金银花的用途及其栽培技术应用

胡伟民

（湛江市农业技术推广中心，广东 湛江 524000）

金银花是一种名贵中药材，大概三分之一的中药方剂都会有金银花的成分，同时金银花的用途逐渐扩展至其他领域，并获得了很好的发展，使其需求量日渐上升。但是金银花产量比较低，且花期短，比较难采摘，越发突显了金银花的珍贵性[1]。

1 生长特性

金银花这个名称出于《本草纲目》，其初开花时的花色呈白色，后呈现黄色，故有“金银花”之名。金银花属于温带与亚热带树种，具有极强的适应性，具有耐寒、耐旱、耐湿、耐阴和喜阳的特点，对土壤的要求并不严格，比如在盐碱地或者酸性土壤中均可以成活生长，而一般在肥沃和湿润的深厚沙质土壤中可得到最佳的生长环境。金银花一年之中会在春夏季节有两次发梢，其根系比较繁密与发达，茎蔓着地就可以生根，生活力非常强，可以在山坡和河堤等地方种植，可以充当作用良好的固土保水植物。

2 植物学特征

金银花属于一种半常绿缠绕藤本，其枝条细长且中空，长度能达到9m。金银花枝条呈现棕褐色，且其皮层为条状剥落，金银花叶为卵形或者呈椭圆状的卵形，长度可达3～8cm，其基部则为圆形或者心形，浆果为球形，离生且呈黑色。金银花的花期一般为五月至七月，而果期则为八月至十月。

3 主要用途

金银花可药食兼用，其主要用途如下：

3.1 医疗用途

金银花属于常见的中药方剂原料药，比如热毒清、双黄连、清开灵等中成药都以金银花为主要的制取原料。其在医疗领域的功效作用主要如下：第一，用作抗病原微生物的药物。金银花对霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌或者大肠杆菌等多种致病菌都可以发挥良好的抑制作用。第二，用于杀菌与抑制病毒。金银花对肺炎球菌、结核杆菌和变形链球菌等多种菌体都可以发挥抑制与灭杀的效果，同时也可以抑制疱疹病毒、流感病毒以及孤儿病毒等等。第三，用于抗炎解毒药物中。比如以金银花为主要原料的药物对肺痈和肠痈等疾病可发挥良好的散痈消肿与清热解毒的功效。第四，用于疏热散邪药物中。比如针对身热头痛、外感风热等疾病，可采用此类药物进行治疗。第五，用于凉血止痢药物中。针对下痢脓血和热毒痢疾等疾病，可解毒止痢，针对咽喉肿痛和湿温阻喉等疾病也可以发挥凉血利咽等功效。

3.2 保健用途

如今人们生活水平在不断提高，保健意识也不断加强。而金银花具有清热去火的作用，其逐渐被广泛应用在保健食品行业，尤其是凉茶行业。现如今，国内凉茶生产企业数量不断增加，有王老吉、黄振龙、益草堂等系列凉茶，还有直接以金银花命名的花茶、饮料以及花露等。因此，在国内，以金银花为原料生产的凉茶不断发展。

3.3 其它用途

近些年来，金银花涉及到的行业除了医疗与保健之外，还有其他诸如香料、化妆品、日常用品和畜禽饲养等行业。体现在金银花可以作为提取高级香精与香水的重要原料，并可以金银花为主要原料而制作养颜美容的化妆品，还可以制造有金银花成分的牙膏，或许将含有绿原酸和木犀草苷等成分的枝叶进行畜禽饲料添加剂的加工生产，利于实现畜禽疾病的预防与治疗。

4 发展前景

金银花在国内各省都有一定的分布，比如河南、山东、河北和湖北等地区。而其中以山东省临沂市平邑县和费县的金银花种植面积最大，且有很多野生品种，占地达到60多万亩。同时，平邑是中国金银花最重要的种植加工和优质供应地，具备了全品规和全产业链等方面的优势，甚至平邑政府和康美联合进行金银花价格指数的制定，可从单品到整体地反映金银花在市场中的行情变化趋势，其已经成为国内金银花价格的一个风向标。比如2017年上半年的金银花价格指数如图1所示，平邑金银花的价格波动日渐活跃。而到了2017年6月下旬，平邑金银花产品价格与2017年初相比，上涨比较明显，除了特级货涨幅比较小，其他等级货的涨幅相对较大，具体价格可见表1。

