牛大力规范化种植技术

翟勇进 黄浩 白隆华

摘 要：根据国家对药材种植GAP的要求和调研的结果，在试验的基础上，该文系统总结了牛大力的栽培环境条件、种子质量标准以及栽培技术，以期为牛大力规范化种植提供参考。

关键词：牛大力；种植技术；规范

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）09-0035-03

Standard Regulation on Cultivation Technology of Millettia speciosa Champ.

Zhai Yongjin et al.

（Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants，Nanning 530023，China）

Abstract：Based on the research work in laboratory，the national GAP requirement for medicinal materials planting and the investigations，the regulation on cultivation technology introduced cultivation environments，standard for seed quality，operating regulation，implementing rules and so on，in order to guide the strongly artificial large-scale planting of Millettia speciosa Champ..

Key words：Millettia speciosa Champ.；Cultivating technology；Regulation

牛大力（Millettia speciosa Champ.）为豆科（Leguminosae）崖豆藤属（Millettia wight et Arn.）美丽崖豆藤的块根，又称山莲藕、牛古大力、大莲藕、倒吊金钟等。具有补肺滋肾、清热止咳、舒筋活络等功效，主治肺虚咳嗽、咳血、肾虚、腰膝酸痛、遗精、白带、风湿痹痛、跌打损伤、慢性肝炎等症[1]。主要分布于广西、海南和广东等省区[2]，为岭南地区著名的药食两用植物。随着市场需求的不断增大，牛大力野生资源急剧减少，已成为濒危物种。为了有效保护牛大力野生资源，实现可持续开发利用，科学和规范化的栽培是十分紧迫和必要的。为此，本文制定了牛大力的规范化种植技术规程，为其人工规模化种植提供技术支持。

1 牛大力的形态特征

攀援灌木，长1.5～3.0m，幼枝有褐色绒毛，幼茎银灰色，老茎紫褐色，上有芽眼[3]。叶为奇数羽状复叶，多数7～17片，圆形、长椭圆形或披针形，小叶长4.0～9.0cm，宽1.5～4.0cm，先端钝或急尖，基部圆形，叶色绿、深绿和黄绿，上面光亮，上、下面均生有白色短柔毛，叶柄和叶轴生短柔毛，托叶锥形细小[4]。总状圆锥花序，腋生或顶生，长20.0～30.0cm，花梗和萼片密生褐色绒毛，花大，单生或2～3朵一组密集于花序轴的节上，花冠白色或米黄色，冠长2.0～2.5cm，旗瓣基部有2枚胼砥体，荚果条状，长10.0～21.0cm，宽1.0～1.5cm，上密生褐色绒毛，果瓣木质，成熟裂后扭曲，种子2～15枚，卵形。膨大根呈结节状，形态为球状、棒状、纺锤状和梭状，外皮土黄色，有横纹[5]。

2 基地自然环境条件

2.1 试验地概况 试验地设在广西南宁市隆安县，是牛大力原产地之一，位于东经107°21′～108°6′，北纬22°51′

～23°21′，全县土地面积22.65万hm2，农林用地18.54万hm2，占土地总面积81.91%。该地区属亚热带季风气候区，地处右江河谷，具有丰富的山地资源，土地肥沃，无霜期大于350d，年平均温度21.4～22.0℃，年均日照时间1633.3～1801.4h，年降雨量1301.0mm，湿润多雨，属于夏长无冬或基本无冬，秋春连在一起，四季宜耕的地方。

2.2 生态环境要求 按照国家中药材GAP要求，在广西隆安县选择远离工业和城市污染区，远离公路铁路主干线，远离污染水源的牛大力适生地作为研究牛大力GAP示范基地。

3 育苗

3.1 苗圃地准备

3.1.1 苗床选择 远离污染源、阳光充足、排灌方便，坡度小于15°的丘陵缓坡地或平地，pH值为5.5～7.5的红黃壤土或微酸性的沙壤土。按1m宽的标准将苗床整平，长度根据场地具体条件决定。

3.1.2 营养杯的准备 选择直径3.0～5.0cm，长12.0～20.0cm的营养杯袋装透气、透水的红黄壤土或微酸性的沙壤土，装好杯，横行按20～30杯袋排列，纵行依次排列，长度视育苗地的实际情况定。

3.1.3 苗床消毒 可选择30%恶霉灵1000倍液、95%敌克松300倍液或甲基托布津1000倍液等杀菌剂喷洒苗床消毒，15d后可进行播种。

3.2 选种 牛大力的种子要求选取生长旺盛、产量高、无病虫害的植株留作母株，并于当年10月中旬后成熟果荚，晒干、脱荚，挑出饱满、无病虫害、颗粒大小均匀，净度达99%以上，千粒重约500～800g的种子。

3.3 种子处理 12月底或1月初，用50℃的恒温水浸种10min，再用自来水浸泡6h，然后均匀播在沙床上，沙床湿度以握在手中成团，触之即散为宜，同时沙子不宜过细。然后，在其种子上方再盖一层2.0～3.0cm湿细沙，保湿，拱棚，上覆塑料薄膜，沙床温度稳定，种子露白后即可装营养杯。

4 播种移栽

4.1 整地 选择土层深厚，有机质含量丰富，pH值为5.5～7.5的红黄壤土或微酸性的沙壤土，坡度小于15°的丘陵缓坡地或平地。全垦、翻晒20～30d，喷施草甘膦除草，清理干净后碎土起畦备用。撒腐熟粉碎的农家肥30t/hm2、磷肥3000kg/hm2，畦宽1.5～1.8m、高30.0～40.0cm，畦长视地形而定，畦上覆盖1.2～1.5m黑色地膜，开挖排水沟，防积水。

