有正式场合中、贵族之家才用得起。好面子讲排场的社会上层还在爵和觚的纹饰和形制上下足了功夫。

说到爵，那可是最早出现的青铜酒器，一般与觚、觯、角、斝等配合使用。从二里头夏文化开始零散出现到商代妇好墓发现最大的青铜爵群，爵的生产和使用规模日益扩大。夏代的青铜爵多是零星出现，未发现成组，但是到了商代，爵的地位大幅提升，随葬至少有一爵，其中既有一爵一觚组合也有爵斝单独组合，说明有关爵的酒文化已经发展得日益成熟。

从形制来看，爵基本是由鎏、尾、腹、底、足、柱组成。最早出现的青铜爵器壁较薄，表面粗糙者居多，柱还不发达，口部有两个像鸟双翼的突出部分，较长的一端称鎏，较短的称尾。饮酒时，鎏就是倾酒的流槽，中部为存酒的杯。整个爵体呈现平底椭圆形，三锥状足或柱状足居多，无不暗示它的“爷爷”辈酒器陶爵的特征。

爵

觯

青铜角

觚

连珠纹斝

觥

到了商代，社会上饮酒之风日益兴盛，夏代观赏意味甚浓的爵也就无法满足饮酒者“大口吃肉，大碗喝酒”的需要，艺术性让位给了实用性，于是爵也就由扁体椭圆形平底变成圆体向外膨出的圜（yuán）底，酒可以盛得更多，柱也变得更加华美繁复，有菌形、帽形、蟠龙形、蟠蛇形之分。略显多余的鎏部和尾部变宽变短，腹部有了相当于“把手”的鋬（pàn），让饮酒变得更为方便；足也由细长的三锥状足变得粗短敦实。整个爵显得“高端大气上档次，低调奢华有内涵”。到了西周时期，爵的各部分造型就更加夸张，大鋬、大刀足、罐式、矮足，整个像个弥勒佛一样端坐在酒桌上。

盉

前面提到，爵有个远房表亲“角”。它们哥俩不仅功能相近，形制也十分相似，有一种“真假美猴王”的既视感。但是，只要观察细致，了解各自的造型特征，区分它们俩也不是难事。之所以说远房，也因为角的地位比爵的地位要低。

最早出现于商代的斝无鎏无尾，大多数斝组成员口型对称而且有三钝锥状足。斝的整体形象就像个御前侍卫，而且更有趣的是斝和爵多半是一前一后放置，于是，爵和斝组合就有了皇帝和御前侍卫的感觉，倒也为饮酒平添了许多雅趣。

好啦，其他酒器大家就看图吧。看懂了这些，以后你也可以给大家讲讲古代人喝酒的故事了。

尊

考古小词典：二里头文化

二里头文化是以河南堰师的二里头遗址为代表的夏文化遗存。遗址内发现有宫殿、居民区、窖穴和墓葬等遗迹，并出土有大量石器、陶器、玉器、铜器等遗物，其中的青铜爵是已知的中国最早的青铜容器。