对赣南脐橙产业现状及未来发展对策的研究

祝养浩

摘 要 随着中国加入国际世贸组织，在国内外经济频繁作用的影响下，我国赣南脐橙产业在近几年取得了相当的业绩，现在赣南脐橙产业成为江西赣州的主要收入来源，对赣州的经济发展起着不可磨灭的作用。赣南脐橙作为江西特产，上世纪70年代，赣州市开始尝试种植脐橙，到后来大力发展脐橙产业，历时40多年的发展，赣南脐橙的产业规模逐步得到壮大，所取得的经济收益越来越可观。但是机遇与挑战是并存的，在取得成绩的同时，不要忽视赣南脐橙产业正面临着严峻的的竞争与挑战，本文就赣南脐橙遇到的系列问题提出一些发展对策。

关键词 赣南脐橙；发展现状；发展对策

一、赣南脐橙产业发展现状

1.赣南脐橙种植面积、产量及分布情况

赣南脐橙是江西的特产，主要栽种区域集中在江西赣州。赣南脐橙因为果皮光鲜亮丽，果肉多汁丰满而闻名世界。赣南脐橙一路走来，获得了许多美誉，如赣南脐橙是国家地理标志保护产品，也曾经荣获"中华名果"这一荣誉称号。赣州于上世纪70年代开始栽培脐橙，获得一定的成果后，在后来的几年中，赣州持续扩大脐橙产业规模，到2002年以后，赣州市对脐橙产业可谓是相当重视，每年新种植的脐橙以年均近20万亩的速度飞速向外扩张，以至于在2017年的时候，光赣州一个市的脐橙种植面积就已经达到155万亩，这个种植面积占全国脐橙种植面积的44.7%。现在，赣南脐橙年产量已突破百万吨大关，赣南脐橙的原产地江西赣州也成为了全国最大的脐橙主产区。

2.赣南脐橙销售情况

在2004年以前，赣南脐橙的市场还主要注重在北上广等发达城市，其他各地区的脐橙则主要以四川、湖北等地的脐橙为主，到2008年，赣南脐橙已经有了一定的产业规模后，全国318个30万人口以上的城市都有赣南脐橙的“影子”。不仅赣南脐橙有市场，就连是脐橙加工品的橙汁，它的销售潜力也是非常大，市场反响特别好。据预测，我国橙汁消费每年将以8%的速度递增，2020年将达到400万吨。

二、赣南脐橙产业发展面临的主要问题

1.规模不经济

赣南脐橙生产规模小，但是它具有非常广阔的市场，这两者的矛盾异常尖锐。赣南脐橙90%以上的果园都是农民一家一户开发经营，果农的组织化程度不高，千家万户分散经营、千军万马闯市场，既当生产者又当销售者，各自为战、零敲碎打的局面没有根本改变。赣州作为世界最大的脐橙主产区，没有一个集果品批发销售、贮藏保鲜、信息中心、会展中心、配套服务于一体的专业市场。小生产和大市场的矛盾突出，远远适应不了产业现代化建设的要求，严重制约产业的持续健康发展。

2.采后处理加工不足

现如今的脐橙在采摘后大约只有60%的果品够能进入下一环节——分级，而且很多的脐橙是根据重量来进行分级的，基本不按照外观或是内质进行分级。另外，脐橙的精深加工没有建设的很好，导致精深加工产品不能很好地行成规模，尤其是缺乏对鲜橙汁和汁胞等更多产品的加工，一些不符合标准的果品无法加工，被迫直接进入市场，拉低并冲击优质鲜果的价格。

3.果园基础设施投入不足

赣南脐橙以农户开发经营为主，果农投入能力有限。由于地方财力所限，各级除了在统一规划、统一道方面尽力投入外，大部分果园的基础设施投入严重不足，建设不到位，抵御干旱、冻害等自然灾害的能力低下。果园机械化水平低，用工量大，随着劳动成本不断上升，造成果园管理成本大幅上升，经济效益下降。

4.市场营销体系不健全

现在的脐橙营销手段仅仅是依靠客户上门进行咨询，然后给出报价，进行一番讨价还价之后达成了最终的协议进行交易。赣南脐橙这个产业没有形成一套相对健全的市场营销体系，没有将果农，中间商，经销商与最终的客户紧密联系在一起；同时也没有利用互联网+理念，没有很好地发展电子商务这种现代交易方式，没有利用好网络这种营销途径。

三、脐橙产业发展对策

1.建立现代化的规模体系，优化品种结构

连续10年，按照每年10万亩的布局要求，调优新增100万亩产业规模。加大杂交柑桔、柚类、柠檬和其他果类的种植力度，丰富生果花色种类，构成以脐橙等柑桔鲜果为主、别的优质水果和加工果品为辅的多样化品种布局。鲜果成熟期从当年10月延伸至翌年4月，早、中、晚熟品种结构比例达到2： 5： 3，鲜果上市期延长到7—8个月。

2.建设现代化产业技术服务体系，实施科学种植

全面推进生产管理标准化：按照 “六个百分之百”（100%生产资料统购统供、100%种苗统育统供、100%病虫害统防、100%产品商品化处理、100%品牌化销售、100%符合食品安全国家标准）的要求，全面推进果园生产标准化，切实提升赣南脐橙的果品品质和市场竞争力。完善技术标准体系：加强国家标准《地理标志产品赣南脐橙》的推广实施。结合产业发展新形势和特点，抓紧制定与产品质量安全有关的有害物质残留量、性病虫检疫、果园生态、贮藏加工、包装运输等的基础标准、检测方法。

3.建设现代化产业安全防范体系，确保果品质量安全

建立健全性病虫害监测与防控机制：健全完善监测防控队伍，建立健全市、县、乡和果业四级果树植保网络，形成赣南脐橙病虫监测与防控的技术支撑主体。建立性病虫观察、监测、调查、检疫、信息、信息发布、预测预警、应急处理等正常工作机制，形成准确快速的性病虫害预警和群防群控系统。建立果品质量安全控制与监管机制：明确各级质量安全监管第一责任人责任。全面开展对生产、加工厂和流通交易市场的果品質量例行监测和监督抽查。建立从产地到销地、覆盖产销流通各环节的市场监督管理机制，加强对产地脐橙生产、加工、销售环节的监管，加大对早采、染色等行为的打击力度。

4.建设现代化的产业体系，完园基础设施

首先要完园配套设施建设，加大产业水、电、等基础设施投入，解决果园不通、不通电、不通水等突出问题。其次要加快推进果园机械化建设步伐，积极研发和引进适合赣南丘陵山地果园特点的果园机械，包括施肥机械、修剪机械、喷药机械、运输机械和水肥一体化灌溉设施等，加快果园机械化推广与普及。最后积极推广性设施栽培，针对赣州时有冻害发生的现状，以“避雨、避冻、避霜”为重点，大力推广简易防冻越冬设施，合理布局建设一批大棚设施，适时进行性栽培，延长中熟品种的采收期，切实解决赣州种植品种单一、上市期过于集中的问题。同时，利用性设施栽培技术，扩大晚熟脐橙品种的种植面积，进一步优化品种结构，提升产业经济效益。

参考文献：

[1]尹小健，齐伟，等.脐橙产业化经营分析关于赣州市脐橙开发的调研报告[R].2005.

[2]刘金星，周运锦.对赣南脐橙品牌化经营若干问题的研究[J].企业经济，2005，（7）.

[3]沈兆敏.我国脐橙生产现状及发展对策[J].果农之友，2006（6）：5-6.