4.2 播种 在每育苗杯表面放一粒露白种子，并以薄土盖住种子，淋足水，起拱棚，高约60.0cm，用塑料薄膜盖住，控制温度，到3月中旬4月初去膜，营养杯杯高10.0～20.0cm，直径3.0～5.0cm，一排20～30杯，长度按实际育苗场地确定。

4.3 移栽 当苗高10.0～15.0cm，健壮，无病害，有3片以上真叶时，即可移栽。每年的适宜移栽时间为4～8月。

4.4 定植 牛大力为木质藤蔓植物，覆盖面宽，种植过密，会影响植株透光通气，若种植过稀，则浪费土地和单位面积产量低。实践证明，株行距为1.5m×0.8m或1.0m×1.0m，每穴长、宽、深为40cm×40cm×60cm，即种植7500～9000株/hm2较合理。一般选择在3月底至4月上中旬气温稳定在20℃以上时种植。幼苗栽培时，在畦面种植穴处用打洞工具挖一个比营养杯稍大同深的种植孔，右手拿起营养杯，左手的中、食指按住种苗两边泥土，将营养杯倒置，右手轻轻将营养杯拿掉，再握住营养土将幼苗种入孔中。种植时注意不要让土团散开损伤根系，影响幼苗的成活率，同时在根部表面再覆盖一层细土，略高于畦面，防积水沤根。种植后淋足定根水，以后按需浇水，确保幼苗成活。

5 田间管理

5.1 中耕除草 牛大力幼苗期生长慢，藤蔓少，株间容易生长杂草。因此，种植牛大力提倡高畦地膜种植，能有效防止水土流失，降低除草成本，促进植株生长。种植当年6、9月份再各除草一次；第二年牛大力植株长大后，可用除草剂除草，注意不要将除草剂喷到牛大力叶片上；不铺地膜的种植地块，每年根据实际需要及时人工除草。

5.2 追肥 牛大力为多年生根类药用植物，在种植3个月后在距植株约20.0～30.0cm开挖浅沟，每株施复合肥100.0g，以后每年修剪后沟施一次复合肥，每株施150.0g[6]。

5.3 修剪 （1）苗期：藤蔓每伸长20.0～30.0cm左右打顶一次，即摘去1.0～2.0cm的顶芽，一年3～4次，以4—10月为最佳修剪时间。（2）中后期：从第二年开始，按留壮去弱、留上去下、留疏去密的原则，剪去病、弱和过多的枝条，促进养分供应根部生长。一年一般修剪2次，以5—10月的花前期和幼果期各修剪1次为宜。

5.4 搭架 从第二年开始，给牛大力植株搭1.8～2.0m 高左右的棚架，可用水泥杆、竹竿或木杆支撑，引蔓上架，形成新枝向上长，老枝下垂的树冠型，增加植物光合作用，促进生长。

6 病虫害防治

以“生物、物理防治为主、化学防治为辅”的原则进行病虫害防治。

6.1 叶斑病与炭疽病 在高温多雨阴湿条件下少量发生，但严重时引起叶片变黄掉落。防治方法：用50%多菌灵粉剂+80%代森锌各600倍液喷洒即可。

6.2 线虫病和根腐病 主要是在高温多雨季节发生，影响植株正常生长，甚至死亡。防治方法：定期扒开表土观察根部是否有线虫和根腐病的危害，如出现则用淡紫拟青霉、阿罗蒎兹等生物杀线虫剂兑水淋兜或土施防治线虫；用金吉尔灭萎等杀菌剂防治根腐病。

6.3 蚜虫 主要发生在幼苗期啃食叶片和幼苗嫩茎，严重时整块地幼苗被啃光。防治方法：20%福戈120g/hm2、全园1.8%阿维菌素3000倍液、BT杀虫剂800倍液进行防治；放入瓢虫等天敌；利用糖醋液诱杀蚜虫，酒、水、糖、醋按1∶2∶3∶4配好，放入上端开口的容器内，傍晚放于蚜虫大量发生的地点，进行诱杀。

7 采收与加工

7.1 采收 采挖时间一般为每年的12月至次年3月。首先，砍断地上部分，去掉干枝和叶片。其次，用小型挖掘机或人工整株挖起，注意不要挖伤、挖断块根。

7.2 加工

7.2.1 去杂 （1）食用：将挖出的牛大力块根抖去泥土，剪去须根，尽快运到阴凉处避免脱水。（2）药用：将挖出的牛大力块根洗去泥土，切成3～5mm的薄斜片，摊放在阳光下曝晒，晒至足干。

7.2.2 分級 （1）食用：根据块根的大小、长短分类堆放，或根据要求进行包装。（2）药用要求：足干，片块状，黄白色或类白色，粉性，有裂隙。无杂质，无虫蛀，无霉变。

8 档案管理

每一批牛大力建立档案，参照国家药品监督管理局令（2002年）第32号《中药材生产质量管理规范（试行）》 “第九章文件管理”相关规定执行，对牛大力种植各环节进行详细纪录。

参考文献

[1]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草[M].上海：上海科学技术出版社，1999：571-572.

[2]徐立，郝宏刚，李志英.牛大力块根cDNA文库的构建及EST分析[J].基因组学与应用生物学，2013，32（3）：404-408.

[3]中国科学院植物研究所.中国高等植物图鉴[M].第二册.科学出版社，1972：394.

[4]段左俊，曾祥全，陈飞飞，等.牛大力的生物学特征及其栽培管理[J].热带林业，2011，39（4）：22-25.

[5]陈黄保.甜牛大力与苦牛大力的生药研究[J].中草药，2001，39（9）：843-844.

[6]徐立，李志英.牛大力种苗繁育及高产栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2011：18-21.

（责编：张宏民）