放下酒 尽显球场好身手

赤赤

尽管2018年世界杯俄罗斯方面没有限制售卖酒精饮料，不过各个举办城市还是根据自己的情况出台了自己的政策，如球迷们最集中的莫斯科将有条件地限制出售酒精饮品。

莫斯科首都地区安全与反腐局新闻处公告，世界杯期间在赛前一天和比赛日当天将有条件地限制售卖酒精饮品，共计将有24天会有此限制，“主要是在人流高度集中场所两三公里范围内”。世界杯期间，莫斯科赛区将承接12场比赛，加上赛前一天，正好是24天将限制售酒。

由此，届时赛前一天和比赛日人流集中的地方将主要在卢日尼基体育场、斯巴达克体育场和位于麻雀山的球迷嘉年华区，即到时这三个地方两三公里内在赛前一天和比赛日将被禁售酒精饮料。值得一提的是，这样的禁令并不影响球迷在其他地方喝酒尽兴后来到这些场所。因此，组委会还是组织了足够的医疗力量来防止醉酒球迷出事，“莫斯科政府联合相关部门制定了严密医疗急救方案，配套了相应的医院和诊所，到时会为醉酒球迷提供医疗帮助。”

古今中外，酒都是庆祝的好朋友。“对酒当歌， 人生几何”的感慨，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的潇洒，“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁” 的豪迈

还有“不知今宵酒醒何处”感伤离别的浪子……酒可助兴可消愁，但酒只能痛快你的嘴，却无法照顾好你的肝。

肝脏作为人体的解毒工厂，掌管着人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以也是最易污染的部门。酒精（也就是乙醇）进入人体在肝脏内部完成脱毒工作，乙醇由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸，最后乙酸进入复杂的代谢网络，变成水和二氧化碳，或者脂肪存起来。

在这个过程中，乙醇和乙醛会对肝脏产生不同程度的伤害：

①乙醇的中间代谢物乙醛是高度反应活性分子，能与蛋白质结合形成乙醛—蛋白复合物，后者不但对肝细胞有直接损伤作用，而且可以作为新抗原诱导细胞及体液免疫反应，导致肝细胞受免疫反应的攻击;

② 乙醇在肝细胞微粒体乙醇氧化途径中产生活化氧，导致肝损伤;

③ 肝脏微循环障碍和低氧血症，长期大量饮酒患者血液中酒精浓度过高，肝内血管收缩、血流减少、氧供减少以及酒精代谢氧耗增加，进一步加重低氧血症，导致肝功能恶化。

饮酒伤肝，这是谁都懂的事情，但更多人知道的是酒精性肝病。大多数人认为酒精性肝病不是癌症，而事实是58%的肝癌与酒精有关。长期大量饮酒所致的慢性肝病，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，最后演变成肝癌。研究发现，规律饮用啤酒每天3杯，可以成为肝癌的一项独立危险因素，每天每增加10g酒精，患肝癌的风险增加4%。

2017年世界卫生组织（WHO）公布的致癌清单中将酒精列为一级致癌物。研究表明，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的，也就是说每18个癌症患者里就有一个是喝酒喝出来的。

谈到酒精与癌症的关系，人们最先联想到“肝癌”。然而，根据研究和追踪发现，酒精能引起的癌症并不局限于肝癌，而是从消化道到呼吸道、皮肤等全面开花。2016年英国科学月刊《成瘾》中的一项综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌等7种癌癥相关！

此外，在一项采用队列研究方式的科研项目中，研究人员验证了和饮酒有关的癌症的种类，发现大量饮酒的受试者 （每天大于 3 次） 相比于不饮酒的人，更容易罹患 5 种癌症：上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤。而轻中度饮酒的受试者更容易患除了肺癌之外的其余 4 种肿瘤。来自美国最新数据显示，41%口腔癌、21%食管癌都和饮酒有关。

在知道酒精和乙醛两位好基友对人体的破坏力后，不由得担心那些年为了美容养颜喝下的红酒、为了软化血管保护心脏喝下的药酒还有数不清的黑啤、白啤……以及各种含有酒精的饮料对身体造成的损伤。但随着基因组学的日益成熟，在进行预防疾病、癌症筛查等个人健康管理时人们可以选择从基因层面入手，通过基因检测技术发现隐藏在DNA中的患病风险。特别是经常熬夜作息不规律、长期饮酒的小伙伴，选择有针对性的基因检测，在疾病出现之前早检测、早预防，及早改善自身的环境和生活习惯，避免或延缓疾病的发生，实现治未病。