水生动物免疫学课程的建设与实践

姜有声 宋增福 许丹

摘要 水生动物免疫学是水生动物医学专业的基础必修课程。分析了水生动物免疫学课程建设的必要性，从教学目标、教学基本要求、教学方法等方面阐述了该课程的建设内容，并分析了教学效果。

關键词 水生动物免疫学；课程建设；课程内容；教学效果

中图分类号 S-01 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2018）20-0220-02

Abstract Aquatic animal immunology is the basic compulsory course for aquatic animal medicine specialty. This paper analyzed the construction necessity of aquatic animal immunology course，and expounded the construction content of aquatic animal immunology from the teaching goal，teaching basic requirements and teaching methods and other aspects. And the teaching effect was analyzed.

Key words Aquatic animal immunology；Course construction；Course content；Teaching effect

水生动物免疫学是上海海洋大学针对2013年经教育部批准的本科新专业——水生动物医学（090604TK）开设的一门专业基础必修课。水生动物医学专业是教育部在水产学大类下新设立的一个本科专业，也是应农业部要求重点支持培育的特色优势专业，以水生动物病害诊断和防控理论研究与技术应用为核心，以培养现代水产养殖业病害防控与健康发展的人才为目标，以培养学生的实践动手能力与创新为重点，主要为满足市场对水生动物医学专业人才极其匮乏的需求，毕业生具备水生动物病原、病理、病害预防与控制等方面的专业知识和技能，适应渔业生产一线及业务主管部门、动植物检验检疫部门等从事水生动物疾病防治、检验检疫、渔药开发等的执业兽医（渔医）、管理与教学科研工作[1]。水生动物免疫学课程作为上海海洋大学的重点课程，经3年的建设与实践，取得了较好的教学效果。笔者分析了水产动物免疫学课程建设的必要性，从教学目标、教学基本要求、教学方法等方面阐述了水生动物免疫学课程建设的主要内容，并分

析了教学效果。

1 水生动物免疫学课程建设的必要性

2014年上海海洋大学在进行专业建设时，就将水生动物免疫学课列为水生动物医学的专业核心课程，确定了该课程在水生动物医学专业中的重要地位；2015年上海海洋大学又将其作为校级重点课程建设项目，提出了加紧建设的要求；目前该专业已基本建设完成，并取得了较好的教学效果。

作为全国第一个水生动物医学新专业的专业核心课程，水生动物免疫学课程应努力建设成全国同类专业相同课程的标杆，以适应该专业发展的需求及培养专业人才的目标及定位[2]。为实现从无到有再到精品课程的建设目标，针对该专业人才素质和能力的培养要求，在基础免疫学内容的基础上，加入了水生动物免疫学的已有理论和最新研究进展，逐步形成了现有的新的水生动物免疫学的教学大纲，并在随后的教学中不断完善和提高。

2 水生动物免疫学课程建设的主要内容

2.1 教学目标

水生动物免疫学是水产动物医学专业的一门必修课，通过课程的学习使学生掌握免疫学的基本概念，掌握非特异性免疫和特异性免疫的构成及特点，并熟练掌握免疫学的基本研究方法、原理及实验技术。在学习基础免疫学的基础上，进一步掌握各类水产动物的免疫构成及特点，使学生能运用免疫学知识对免疫学研究和水产免疫检测及防治中出现的问题进行综合分析，具有较强的动手能力，并能解决生产中出现的问题，为深入学习相关课程和和研究水生动物免疫学奠定良好的基础，为今后运用水产免疫学知识解决实际研究和水产养殖过程中的问题提供依据[3]。为适应水产业持续发展的需求，还可将水产动物的免疫研究引向深入，丰富免疫学理论，在生产中发挥更大的作用，促进渔业的健康发展。

从教学内容来看，首先介绍免疫学的基本概念及主要免疫学实验技术，同时介绍非特异性、特异性免疫的系统组成及免疫过程以及抗原、抗体、补体、细胞因子、主要组织相容性复合体等免疫分子，使学生具备免疫学基本知识；然后，介绍贝类、甲壳类、鱼类和其他水产动物（棘皮类、两栖类和爬行类）的免疫器官和组织、细胞以及免疫应答的过程；最后，介绍了水产疫苗及免疫学技术在水产疾病诊断中的应用，为科学研究及生产实践打下良好的基础[4]。水生动物免疫学课程的教学内容、能力要求和评估方法如表1所示。

2.2 教学基本要求

目前，该课程理论部分48学时，包括教师讲授和学生自主学习并讲解。教师在课堂上重点讲授水生动物免疫学的基本概念、组成和方法，并详细讲授每章的重点、难点；在讲授中注意将理论知识与实际问题紧密联系，通过举例分析使学生加深对有关概念和原理等内容的理解，运用多媒体教学，丰富课堂授课的内容。对重要的免疫学专业名称和术语以英文方式进行记忆，并解释其内涵，辅以图示解释，使学生了解和熟悉免疫学常见术语及缩写，如主要组织相容性复合体（MHC）、T 细胞受体（TCR）、B 细胞受体（BCR）等。在讲授完基础免疫学内容后，让学生自主学习各类水产动物的免疫组成及免疫过程，并分组制作PPT，给全班同学讲解，每组自主学习一种水产动物的免疫，必要时教师可提供参考资料，让学生了解最新的水产免疫进展。PPT预习的目的是通过预习并应用免疫学基本知识，更好地掌握某一种水产动物的免疫系统、免疫器官、免疫细胞及整个免疫过程。PPT分组制作，讲解前要介绍每个成员的分工，讲解结束后全组成员要一起回答问题。学生完成PPT讲解后，教师进行总结和评价，并系统讲授各类水产动物的免疫特点。

