核心概念统领下盐类水解的教学研究

邢秋蕊

盐类水解是中学化学教学中的核心概念。盐类水解知识相对比较抽象，涉及面宽，综合性强，是学生已有的关于溶液认识的综合应用。在中学阶段，学生对于溶液问题的认识大体经历4个阶段。在初中，学生学习了关于溶液、溶液中发生的化学反应的一些基本知识，知道了诸如溶质、溶剂、溶解度、饱和溶液等概念，对溶液有了基本了解；在高中，学生开始学习有关电解质的知识，开始讨论以电解质为溶质，水为溶剂的溶液体系，建立起了电离、离子反应等概念；接着，学生在学习化学平衡的基础上学习了电离平衡及盐类水解，讨论电解质溶液中存在的微粒、微粒的来源、微粒间的相互作用以及作用的结果等。

一、问题提出

从上述分析可以看出，对于溶液问题的讨论，从最初关注溶质、溶液这些宏观的具体物质，过渡到关注微观粒子，最后讨论微粒之间的相互作用，这是从宏观到微观不断深入的过程。学生在学习过盐类水解的相关内容后，中学阶段对于溶液问题的讨论就告一段落了，希望学生在结束对于溶液问题讨论的时候，可以达到分析溶液问题的“微观—本质”水平，学会用微粒的观点解释溶液现象和分析溶液问题。盐类水解概念的教学恰恰能够达到这样的教学目标。但通常盐类水解概念教学采用的是“宏观—现象”的教学处理，从盐溶液呈什么性（酸性、中性、碱性）引入，发现盐溶液并不都是呈中性，引出盐类水解概念，最终落实到各种类型的盐溶液呈酸碱性的规律，教学过程中主要抓宏观的现象——盐溶液的酸碱性和盐溶液的组成。这样的教学处理并不能培养学生从微观的层面分析和解释溶液现象或问题。采用“微观—本质”的教学处理方式，即从分析水中存在哪些微粒？盐进入水中会有哪些行为、以什么形态存在？水本身电离出来的微粒与盐电离出来的微粒间能否相互作用？这种相互作用对水的电离平衡会产生怎样的影响？这样能够培养学生从微观、本质的角度分析盐溶液问题。

二、教学案例

为了证明采用“微观—本质”的处理方式进行盐类水解教学，优于采用“宏观—现象”的教学处理，有利于学生建构化学概念，培养学生的微粒观，让学生形成从微观层面分析溶液问题的思路与方法。本研究以不同的教学处理为切入点，对高中生学习盐类水解进行了实践研究。

本研究选取我校高中二年级两个初始水平相同的班级， 针对“盐类水解”的第1课时，在两个教学班采取“宏观—现象”和“微观—本质”教学处理。在研究中，实验班采取的是“微观—本质”的教学处理，对比班采取的是“宏观—现象”的教学处理。

三、教学效果的测查结果与分析

为了调查教学效果，在“盐类水解”新课结束后，采用相同测查工具对两个教学班进行测查。测查工具为自编试题。整套试题共9道小题。主要测查3方面内容：一是对盐类水解概念的掌握；二是从微观层面对盐溶液的分析；三是对盐溶液的综合认识。

关于盐类水解概念的掌握主要测查了两个方面内容：对盐溶液酸碱性的判断；盐类水解方程式的书写。测查统计结果如下：学生对盐类水解概念的掌握，实验班和对比班沒有显著差别，两个教学班正确率都较高。在选择题第2、4题的结果上，实验班要好于对比班。对于盐类水解造成的宏观结果的分析，主要是对盐溶液酸碱性的判断，对比班同学的分析思路是利用水解的概念，找出盐中是否含有弱酸阴离子或弱碱阳离子，再结合“有弱才水解和谁强显谁性”的水解规律进行判断；而实验班则通过盐溶液中存在的微粒以及分析这些微粒对于水电离平衡的影响对问题进行判断。

结果说明，在教学过程中提供微观的知识处理，学生从问题的微观实质出发进行分析，仍然可以顺利得到宏观结果。实验班在教学处理中，引导学生分析问题的思路正是如此，而对比班同学解决问题的工具仅仅停留在宏观层面上，因而对于此问题的分析实验班要明显强于对比班。

通过上述结果及其分析说明，对于盐溶液中的微观过程分析，采用以“微观知识”的教学处理，明显好于简单采取以“宏观知识”的教学处理方式，前者更加有助于学生体会“微粒”的含义，构建并且完善察看物质的“微粒观”，教学过程中重视宏微结合。

这样的教学效果说明，对比提供的“微观—本质”和“宏观—现象”的教学处理，前者可以更好地帮助学生分析溶液中的存在的变化以及作用的结果。采用上述不同的教学处理，导致学生思考分析问题的入手点不同。从问题实质出发是更有利于学生对于具体问题的分析的，即从微粒分析入手，学生不仅可以认识到溶液中的微粒之间的相互作用，以及由此造成的结果，而且可以进一步体会“微粒”的含义，构建并且完善分析溶液问题的“微粒观”。

四、研究结果

通过具体的教学实践研究，表明：

1.采用“微观—本质”的教学处理有助于学生盐类水解概念的建构和分析溶液问题微粒观的形成

对于盐类水解概念的建立以及简单的应用，采用微观的知识处理要强于采用宏观的知识处理。通过微观的知识处理，学生可以更好地分析溶液里面存在的各种微粒以及在溶液中各种微粒之间的相互作用，学生可以建立起考察溶液及其变化的微粒观。

2.采用微观的知识处理有益于化学核心概念教学

化学研究需要宏观与微观的方法相结合，微观的教学处理方式可以在化学核心概念教学中进行推广。微观的教学处理方式，将有利于学生学习其他核心概念。

3.微粒观的建立是一个循序渐进的过程

从微观的角度认识具体物质和化学变化是化学学习的特殊思维方法。学生微粒观的建构，不是通过一堂“盐类水解”课就可以彻底解决的问题。应该在不同的阶段，引导学生确立采用微粒的观点看待相关问题的思路。