代倩： 一生一“柿”，以梦为马

甘草子 赵奔奔 郑怡

在休闲时光里，她是艺术家，刀刻手作，铁画银钩点屏成蝇，轻扶古琴弹奏《平沙落雁》；工作中，她是CEO ，执掌全局、运筹帷幄、决胜千里。同时，她也是一位特立独行的“现代农民”，一位情怀“染娘”，一个用心耕作的“手艺人”，一个走进央视《创业英雄汇》的巾帼楷模。代倩，从西安美术学院版画专业研究生到特立独行的“乡下人”，她将情怀与事业完美结合，在山乡大地，谱写了一片红灿灿的柿事乐章。

以画为梦，寻梦村庄

从小生活在高校里的代倩，家人多数是从事艺术行业的教授，受家庭艺术氛围熏陶，代倩爱好绘画、文学，同时喜欢弹奏古琴。在周围人眼里，她是一位不折不扣的艺术家。

受导师版画艺术家应天奇的影响，她热爱绘画，以画为梦，她说：“应老师当年通过作品影响了一个村庄的故事一直激励着我，因此，我想去乡下，寻找一个值得记录的村庄，就像应老师的西递村、莫言的东北高密乡、刘震云的延津县一样……”家庭的熏陶、老师的影响以及自己对理想的追求，多年来，代倩一直在寻找自己的梦想和让梦想生根发芽的地方。

一抹鲜红，点亮灵感

“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”在北宋诗人张仲殊的笔下，柿子味美色靓。俗话说：七月桃、八月梨，九月柿子红了皮。霜降前后是柿子成熟的季节，红艳艳的柿果绚烂绽放，给“柿子之乡”陕西富平涂抹上一片朴实而又厚重的丰收色彩。

在一次网站组织的艺术品拍卖会上，代倩认识了在陕西富平做柿子产业的陈总。陈总将自己关于柿子产业的想法告诉了代倩，柿子艺术品、柿子博物馆、柿单宁染色……

在娓娓道来的讲述中，那些千年的古树、即将失传的工艺、糯软香甜的人间美味、淳朴贫穷的村民、守着柿子树的老人、在柿子树下奔跑跳跃的孩童，无不迸射出理想的光，与代倩心中艺术的灵感激情碰撞，她的心被牵引，那些在风中摇摆的“红灯笼”照亮了她的路，更点燃了她的创业激情。

几经周折，柿子“红了”

2014年10月，代倩到富平创办了“柿子红了”电子商务有限公司，在最初的创业时光里，她面临着形形色色的考验。从创业团队来说，农村资源机会相对少，好不容易培养起来的优秀人才，稍有诱惑就会流失。同时，农户家庭作坊式的加工，限制了柿子产业的发展，造成规模小、加工环境差、缺乏标准、卫生检验难以达标、缺乏整体推广、没有深入人心的品牌等问题，导致富平柿饼销售不畅。

代倩痛下决心，引入现代加工设备、与龙头企业联姻、建设标准大棚。为打造叫得响的品牌，代倩利用自己的艺术专业功底，针对不同消费需求设计了不同的时尚礼盒，再配上温馨的文案在电商平台上推广，土特产柿饼摇身一变，成了可以论“个”卖的时尚甜点。以“柿子”为品牌形象的布偶、拓片、明信片等文创产品也得到市场的高度认可，为团队成长注入了强心剂，吸引和留住了方方面面的人才。

柿博物馆，一生一“柿”

一棵树就是一段岁月，一棵千年古树就是一种历史的沉淀。在富平曹村北部山区，有近千棵历史悠久的古柿树，它们在岁月的沧桑中，渐渐变成无人问津的枯木树桩。看着曾经枝繁叶茂的千年大树就此消亡，代倩无比心痛。

2015年，代倩和她的伙伴们开展了管护古柿树的工作。他们走遍曹村乔山山脉寻找古柿树，与富平县大福柿子种植专业合作社的农户们签订了保护协议，推出了“一生一柿”柿树认养活动，在认养古柿树后，认养者可以得到一份荣誉村民证书，以及枯柿树拓印品、老树所产的柿饼等。

同时代倩主持修建了中国第一家柿博物馆，博物馆占地面积209平方米，利用丰富的实物、标本、图片、模型展示了柿子的历史、生产、加工及文化等知識。

通过这一系列操作，成功推广了柿文化，不仅让更多人关注和参与到保护古树的行动中来，也让“柿子红了”品牌广为人知，畅销国内外。

传承柿染，大美手艺

在对古柿树的保护中，代倩发现一项几近失传的民间手工艺——柿染。柿染就是利用柿单宁氧化变色的原理来染色，柿单宁有防腐、杀菌、美白、抗皱的功效，而且还可以吸附重金属，具有很大的深加工价值。柿染可利用青涩柿子、柿叶、柿树枝等染色，经过柿染的布料笔挺且防腐，沾汗后不会有异味，经过日晒颜色会加深，在日本被称为“太阳之染”。而且柿染可以将柿子皮等废物利用，提炼出染料，通过煮染、浸染、绘染等方式，染出各色花样。

在工业发达的现代，柿染是一个古老的名词，几近消失，但是现在，代倩想让古老的柿染工艺回归现代生活。她一方面专门对柿染技艺进行传播，专门去日本学习、建造手工作坊作为学习基地；一方面把无法加工成柿饼的疏果、落果以及加工柿饼削下的柿子皮提炼染料，不仅达到资源再利用，也可以为农户提供更多的就业机会。

经过代倩不懈地努力，传统柿染工艺终于在富平大地上生根，一件件带着柿色之美的文创产品得以在市场上流传，一项几近失传的民间手工艺也得以延续、传承。

初露锋芒，回馈社会

2017年5月，代倩带着创业项目“柿子红了”走向央视《创业英雄汇》。在节目现场，代倩以艺术家的气质，向现场嘉宾和各投资机构负责人讲述了“柿子红了”项目，以及利用柿单宁恢复传统工艺、建设柿染工坊的过程。她表现出来的情怀与文化坚守打动了投资人，最终获得中海创投投资。同时，“柿子红了”还获得团中央举办的青年创新创业大赛现代农业与农村电子商务组银奖。

得益于“柿”头强劲的柿子产业，2015年成立了大福柿子种植专业合作社，截至目前，已吸纳1061户农户，带动270户脱贫；2016年，“柿子红了”与永辉超市股份集团达成合作协议，双方在未来共同致力于富平柿子产业现代化发展，投资兴建了富平永辉现代农业发展有限公司；2017年，世界银行给大福合作社投资2000余万元的扶贫贷款项目，推动产业扶贫。2017年，经人力资源社会保障部、国务院扶贫办审定，富平县“柿子红了”电子商务有限公司荣获“全国就业扶贫基地”称号。从特色种植到产品深加工、品牌塑造，再到文化保护、休闲旅游、艺术创意，小柿子通过代倩打造的延长产业链，迸发出“柿”不可挡的大力量。