肉牛副结核病的流行病学、临床特征、诊断及防治

康庄

摘要：肉牛副结核病是一种慢性增生性肠炎，是由于感染副结核分枝杆菌而导致，主要特征是病牛发生卡他性肠炎，间歇性或者持续性下痢，机体日渐消瘦，剖检可见肠黏膜明显增厚，且往往形成皱襞，同时肠黏膜类上皮增生，浸润巨噬细胞。该病分布广泛，养牛地区都可能发生。现总结该病的防治措施。

关键词：肉牛；副结核病；流行病学；临床特征；剖检变化；实验室诊断；疫情处理；饲养管理

中图分类号：S858. 23

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）08-0060-01

1 流行病学

副结核分枝杆菌属于细胞内寄生菌，菌体通常呈细长杆状，部分呈球杆状或者短棒状，大小为0. 5—1.5 μm，不具有荚膜和鞭毛，无法形成芽胞，革兰氏染色呈阳性。该病具有较强的抵抗外界环境的能力，一般在污染的厩肥和牧场中能够生存几个月至一年不等，在甘油盐水和牛乳中能够存活10个月。但该菌具有较弱的抗热性，如在63℃下处理30 min、70℃下处理20 min、80℃下处理5 min都可被杀死。另外，该菌能够抵抗强酸强碱，如在4%氢氧化钠、5%硫酸、5%草酸溶液中处理30 min依旧具有活力，但使用3%来苏儿处理30 min、3%福尔马林处理20 min、3%～5%石炭酸才可5 min就会被杀死。

家畜中易感性最高的是幼龄牛，羊、猪的易感性次之。该病的主要传染源是病畜，可持续或者间歇通过粪便将病菌排出体外，其可在外界环境中生存较长时间，导致易感牛经由污染的体表、水源、场地以及草料通过消化道感染。另外，有些病畜感染后，病菌能够侵入血液，并通过尿液和乳汁排到体外。

2 临床特征

开始发病时，可见病牛下颌间隙发生水肿，接着发生间断性腹泻，之后逐渐发展为经常性顽固性下痢。排出稀薄粪便，其中混杂大量气泡，并散发恶臭味，严重时会呈喷射状排出水样便粪便，其中混杂黏液和血液凝块。病牛精神状况较好，眼球凹陷，往往呈躺卧状，机体逐渐消瘦，直到呈现明显的骨立感。病牛及时采取对症用药，能够暂停下痢，但停药后就会立即复发。另外，病牛体温基本没有变化，减少或者停止采食精料。泌乳母牛患病后，产奶量逐渐降低，少数在分娩后泌乳不到1个月就自行停止产奶，有些尽管有性欲，但往往屡配不孕。

3 剖检变化

病死牛尸体严重消瘦，尸僵良好，眼结膜苍白，头颈部皮下以及胸腹、腹外侧皮下都出现淡黄色胶样萎缩，大小为20～30 cm，胸水、腹水都有所增多。其中小肠发生最明显病变，尤其是回肠黏膜严重增厚，出现皱褶，外观如同脑回状，肠内含有稀粥状的暗红褐色内容物，并散发腥臭味，肠系膜存在瘀血，呈树枝状，且小肠、真胃都存在不同大小的出血点或者出血斑。肠系膜淋巴结发生肿大，往往达到正常大小的1～2倍，表面呈灰白色，切面多汁、明显外翻，皮质部和髓质部的界限模糊。心肌呈淡红褐色，质地变脆，心肌脂肪发生胶样萎缩，两心室都存在暗红色凝血块。但肝脏、脾脏、肾脏以及膀胱都没有发生明显病变。

4 实验室诊断

确诊该病需要进行粪便涂片检查、粪便和病变组织的细菌学培养、血清学检测以及病料的PCR扩增比对，还要结合尸体剖检的特征性病变。尽管病牛排出的粪便以及病变肠黏膜中存在大量的病菌，但由于菌体染色形态很不典型，加之初代分离培养也非常困难，且培養时往往需要使用价格昂贵的人工培养基，还要添加草分枝杆菌素抽提物，经过6～8周培养才可长出白色的小菌落，呈针尖大小，表面粗糙；经过6个月培养才会长出明显的小菌落。目前，血清学检测是常用的诊断该病的检测技术方法，主要包括补体结合试验、琼脂凝胶免疫扩散试验、酶联免疫吸附试验（ ELISA）、PCR检测方法，其中补体结合反应操作复杂，需要较长时间。因此当前在进出口检疫以及较大规模检测中通常采取ELISA来检测相关抗体，采取PCR来检测相关病原基因。

5 防治措施

疫情处理。发现有牛表现出明显的临床症状，且细菌学检查结果呈阳性，要立即进行扑杀。牛变态反应结果呈阳性时，要集中在一起进行隔离，并分批淘汰。牛变态反应判为疑似感染，要采取隔离饲养，并定时进行检查。对于病牛所产犊牛，要在其出生后立即与母牛隔开，采取人工哺乳，以培育健康犊牛群。另外，对于病牛污染的运动场、牛舍以及饲养用具等，要使用生石灰、氢氧化钠或者漂白粉等药液进行严格消毒，尽快清除粪便，并运送至固定地点采取生物热处理，以杀灭病菌。

加强饲养管理。预防该病的关键是加强饲养管理，尤其是幼龄牛更要注意，确保机体所需营养物质得到满足，提高机体抗病力。饲养过程中，要做到五固定，即固定畜舍、放牧地、运输工具、饲养人员以及饲养用具。禁止外来牛、羊进入放牧区，不允许散牛进入饲草饲料的贮存场地。牛场最好采取自繁自养，尽可能不从外地引进牛。如果无法避免从外地进牛，要先对引进地进行充分调查研究，了解当地是否发生疫情，还要对牛进行严格检疫。引进牛到场后必须经过3个月的单独隔离饲养，确认一切健康后才可混群饲养。