越夏萝卜栽培技术

（赵玉花 山东省商河县殷巷畜牧兽医站）

越夏萝卜，即在春季、夏季栽培的白萝卜。白萝卜外形美观、质脆味甜、新鲜多汁，是人们喜食的一种蔬菜，也是出口、深加工蔬菜的主要品种之一。由于是反季节栽培，市场发展空间大，价格高，经济效益好。现将夏白萝卜反季节栽培的技术要点介绍如下。

一、选用优良品种

夏季由于高温多雨，不利于萝卜的生长，栽培的品种必须选择耐热性好、耐旱、抗病虫能力强和在高温度条件下能形成肉质根的优良品种，有热白、小钩白、夏长白2号、东方惠美、夏美浓早生3号、夏抗40天等。

二、整地施肥

夏季多雨、潮湿、高温，对蔬菜生长都是十分不利的，种植萝卜的土地，宜选择土壤富含腐殖质、土层深厚，排水良好的沙壤土，避免和十字花科蔬菜连作，如春大白菜、小白菜、春萝卜等，以防止病害的传播。

深耕整地，多犁多耙，晒白晒透，在播前结合深耕，每667平方米撒施充分腐熟的有机肥2000千克，草木灰100千克，过磷酸钙25～30千克，耕入土中，人粪尿2000千克，干后耕入土中，或施腐熟的有机肥2000千克，复合肥40千克以上，一次施足基肥，后视苗追肥。耙平整细后，进行起垄栽培，垄距80厘米，垄高15～20厘米，每垄2行，株行距为20厘米×20～25厘米。

三、适时播种

越夏萝卜播种时间可根据夏秋季市场需求，从5～8月分批播种。穴播和撒播均可，但不能播得太早，否则雨水多，易生病害。大型萝卜品种可采用穴播，每667平方米用种量为0.5千克，穴播时每垄双行，每穴2～3粒种子，播后覆盖2厘米厚的过筛细土。中型萝卜品种可开沟条播，开沟深度要求2～3厘米，每667平方米用种量为0.75～1.0千克。小个型品种多采用撒播，每667平方米用种量为1.5～2.0千克。播种时为预防地下害虫要采用药土或药剂拌种。播后在垄沟内浇1遍小水，2～3天后再浇1次水，水量以不超过垄高，浸透垄背为宜。

四、田间管理

1.及时间苗、定苗：幼苗出土后生长迅速，要及时进行间苗，保证苗齐、苗壮。第一次间苗在子叶充分展开时进行，具有2～3片真叶时进行第二次间苗。当幼苗长至5～6片叶，萝卜的肉质根破肚时开始定苗，每穴只保留一株健壮的苗子。

2.中耕、除草及培土：结合间苗进行中耕除草，中耕时要先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗时浅耕，锄松表土即可。第三次间苗后，进行一次深耕，并把畦沟里的土壤培于畦面，以防止倒苗。

3.合理灌溉：夏季气温高，土壤水分蒸发快，不易掌握水分情况，除采用深沟高畦栽培以利于灌排外，还应讲究灌溉方法，土壤既不能太干也不能过湿，高温高湿很容易造成烂种、倒苗及萝卜黑心。幼苗期，苗小根浅，少浇勤浇。幼苗破肚前的一个时期，要少浇水，以促根系发展。叶生长盛期，肉质根也逐渐肥大，要适时适量浇水。但浇水量不要过多，以防叶徒长，地不干不浇。肉质根生长盛期，应充分均匀地供水，以实现高产优质。肉质根生长后期仍应适当浇水，以防空心。浇水宜在傍晚时进行。雨水多时，要注意排水。

4.分期追肥：定苗后结合浇水每667平方米追施尿素8～12千克，以促进叶的生长。肉质根膨大前期，即露肩后每667平方米可随水追施尿素或硫酸铵15～20千克，硫酸钾10～15千克。另外，此期若结合根部追肥再进行叶面喷肥2～3次，会有效地促进肉质根膨大。

五、病虫害防治

1.病害防治。病害主要有软腐病、黑腐病、病毒病等，其物理防治方法为：加强田间管理，合理浇水施肥，防除蚜虫与杂草。底肥要施足腐熟的优质有机肥，注意磷肥和钾肥的施用，追肥时氮肥要适量，不能过多。发现病株要及时拔除，并用生石灰原地消毒，防止传染扩大。药剂防治软腐病可用农抗751，按种子重量的1%～1.5%拌种，每667平方米也可用丰灵50克拌种，还可用500克丰灵兑水50升，沿菜根侧挖沟灌入或喷淋。发病初期用72%的农用硫酸链霉素3000～4000倍液。黑腐病可用35%甲霜灵拌种，发病初期可喷72%农用链霉素3000～4000倍液或丰灵200倍液，隔7～10天喷1次，连续喷3～4次。

2.虫害防治。夏季气温高，虫害较多，主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲等。防治时除在田间设置黑光灯、黄板诱杀外，在发生初期，对黄条跳甲可用BT乳油800～1000倍液或80%敌百虫可湿性粉剂1000倍液喷雾防治；对蚜虫、菜青虫、小菜蛾可用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液、5%抑太保乳油1000倍液喷雾防治，每5～7天喷1次，连喷2～3次即可。农药要交替使用，以免产生抗药性，同时注意农药的安全间隔期，收获前10天禁止用药。

六、及时采收。待肉质根完全膨大，生长期达45～50天，一般单株重达300～500克时，根据市场行情即可陆续收获上市。注意不能收获过晚，否则易糠心，影响品质。