图1

表1

因此，无论是从金银花用途，还是从经济效益来看，金银花具有非常良好的市场空间与发展潜力，值得加大人工种植力度[2]。

5 金银花的栽培技术应用

5.1 金银花品种的选择

金银花主要有鸡爪花、山银花以及大毛花等三大种。首先，鸡爪花的花蕾在花枝顶端呈簇生状态，形似鸡爪，有大鸡爪花与小鸡爪花之分，具有喜好肥水的特性，其结花比较早，且具有良好的生长性能，属于金银花加工行业的首选品种，比如平邑县就以鸡爪花品种为主。其次，大毛花根系较为发达，具有生长旺盛的特点，拥有良好的耐瘠薄和耐旱优点，其栽植常见于山岭薄地或者梯堰地边等场地。最后是山银花，属于原始的金银花野生品种，具有良好的品质。

5.2 金银花的种子繁殖与扦插繁殖技术

金银花的播种一般在四月进行，一般都会在每年10～11月进行成熟果实的采集，将果肉去掉，选取较为饱满的种子，做好阴干贮藏工作。待第二年春天播种之前，将种子置于35～40℃的温水中进行二十四小时的浸泡，将种子捞出后，加入湿沙，在温暖的环境中进行催芽，大约一个星期翻动一次，直至30%的种子裂口露白，即可开始播种。一般根据行距21～22cm为标准进行开沟与播种，覆土厚度达1cm，隔两日进行一次喷水，十日后种子可出苗，于秋后时期或者次年春季进行移栽。而在扦插繁殖方面，通常在雨季进行。可选取1～2年的健康生枝条，根据30～35cm的长度进行截断，将下部叶子摘除后，使其成为插条随时进行扦插繁殖。一般以株距为1.5m和行距为1.6m的标准进行挖穴，穴的深度至少为16cm，但是不超过18cm，以各穴5～6根插条为宜，露出地面的长度范围在7～10cm，再予以填土压实。栽种后需喷水一次，在干旱时期，还需要隔两日浇水一次，约15d即可生根，待次年春季或者秋季进行移栽[3]。

5.3 金银花栽培田间管理技术

在金银花的栽培方面，需每年进行3～4次的中耕与除草。中耕培土可防止金银花的花根露出地面，而除草可坚持由外而内和先远后近的原则，注意不可破坏金银花的根系。在金银花栽植后最初的1～2年内，需做好追肥工作，因为这是金银花植株发育定型的最重要阶段，可采用硫酸钾、人畜粪或者尿素和草木灰等作为肥料进行施肥。而2～3年后，可在一年之中的冬前或者初春时期为金银花施加过磷酸钙、厩肥或者饼肥等肥料。同时，在栽植后最初的1～2年内，还需要做好植株的修剪工作，使其可以生长成为伞形造型。可于秋冬时期对老弱和多余的枝条进行修剪，且每年早春金银花发芽之前，需剪去其枝条顶端，利于枝条下部的直立强壮生长。

6 结语

总而言之，金银花逐渐应用到越来越多的行业之中，尤其是医疗与保健方面的用途价值大，整体而言，具有非常好的发展空间。因此，可积极扩大金银花的人工栽培，在掌握现有的栽培技术基础上，实现金银花的优质生产与加工，促进金银花市场的健康运行与发展。

参考文献：

[1]邝长.金银花虽好种植可不要盲目[J].农村实用科技信息,2011(5)：91-91.

[2]王美芹.金银花的临床新用途和综合利用发展前景[J].中国现代药物应用,2010,04(10)：102-103.

[3]余虹.金银花的栽培技术要点[J].农村实用技术,2010(7)：53-53.