杏仁黄油蛋糕

用料：

无盐黄油（室温）

250克

细砂糖 200克

全蛋 4个

香草香精 1茶匙

盐 1/2茶匙

过筛了的中筋面粉

200克

泡打粉 1茶匙

酸奶酪 4汤匙

杏仁片 若干

制作步骤：

1. 烤箱预热至200℃。蛋糕烤盘刷上黄油。

2. 搅拌盘中加入黄油和细砂糖，用搅拌机搅匀至顺滑。拌入全蛋，继续搅拌，搅匀后加入香草香精和盐，混合充分后拌入面粉、泡打粉、酸奶酪，全部搅拌均匀。

3. 把搅拌好的原料倒入烤盘内，稍微摇晃，让其分布均匀后再撒上杏仁片。

4. 将烤盘放入烤箱，焙烤30～35分钟，取出，放到冷却架上静置冷却，切片即可。