全唐诗中的药文化研究

袁洁

[摘 要]《全唐诗》是中国古代文化的瑰宝，它不仅是一部诗集，更是当时社会历史发展的见证，其中药是一个重要的描写内容，在《全唐诗》当中与药有关的诗歌有数百篇，其中不乏杜甫等诗歌大家的诗作，可以说其中蕴含着丰富的药文化。根据现有的研究资料，结合自身对《全唐诗》的一些理解，详细分析了《全唐诗》当中所蕴含的药文化，并从药方的记载、药物的记载等方面进行详细的分析与说明，通过研究希望能够对《全唐诗》当中所蕴含的药文化有一个全面的、客观的、深入的认识，更好地了解和掌握《全唐诗》的历史文化价值。

[关 键 词]全唐诗；药；文化；药方

[中图分类号]I22 [文献标志码] A [文章编号] 2095-8854（2018）06-0030-02

《全唐诗》是中国古代诗歌文化的最高峰，但是其成就不仅仅体现在诗歌上，在社会历史发展、日常生活等方面，也是不可多得的材料，从《全唐诗》当中，可以窥见整个唐代的历史文化风貌。但是，在《全唐诗》当中，药也是不可被忽视的一个内容，药是与人民群众的生活息息相关的事物，每个人都会生老病死，所以药也成为诗人描写的一个重要对象，这也让《全唐诗》当中蕴含了丰富的药文化。

一、全唐诗中有关方药的记载

唐代诗风相对于魏晋靡靡之风有了明显的改善，但是道家思想对唐代社會发展的影响依然非常明显，修仙、得道、长生是唐代很多人的追求。而从中国古代的医药史来看，医药的发展与道教的发展可以说密切相关，很多药方本身也是方药，在唐代方和药几乎是不分的，道家的丹药也是一种药。所以，在《全唐诗》当中就记载了很多方药，这些方药几乎都与道家的修行有关，由此可以看出当时修仙的盛行。比如说马戴在《谒仙观》当中就描写道：“我生求羽化，斋沐造仙居。葛蔓没丹井，石函盛道书。”鲜明地点出了其服用的丹药的目的就是羽化登仙。在后面又详细说了这个方药“肘后方”，并且说明了服用丹药的药量“寸匕”。当然，相传“肘后方”是东晋葛洪著，是一个方药集合。不仅记载了有关人服用的方药，也记载了一些动物服用的方药，比如说在《兵要望江南·马药方第三十（四首） 四》有记载：“马瘟病，急取獭之肝。肚内将来去屎洗，煮汁啖灌便平安。”记载的是一种能够治疗马瘟这种疾病的方药，要知道在唐代马是一种重要的战略资源，马在社会发展中的地位是非常高的，能够记载这个治疗马瘟的方药，客观说明了马对当时社会发展的重要性。除此之外，还有一些方药制作过程的记载，最典型的就是纯阳真人、全真派祖师吕岩所作之《寄白龙洞刘道人》，这首诗当中较为详细地记载了丹药的制作过程以及所需的药材：“竞向山中寻草药，伏铅制汞点丹阳。点丹阳，事迥别，须向坎中求赤血。取来离位制阴精，配合调和有时节。”从这一段诗当中可以看出，丹药的构成是非常复杂的，除了药草之外，还包括铅和汞，现在我们知道这两种材料都是有毒有害物质，但是在当时的修道之人看来，铅和汞都是在丹药炼制的过程中不可缺少的物质。当然，在现代医学上铅和汞也有一定的作用，或许当时的道家弟子已经发现了其在医学上的作用。

二、全唐诗当中有关药材的记载

《全唐诗》当中有关药草的记载非常多，因为很多药材本身就是植物，这些植物在诗人的生活当中比较常见，所以才被唐诗记录下来。通过这些药材也能看到唐代的药文化发展特点，也能看到唐代人的生活当中哪些药材是经常用到的，或者对于他们来说是不可缺少的。

著名诗人贾岛在《赠牛山人》当中写道：“二十年中饵茯苓，致书半是老君经。”此外，贾岛在《赠丘先生诗》中也写道：“常言吃药全胜饭，华岳松边采茯神。”根据历史的一些记载以及贾岛的一些诗，诗人在早年间脾胃虚弱、消化不良，所以在二十多年里经常服用茯苓，渐渐的消化不良的这个毛病就好了。可见，茯苓是一种可以调节脾胃、促进消化的中药，在当时的古人已经认识到其有这种药效，并且已经开始应用到治疗胃肠道疾病 当中。即便是到现代，茯苓都是中药当中的一种经常使用的药材。《本草衍义》：茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可阙也。记载的药效与唐代人对其的认识基本一致。除了茯苓之外，《全唐诗》中还出现了当前医学保健当中经常用到的一种药草艾草，曹邺在《入关诗》当中写道：“灸病不得穴、徒为采艾人。”简单来理解这句诗的意思是给人用艾灸治病的人都找到正确的穴位，何况是一个经常采集艾草的人，这句诗至少说明了艾灸这种中国传统医学当中经常用到的治病方式，早在唐代就已经出现了，也说明艾草在当时就是一种重要的药材。贾岛在《赠温观主》当中也写道：“弊庐道室虽邻近，自乐冬阳炙背闲。”说的就是使用艾灸的方法来进行养生保健，也从侧面说明了艾灸已经成为当时治疗疾病和养生保健的一种重要方法。此外，樱桃是一种水果，但是也是一种重要的药材，食用樱桃可以达到一定的养生保健效果，《滇南本草》：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。”在唐诗当中，樱桃可以是说出现在贵族社会当中的一种重要的水果。唐太宗在《赋得樱桃》当中写道：“朱颜含远日，翠色影长津……昔作园中实，今来席上珍。”作为唐朝的最高统治者，他专门为樱桃写了一首诗，由此可以看出樱桃在当时上流社会中的重要性。王维在《敕赐百官樱桃》当中描写了天子将樱桃赏赐给百官的情景，客观上说明了当时樱桃的珍贵性，他写道：“芙蓉阙下会千官，紫禁朱樱出上阑。”此外，他在这首诗当中还阐述了另外一种药材，“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”意思是樱桃是一种热性的水果，吃多了可能导致内热，在这种情况下可以喝一些甘蔗汁，这样可以败火，甘蔗也是一种重要的药材。当时，人们对樱桃和甘蔗的药性已经非常了解了。