2.3 教学方法

水产动物免疫学是近年来在生命科学领域快速发展与十分活跃的一门学科，其实践性和应用性都很强。学习效果的检验除课堂考试测验和实验课考查以外，还要考察学生追踪水产动物免疫学前沿问题的能力。如果教师仍然采用“填鸭式”或“满堂灌”的方法一味地向学生注入，使学生被动地接受教师的传授，那么学生的智力和其他心理素质的发展就会落后于知识的积累，缺乏融会贯通、举一反三的能力，不利于其知识面的进一步拓宽。教师在实施目标教学的同时，应根据教学内容采用不同的教学方法和手段[5-8]。

在理论教学环节，充分运用了多媒体教学手段，通过文字、声音、图像、动画、音频及视频影像等多种信息技术，将一些抽象的知识点通过图像、声音等将其具体化、感性化，大大提高了学生的学习兴趣，将每一节的知识点串联起来，并在课前复习上一节课的主要内容，每一章后进行总结复习，帮助学生理解、记亿所学的知识点。在课堂讲授中，针对讲授内容联系水产实际案例进行提问，鼓励学生举一反三，并将案例教学贯穿到课程讲授中，帮助学生理解重要知识点和难点。课程的辅导答疑、借助E-mail和EOL平台的网上辅导也十分重要，在EOL平台每一章讲授完成后至少会有3题的作业，评估学生对每章主要知识点的理解和应用，对于这个评估项目必须在指定的时间内网上提交答案。在实践教学环节，增加综合型或创新型实验，熟练实验技能，鼓励学生通过各种渠道了解和追踪免疫学发展的前沿进展，注意体现学生的主体性、探索性、合作性，使教师转变为学习的设计者、组织者、指导者，进而提高教学效率和教学质量，推动教学改革。

该课程最终的成绩包括理论与实践2个部分。实践部分包括实验和PPT展示活动，使学生的成绩测评结果更能客观地反映其水平，提高考试的效度和信度，更有利于检验教学质量。对于理论环节的考核，建立水产动物免疫学试题库，注重学生对主要概念的掌握、有关理论的理解和掌握以及运用免疫学理论解决水产动物免疫问题的能力。对实验环节的考核，成绩评价体系包括学生对理论知识和实验基本操作的掌握、对每次实验的掌握程度以及科学的实验习惯的養成等。对于PPT展示活动，重点在于内容的系统性及水产动物免疫内容的更新、PPT展示的效果以及学生各种能力的培养。期末考核项目如表2所示。

3 教学效果

3.1 自主学习，提高学生学习的兴趣

在授课环节，教师通过小组课下讨论、预习、课上讲授的方式提高学生的学习兴趣。例如，学生通过对甲壳类免疫的预习和PPT制作，掌握了甲壳类的免疫系统组成。血细胞是其免疫主体，从虾类血细胞的免疫入手，可以更好地理解和掌握其细胞免疫和体液免疫。课上讲教后通过学生提问使整个知识系统更加完善，来自于同伴的讲述更新奇并易于被其他学生接受，使学生更好地理解和掌握相关知识点。

3.2 提高了学生的专业兴趣和创新能力

刚开始学生对免疫学知识很难理解，通过课程学习使学生掌握免疫学和水产动物免疫学知识点，并提高学生学习的兴趣，并进实验室参与水产动物免疫学实验。

3.3 教学相长

在课程学习过程中，以调查问卷的方式调查学生对课程的意见和建议，并根据学生的反馈及时调整教学内容和教学方法，有助于提高教师的专业能力和教学水平，提高学生学习的兴趣，达到了教学相长的效果。

4 结语

水生动物免疫学作为水生动物医学专业的一门基础必修课程，其教学内容与模式更应符合专业特色。为此，应开展导向明确、教学内容优选、新颖高效的水生动物免疫学教学，以提高教学质量。经过3年的课程建设，水生动物免疫学课程在“以我国经济社会发展需求和水产养殖业健康发展需要为导向，以现代水产养殖病害防控高级专业人才培养为目标，以学生的实践动手与创新能力培养为重点”的教学理念指导下，形成了较完备的课程体系，取得了较好的教学效果。在今后的教学中，仍需要不断学习和引入先进的教学理念，为培养具有实践能力和创新精神的高素质水生动物医学专门人才奠定基础。

参考文献

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[2] 曹海鹏，谭洪新，何珊.水生动物医学专业教学质量提升的思考与探索[J].科技创新导报，2014（11）：127-128.

[3] 黎睿君，叶仕根，李强，等.水生动物医学专业水生动物免疫学课程教学措施[J].现代农业科技，2017（8）：283，285.

[4] 肖克宇.水产动物免疫学[M].北京：中国农业出版社，2011.

[5] 程顺峰.水生生物免疫学教学方法探讨[J].科技新息，2009（19）：136.

[6] 王蓓，鲁义善，蔡双虎，等.英国《动物免疫学》教学模式对我国水生动物免疫学教学改革的启示[J].教育现代化，2017（6）：1-3.

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[8] 王蓓，王忠良，蔡双虎，等.结合水产养殖专业特色提高水生动物免疫学教学质量[J].中国教育技术装备，2015（6）：71-73.