建新厂上新设备，启动股改，这家专注做苗料的老牌企业究竟要干什么？

■ 《当代水产》 张恒 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

近年，食品安全、环境污染、水产食品风味改善随市场需求变化而成为水产养殖饲料行业面临的共同性问题。相比较10多年前，目前市场上的饲料配方需求已经不仅限于营养的满足，而是在营养需求的基础上，对病害预防、营养保健、水质改善、消化吸收率提升、节能减排等方面的作用效能都提出了新的构想与需求，为此，这几年不少饲料企业都提出功能饲料的概念，功能饲料研发也成为水产饲料界的热点问题。

博尚生技实业（湛江）有限公司（下称“博尚”）相信大家都不陌生，尤其是在虾片上的业务(鱼、虾苗养殖技术)，在整个对虾养殖市场无疑是具有举足轻重的地位，与此同时，博尚还是一家在功能饲料板块一直走在行业前沿的企业。早在十几年前，博尚生技实业（湛江）有限公司董事长宋山娜就意识到功能饲料在水产养殖产业发展中的重要性，着手开始生物型功能饵料的研发。为了能够更好地在水产饲料板块蓄积力量，博尚这几年一直养精蓄锐，在湛江官渡投资建新厂，上新的生产线，同时关注整个对虾产业链的发展。

2018年1月28日，博尚官渡新厂落成，政府领导、台资企协会代表以及水产企业代表等均有出席典礼。宋山娜在致辞中表示，博尚始终秉承“专业、专注、创新、双赢”的理念，以科技为主导，以发展为动力，一心为客户服务。今年博尚会运用高新科技工业4.0智慧工厂软硬件一站式解决方案，持续组建智能化的投产技术，提升产品的质量，为客户创造更大利益。为此，当代水产记者约访了博尚董事长宋山娜，再一次近距离接触博尚。

博尚生技实业（湛江）有限公司董事长宋山娜

建新厂上新设备，专注做苗料

当代水产：博尚从鱼虾的开口料到动保产品，甚至是食品深加工都有涉及，在多个业务板块中，博尚的发展的侧重点是怎样的？

宋山娜：我们一直致力于鱼、虾开口饲料事业且是我们专注之重心，饲料板块分3部分，一是鱼、虾开口饲料，二是生物功能饲料，三是观赏鱼饲料的开发。

我们坚持专注鱼、虾开口饲料几十年，我们坚信只有专注才更专业。在鱼、虾开口饲料生产经验的累积，已经形成自己的特色，未来我们还是会继续专注在这一板块上，只有专注才更专业，产品品质才会更好。为了区隔与传统的制作工艺不同，智能型生产线主要是通过大数据，对配方进行自动化精准配比，而且在常温生产环境下，可以添加适量的微生物制剂而不被高温破坏。和传统的鱼虾苗开口饲料完全不同，是可以真正达到不污染水质，而且锁定营养，保留饲料里的蛋白质不被破坏。

新厂于今天落成，并且正式投产。我们投入4,000多万元新建的生产线，涵盖不止功能饲料，还有观赏鱼饲料开发。因为我们专注以苗料为主，所以还是希望将苗料做好做精。

当代水产：博尚在官渡的新厂建好后，在生产上会呈现什么新变化？

宋山娜：现在我们的新厂已经投入使用，新引进了两条智能型生产线。传统饲料制作工艺通常高温情况下，会破坏很多饲料中的营养成分。

另外，我们聘请了专业人士，包括台湾的技术人员，组成研发技术团队，从开口饲料到动保产品都有涵盖。我们成立两个实验室，一个菌种培养的实验室，一个是原料及饲料的检测实验室，检测项目包括抗生素、营养成分、药物残留严格控管。我们希望通过专业人员搭配专业设备，从传统的制作工艺中脱离出来，将苗料做到最好。

当代水产：这几年，尤其是今年，无论是大集团还是中小企业都在提出做功能饲料，您怎么看待现在这个市场刮起的“功能料风暴”?

