稻虾共生初探

刘井良

摘 要：简述稻虾共生的概念，分析稻虾共生的益处，发现稻虾共生存在的误区，探讨稻虾共生的技术环节和注意事项，总结养殖经验，以促进稻虾共生产业健康有序发展。

关键词：稻虾共生;克氏原螯虾;水稻;小龙虾

1  稻虾共生的益处

1.1  大幅提高稻田产值

养虾需要在稻田开挖围沟，约占稻田总面积的20%，每667 m2稻田产值可从1 000多元提高到

4 000元左右。

1.2  提高土壤肥力，减轻病虫危害

围沟里的小龙虾在稻田有水时进入稻田，取食害虫和虫卵。小龙虾爬动时，可起到松土作用，防止水稻根莖腐烂。虾粪可肥田。

1.3  降本增效

稻虾共生可减少农药用量45%以上，减少化肥用量28%以上，降本增效效果显著。

2  稻虾共生主要技术环节

2.1  开挖虾沟

在稻田四周开挖环形沟，上口宽4 m，底宽1.6 m，深1.2 m，坡比1∶2。在适当的地方下涵管，便于田管机械进出田面。虾沟的总面积占稻田面积的15%左右。

2.2  放养前的准备工作

及时杀灭敌害。放养虾苗前2周左右，清理围沟浮土，修整、夯实垮塌的沟壁。稻田围沟每667m2用生石灰20～50 kg加20 kg茶粕进行彻底清沟消毒，杀灭鱼类、蛙卵及其他水生敌害、寄生虫和致病菌等。

2.3  水稻种植

水稻育苗、秧苗移植，建立水稻育秧工厂，采用肥床旱育模式，培育健康、整齐度高的水稻秧苗，适时进行机插秧。

2.4  小龙虾放养

应放养当年虾种或抱卵的亲虾：

（1） 投放抱卵亲虾。每年10月前后，水稻收获后立即灌水，同时往稻田投入抱卵虾，规格为20～30尾/kg，每667 m2放10～15 kg。

（2）投幼虾。以放养当年人工繁殖的稚虾为主，规格为100～200尾/kg，放养时间在每年3—4月。

2.5  稻虾共生田的水位调节

稻虾共生田的水位调节，是稻虾共生过程中的重要环节。稻虾共生田的水位调节，应以水稻为主。龙虾放养初期，田间保持浅水层，水位在10 cm左右;水稻的抽穗、扬花、灌浆期需水量大，可以把田间水位逐渐提升到20～25 cm，以确保小龙虾和水稻对水的需求。

2.6  小龙虾的饲喂

围沟水体培肥，可培育大批枝角类和底栖生物。在3月份可以放养一部分螺蛳，主要作用为改底。10月上中旬，虾苗离体时，可补充豆浆，每667 m2稻田15～25 kg。移栽足够的水草，为小龙虾提供夏季的隐蔽场所和天然饲料。

2.7  科学烤田

烤田时间要尽量短。烤田结束后，及时恢复到原水位。烤田时间不宜太长，以免小龙虾虾缺食时间太长影响生长。

3  稻虾共生注意事项

水稻有效分蘖结束后，需要适当晒田。烤田时不能把水完全排干，田间水位降到田面露出即可。烤田时间不能太长，发现小龙虾有异常反应时，要立即注水。

稻虾共生田禁施对小龙虾有害的氨肥，应以腐熟的优质农家肥为主。追肥前，应缓慢降低田间水位，便于小龙虾集中于围沟。

4  稻虾共生存在的误区

个别稻虾共生种养户，重虾轻稻，主要表现为：一是虾沟开得宽，虾沟面积占总面积达到40%左右，大大压缩了水稻种植面积;二是以小龙虾养殖为主，对水稻疏于管理，导致水稻品质、产量双下降。

5  三产融合打造稻虾共生产业链

一是推进小龙虾种质资源调查、良种培育以及规模化苗种生产技术的研发，在一定区域内形成规模，完善产业链各个环节。二是增强品牌意识，提高农产品附加值。三是对小龙虾进行加工和深加工，如虾仁、虾饼、虾酱等，实现一虾多吃，提高收入。

6  结束语

多年生产实践表明，稻虾共生有利于发展生态农业、打造精品农产品、促进农业增产农民增收，值得推广。在推广过程中，要综合考虑当地土壤、气候等相关条件，避免盲目跟风，使稻虾共生产业得到健康有序的发展。