除了记载了很多草药之外，在《全唐诗》当中还有一些专门描写动物入药的情况，比如说蝉，这是当时生活当中经常遇到的一种节肢动物，在唐代的生活当中已经经常食用这种动物，并且知道蝉的药效。全唐诗当中也有有关蝉的记载，虞世南在《蝉》中写道：“垂緌饮清露，流响出疏桐。居高声自远，非是藉秋风。”描写了蝉的生活习性。骆宾王有一首《狱中咏蝉》：“西陆蝉声唱，南冠客思侵。那堪玄鬓影，来对白头吟。”用的是一种托物言志的表现手法。可以看出，出现在《全唐诗》中的药材比较多，除了前面提到的几种之外，还有白术、肉苁蓉等。

三、有关采药、制药技术的描写

采药、制药都是药文化的重要组成部分，在唐代药文化可以说是非常浓郁的，很多诗人长期接触采药制药这一行业，对采药制药的过程非常熟悉，一些诗人甚至自己都会参与到采药、制药的过程之中。所以，在《全唐诗》当中描写了很多采药、制药的情景，比如说王绩在《采药》当中写道：“腰镰戊己月，负锸庚辛日。时时断嶂遮，往往孤峰出。 行披葛仙经，坐检神农帙。龟蛇采二苓，赤白寻双术。 地冻根难尽，丛枯苗易失。从容肉作名，薯蓣膏成质。 ”描写的就是采药人，腰挎着镰刀到深山当中去采集草药的场景，并且采集的草药种类都很多，比如说的龟、蛇、赤术、白术等，可见采药当时也是一些人收入的重要来源，采到药以后会直接卖给药贩子或者药铺。此外，他在《赠学仙者》当中也简单地介绍了采药的情景：“采药层城远，寻师海路赊。 玉壶横日月，金阙断烟霞。”前面的描写较为粗略，但是也能看出一个问题，那就是当时的药草都生长在荒郊野外之中，也说明很少有人专门采集种植。此外，还有很多学者描写了采药的情景，比如说宋之问在《陆浑山庄》当中写道：“归来物外情，负杖阅岩耕。源水看花入，幽林采药行。”描写的也是在山林当中采药的情景。

而种植药草在我国也有悠久的历史，唐代很多人都会在院子里种一些草药。施肩吾在《修仙词》中写道：“丹田自种留年药，玄谷长生续命芝。”丹田主要是指种植草药的地方，从中可以看出一些人已经开始尝试草药的栽种，并且似乎还取得了不错的效果。此外，对药草的种植时间，一些诗人也进行了描述。岑参在《送陈子归陆浑别业》当中就写道：“种药畏春过、出关愁路赊。”这句话的基本含义就是在种植药材的时候，应该在立春之前，如果在立春以后种植，药材种植以后在销售过程中也很难出关。贾岛在《王侍御南原庄》当中写道：“买得足云地，新栽药数窠。”其含义就是作者买了很多土地，就是为了栽种药材。马戴在《收藏赠鄠县尉李先辈二首》当中写道：“种药唯愁晚，看云肯厌多。”也说明了种药的时间不能太晚了，如果种得太晚可能卖不到一个好价格。

四、药已经成为人们的日常生活的一部分

生老病死是一種自然规律，既然生病就需要及时吃药治疗，所以说从古至今，药多与人们的日常生活息息相关，在唐代也是如此，透过全唐诗当中有关唐代诗人的生活描述可以看出，对于唐代的一些诗人来说，药已经成为他们生活的一部分。曹唐在《送羽人王锡归罗浮》当中写道：“最爱葛洪寻药处、露苗烟蕊满山春。”在前往葛洪寻药的地方，景色非常好，炊烟袅袅，满山的春色盎然。尚颜在《送独孤处士》当中写道：“万里去非忙，惟携贮囊药。”说明当时很多人都会随身携带一些药，当然这里主要写的是丹药，也就是修行之人所用之药物。此外， 种药也是人们日常生活的重要组成部分，王维在《济州过赵叟家宴》有云：“荷锄修药圃，散帙曝农书。”也说明种植药草已经成为一些人日常活动的一部分，如同种菜一样。

总之，《全唐诗》当中有关的药的记载可以说是非常多的， 有的是关于方药，有的是关于药材，有的是关于药材的采集与种植等，可以说唐代的药文化是非常兴盛的，客观上也反映出唐代的医药业非常发达，药已经成为人们日常生活中的重要组成部分。

参考文献：

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