宋山娜：功能饲料是行业发展的必经之路，尤其是，因为现在养殖环境差、水质污染严重、虾农的养虾信心下滑。功能料对水质和环境负担小，在使用中能对鱼虾进行防病、治病。对水质改善有帮助且对环境不造成污染的功能饲料，正好符合了整个养殖的大趋势——绿色、环保、安全。

在台湾，十多年前就在功能饲料上有所建树，我们早先就通过引进人才，研发和生产功能饲料。通过低温处理，添加有效的益生菌，及有益菌种取代抗生素来杀灭弧菌，降低生物体内残留药剂。

我们希望通过引进智能型生产线，改变传统的生产工艺，提升饲料品质。

当代水产：市面上的功能饲料产品很多，博尚的功能饲料有什么优势？

宋山娜：所谓功能饲料，主要在定义上与一般认知的功能不太相同，我们的饲料不仅可以提升免疫力、强化营养，提高抗病力和可全面提升鱼、虾的商品价值。而且使用后，鱼虾的色泽品像比一般传统饲料会更好，相比来说，我们的饲料功能会更加全面，要做就做业界领头羊，与市场产品区隔，提升竞争力。

开发新市场新品种，启动股改增强团队粘性

当代水产：近年来，国内对虾养殖比较低迷，博尚的产品大部分都是跟虾有关，包括饵料和动保产品，对此，博尚如何应对来自市场客观环境带来的压力？

博尚官渡新厂

宋山娜：市场方面，我们在稳固现有国内市场的同时，将以实际行动支持国家战略指导方针”一带一路” 体现交流、合作、共赢的精神，为21世纪海上丝绸之路的愿景与行动积极开发东南亚地区市场。明年国外市场开展和新产品、开发是首要目标，再加上我们新引进的设备也可以做出优质的饲料和观赏鱼饲料，以此我们也计划打开欧美亚观赏鱼市场。

目前公司员工有一百多人，研发团队多达15人，我们还在不断引进人才参予研发。公司的销售网络遍及全国各地，除了自己公司的销售团队，还有全国各地的代理商。如在江苏、山东、辽宁、天津、唐山等地区有直营店也有代理商。

今年开始，股权激励方案已经正式生效，公司释放部分股份给员工认购，目前主要针对高管和分店主管，尔后会增加优秀员工认股。未来我们希望把代理商也纳入股改的范围内，通过股改让代理商成为我们的直营店，一方面能减少我们的管理成本，另一方面能让企业和经销商之间更有粘性，能更快切入市场。

此外，我们有客户基础，产品价格合理，对水质环境改善都好，所以我们有信心应对这个市场的各种变化。

当代水产：未来博尚在整个产业链上有什么布局？

宋山娜：除了专注鱼虾的开口饲料，动保板块也已经开始推广。关于动保，我们不以做药的治标为主，而是从根本源头以改善水质环境、提高免疫自体抗病能力做起；此外针对弧菌和虾的白便、偷死症进行治疗的微生态制剂。所以我们在销售与服务通路有实体店面、网通销售、授权代理经销等服务项目，务必做到技术本位、服务到位的专业水平。

另外，我们在每个直营点提供检测仪器，培训专业人员，提供检测和水质分析服务。不单是服务养殖户，甚至服务苗场，带动整个养殖端的发展。

在食品深加工方面，博尚主要在虾的板块进行开发，针对虾类的零食和虾酒。我们和东方公司合作，从源头开始控制质量，并和养殖户签订合同，通过检测，对没有抗生素的残留的虾进行收购，以保证来源虾的食品安全。

公司研发食品微生物的博士，在机缘巧合下利用专业知识与技术，以虾为原料研发酿造酒类产品，经过数月纯化已经有了虾酒原料的丰硕成果，经过检测，虾酒质量成分零甲醇、不含重金属，且含有十数种胺基酸，公司将投入酒类产品制作与销售加工板块，将在下个月正式投产。

未来公司研发将朝向完整利用整只虾的经济价值，开发虾酱油，并针对虾的废弃物制成生物有机肥料，在种植耕作上能广泛运用，提升环保素质往绿色环保方向迈进，使得公司整个产业链串联起来，降低成本回馈社会，尽到企业社会责任。