烟田增施不同有机肥对烤烟产质量的影响

李斌 拓阳阳 沈嘉 叶朝兴 孙志平 刘志广 刘群

摘要 [目的]寻找一种与当前农家肥施用效果相当的有机肥料。[方法] 以云烟85 为材料，通过大田试验，研究增施不同有机肥对云烟85烟叶产量和质量的影响。[结果]不同有机肥用量对烟叶产量和品质有明显影响，综合产值、外观质量、内在质量和评吸质量等指标，以增施腐熟农家肥和紫茎泽兰，烤烟产量与质量较好。[结论]该研究对于各产区持续发展和烟叶质量稳定具有重要意义。

关键词 烤烟；有机肥；产量；质量

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）16-0131-02

Abstract [Objective] To find an organic fertilizer that was equivalent to the current farmyard manure.[Method] Using Yunyan 85 as the experimental materials， effects of applying different types of organic fertilizer on yield and quality of fluecured tobacco were studied. [Result]Applying different types of organic fertilizer had a significant effect on the yield and quality of tobacco. Comprehensive output value ，appearance quality，inner quality，quality of sensory smoking and other indicators，the yield and quality of fluecured tobacco were better with applying fertilized farmyard manure and Eupatorium adenophorum.[Conclusion] The study is of great significance to the sustainable development of the region and the quality of tobacco leaf.

Key words Fluecured tobacco；Organic fertilizer；Yield；Quality

随着全国各中烟工业有限责任公司对烟叶原料质量的要求越来越严格，如何保证烟叶产量提升的同时提高烟叶质量成为各烟叶产区急需解决的难题。研究表明，在环境和品种不变的条件下，施肥措施是调控烟叶产量和质量的核心技术[1-2]。然而，在烤烟生产实践中，由于烟农少用或不用有机肥，造成烟田土壤酸化、板结，导致烟田土壤有机质含量下降和烟叶品质下降[3]。为解决该问题，很多烟叶产区都提出通过增施有机肥料主要是农家肥来增加土壤有机质含量、改良土壤肥力，进而提升烟叶品质[4-6]。但随着各烟区农业机械化水平的不断提升，耕牛的陆续退出，农家肥筹集和施用越来越困难，对烟叶质量的稳定性造成了一定威胁，因此寻找一种与当前农家肥施用效果相当的有机肥料，对于各产区持续发展和烟叶质量稳定具有重要意义。笔者研究了烟田增施不同有机肥对烤烟产质量的影响，旨在为烟叶质量的提升提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为当地主栽品种云烟85。

1.2 试验地概况

试验于2017年4—10月在凉山州德昌县德州镇凤凰村进行，供试土壤类型为砂壤土，前茬作物为水稻，土壤基本理化性质：pH 5.92，有机质15 g/kg，碱解氮94 mg/kg，速效磷57.2 mg/kg，速效钾122 mg/kg。

1.3 试验设计

试验设4个处理：按当地常规施肥（CK），增施腐熟紫茎泽兰4 500 kg/hm2（T1），增施腐熟农家肥（牛粪）4 500 kg/hm2（T2），增施腐熟火土4 500 kg/hm2（T3）。分2次施肥，70%的肥料做基肥起垄前条施，30%的肥料在移栽时穴施，具体施肥见表1。随机区组设计，小区面积0.03 hm2，重复3次。

4月28日移栽，株行距55 cm×120 cm。增施肥料方法均为移栽时穴施。大田管理按照德昌县2017年烤烟标准化生产技术方案进行。

1.4 测定项目与方法

采收时按小区采收，标记挂杆烘烤，按炕分级计产，最终计算产值、均价、上等烟比例等经济性状。烤后烟取C3F等级烟叶1 kg送安徽省农业科学院烟草所进行外观质量评价和化学成分分析。

1.5 数据处理

采用DPS 6.55进行数据处理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 烤烟产量和产值

由表2可知，增施腐熟紫茎泽兰、农家肥、火土有机肥科均能有效提升烤煙产量、上等烟比例，处理T2、T3、T4的上等烟比例较对照分别提高了1.78、3.52、2.75百分点；产量分别较对照增产4.88%、5.68%、2.74%，且以处理T2最高；均价除处理T3低于对照外，处理T1、T2分别高于对照0.02、0.14元/kg，以处T2均价最高；各处理产值都较对照增加，以处理T2最高，处理T1次之，分别较对照增加3 185.23、2 507.27元/hm2，增幅分别为8.13%、6.06%。

2.2 烤后烟叶外观质量

由表3可知，从颜色看，各处理得分高于对照；从成熟度看，T1、T2处理得分高于对照；从身份看，T1、T3处理得分高于对照，T2与对照一致；从结构看，T1、T2处理得分高于对照，T3得分略低于对照；从油分看，T1、T2处理得分高于对照；从色度看，T1、T2处理得分高于对照。总体而言，增施腐熟有机肥料后均能增加橘色烟比例，增施腐熟农家肥、紫茎泽兰均能提高烟叶成熟度、结构疏松度、油分及色度。

2.3 烤后烟叶内在化学成分

2.3.1 总氮含量。由表4可知，各处理以T1处理最低，且与T2、T3处理存在显著差异，T2和T3处理高于对照。这说明施用腐熟紫茎泽兰能降低烤烟的总氮含量，降低4.5%。

2.3.2 氯含量。由表4可知，各处理氯含量均低于对照，且与对照存在显著差异。这说明增施的3种有机肥均能降低烤烟氯含量，分别降低52%、52%、56%。

2.3.3 烟碱含量。由表4可知，各处理烟碱含量均低于对照，且与对照存在显著差异。说明增施的3种有机肥均能降低烤烟烟碱含量，分别降低16.42%、17.5%、32.5%。

2.3.4 钾含量。由表4可知，各处理钾含量均高于对照，但处理间差异不显著。这说明增施的3种有机肥提钾作用不明显。

2.3.5 总糖和还原糖含量。由表4可知，各处理总糖和还原糖含量均高于对照，且处理间存在显著差异。这说明增施的3种有机肥对烤烟中总糖、还原糖含量有提升作用。

2.4 烤后烟叶评吸质量

从表5可以看出，施用的3种腐熟有机肥料均能提高烟叶的香气特性、烟气特性和口感特性，其中香气特性和口感特性以腐熟紫茎泽兰最为突出，烟气特性腐熟紫茎泽兰和农家肥效果相当。

3 结论与讨论

该试验结果表明，增施不同有机肥对烟叶产质量有不同的影响，在产值方面，以农家肥提升产值效果最优，腐熟紫茎泽兰次之，且腐熟紫茎泽兰提升产值较农家肥低2.07百分点；在外观质量上，腐熟农家肥和紫茎泽兰相当；在内在质量上，腐熟紫茎泽兰、农家肥、火土均能降低烟碱、氯含量，且以腐熟火土最优，同时腐熟紫茎泽兰可以有效降低总氮含量，但对总糖、还原糖含量无降低作用；在评吸质量上，香气特性和口感特性以腐熟紫茎泽兰最为突出，烟气特性腐熟紫茎泽兰和农家肥效果相当。

研究表明，有机肥的施用量不宜过多，施用适量的有机肥能改善烟叶内在品质和增加产量[7-10]。该研究结果与以上研究结果基本一致，但对于有机肥施用效果，不同研究者得出的结果有差别，这可能与有机肥腐熟程度不同、土壤的肥力水平不同有关。

参考文献

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