小小团子，年味浓浓

杨子宸

早早就从老师那儿听说，这次的小记者活动要“寻找吴江年味”，我们要学做团子。哈哈！对于我这样的小吃货来说，真是再有吸引力不过的了。

一进学校食堂，就看见一个蓝色塑料筐，里面堆满了团子。一位女老师为我们讲解关于团子的来历和传说。可惜我坐的位置一点儿也听不清。不过没关系，反正我那一颗跃跃欲试的心全系在了学做团子上，哪里顾得上听呢？

终于开始学做团子了！我高兴地站到了桌边。首先，食堂里的奶奶让我们每人拿一块不到半个拳头大小的面团。我难以置信：这么一块小面团怎么能做出一只碗口大的团子呢？只见奶奶娴熟地把面团转成碗的形状，再把馅儿放进去，三下五除二就捏拢了“碗口”，一个团子就这样轻而易举地诞生了。

嘿，这么简单！我迫不及待地动起手来。可真上手了才发现，俗话说得没错，“看人挑担不吃力”。看起来容易，做起来可不简单。

前两步我还挺顺利，可到要包起“碗口”的时候就遇到了麻烦：由于初次尝试，手法难免笨拙，没法像奶奶那样双手默契配合。我是两只手一齐用力，把张开的“碗口”往中间压。这样一来，“碗口”倒是合拢了，只是这形状根本就是一只放大版的烧卖，哪里像个团子哦！我赶紧把那突起压压平，嗬！这头倒是平了，另一边却裂开了。真叫人哭笑不得。到底还是女孩子心灵手巧，最后是边上的一个女生帮我渡過了难关。

虽说手艺没学成，吴江的这份独特年味我还是尝到了——软糯鲜香，回味无穷。妈妈说，她出生在农历小年，那天吴江百姓几乎家家户户都会做团子，为大年做准备。我暗暗决定，到小年那天，给妈妈送上我亲手做的团子。我想，即使我送上的是“咧嘴”的团子，妈妈也会咧嘴笑的。因为这小小的团子里，有浓浓的年味呀！

指导老师：钮晓萍