大年初二：国宴版年夜饭

2018年2月17日（农历大年初二），2018俄罗斯“欢乐春节——行走的年夜饭”在欢乐祥和的气氛中拉开帷幕。本次活动由中国文化部、中国驻俄罗斯大使馆主办，世界中餐业联合会、莫斯科阳光餐厅承办。

中国驻俄罗斯大使李辉和俄罗斯国家杜马第一副主席梅利尼科夫出席活动并致辞。俄天然气董事会主席、前总理祖布科夫，俄联邦委员会经济政策委员会主席、俄中友协主席梅津采夫，俄总统保护企业家权利全权代表季托夫，俄总统国际文化合作特别代表施维特科伊，俄外交部副部长莫尔古洛夫，俄外交部副部长博格丹诺夫，俄联邦旅游署副署长科罗廖夫，俄外交部一亚局局长库利克，莫斯科克里姆林宫历史文化博物馆馆长加加林娜等俄政府官員、文化机构代表、中国驻俄罗斯大使馆外交官以及世界中餐业联合会副秘书长高福博士共约30人参加。

李辉大使表示，中俄是山水相连的好邻居、守望相助的好朋友、精诚协作的好伙伴。李辉大使强调，春节是家人团圆、好友相聚的节日。希望大家领略中国“年味儿”，畅叙友情。在这个中国人最重要的节日里，祝大家狗年吉祥如意、幸福安康！

梅利尼科夫第一副主席在致辞中首先向全体中国人民致以新春的问候，并感谢中国文化部和中国驻俄使馆联袂打造的“欢乐春节——行走的年夜饭”莫斯科站活动。梅利尼科夫表示，“团聚”、“和平”、“祈福”赋予了中国春节最重要的文化符号。对中国人而言，过春节最重要的就是家人朋友围炉守岁，吃年夜饭，共享亲情盛宴，这是春节数千年悠久传统的一部分。今天，我们和中国朋友像一家人一样围坐在热气腾腾的饭桌边享用年夜饭，其乐融融。

祖布科夫主席、梅津采夫主席、季托夫全权代表、施维特科伊特别代表、莫尔古洛夫副部长、博格丹诺夫副部长等纷纷向中国人民致以最亲切的新春问候和新年祝福。他们表示，2018年是中国的“狗”年，“狗”象征着忠诚与信任。俄中是肝胆相照的好朋友，坦诚相待，以心相交，正是俄中两国关系长远发展的根基所在。相信只要两国携手共进，俄中关系一定能够取得新进展，迈上新台阶。恭祝中国朋友在新的一年里健康、快乐、成功、兴旺！祝中国人民春节快乐！

席间，李辉大使特别邀请高福副秘书长英文致辞，高福副秘书长首先代表杨柳会长向李辉大使以及俄罗斯贵宾们恭祝新春快乐。他指出，世界中餐业联合会作为中餐行业的国际促进组织，受中国文化部和中国驻俄罗斯大使馆委托，“行走的年夜饭”首次来到莫斯科，非常高兴与俄罗斯友人共享中国“年夜饭”。“年夜饭”在中国春节文化中是核心元素，意味着“团圆美满”，更凝聚了中华民族数千年的饮食文化精华。一带一路倡议中的五个相通中重要的民心相通，美食应该先行。让世界人民分享中华美食文化是世界中餐业联合会的重要宗旨和目标。希望更多的俄罗斯美食能够摆上中国餐桌，也衷心地希望俄罗斯朋友们爱上中国菜，通过美食了解感知中国文化的博大精深和开放包容。

来宾们品尝到由中国顶级烹饪大师精心烹制的烩金牌乌鱼蛋、北京烤鸭、古法盐焗鸡等菜品，对中华美食赞不绝口。同时兴致勃勃地观看了精美菜肴的制作工序，李权超大师盐焗鸡现场制作，李辉大师片鸭表演，高速建大师“百米萝卜花”和董秀娟面点师的“拉面”等精湛中华烹饪技艺展示，对中国厨艺大师们的绝活儿更是掌声不断，将“行走的年夜饭”活动推向了高潮！

“年夜饭”期间，由文化部选派的中央音乐学院民乐表演团队登台献艺，以精湛娴熟的技艺为宾客们奉上一场轻松又欢快的民乐艺术盛宴。《花好月圆》、《茉莉花》、《春江花月夜》、《赛马》等中国传统名曲与《卡林卡》、《红梅花儿开》等俄罗斯经典曲目交相辉映，相得益彰。

晚宴最后世界中餐业联合会副秘书长高福博士、中国华铭公司副总李峥代表承办单位，鲁菜烹饪大师高速建、粤菜烹饪大师李权超、世界中餐业联合会服务委员会秘书长海然、烹饪大师李辉、李红良和面点师董秀娟代表厨师服务团队，徐小兵导演率领中国民乐和茶艺表演团队逐一亮相，向俄罗斯友人恭贺新春。李辉大使和俄罗斯贵宾亲切接见了“行走的年夜饭”代表团成员，对全体人员的精彩呈现和共同努力表示慰问和感谢，并合影留念。