基于“澳大利亚农业职业教育培训包”理念的《农村经营管理》课程改革探索①

胡晶

[摘 要] 目前，大部分院校的《农村经营管理》课程存在教学内容不符合实际需求、教学组织形式单一、缺乏实践教学基地建设等问题，不利于农村经营管理人才的培养和新型农业经营主体经营管理的有效开展。通过研究“澳大利亚农业职业教育培训包”系统性的教学内容和学用合一的教学模式，对《农村经营管理》课程在教学内容、教学形式和方法、实践教学及考核方式上的改革进行了探索。

[关 键 词] 农村经营管理；澳大利亚职业教育培训包；课程改革

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）12-0102-02

随着改革开放的不断深入、经济全球化进程的加速发展，我国第一产业——农业面临更加激烈的国内外竞争压力。目前，我国农村经营管理人员普遍存在学历低、老龄化严重、缺乏现代农村经济经营管理知识的现象，使我国农业经营管理水平低下，经营管理方式落后，主体经营规模偏小，缺乏市场竞争力，应对风险能力差，经营效益不高。《农村经营管理》这门课程是有效开展农村经营管理的理论基础，该课程的教学与推广有利于系统性普及现代农村经营管理专业知识，有利于提高农村经营管理人才以及家庭农场、专业大户、农民专业合作社、农业产业化龙头企业等新型农业经营主体的生产技能和经营管理水平，有利于促进我国现代农业的发展。目前，大部分院校的《农村经营管理》课程采用的是传统教学内容、方式，教学和推广效果不佳，因此，需要对《农村经营管理》课程教学进行改革，让这门课程真正发挥应有的作用。

一、《农村经营管理》课程教学存在的问题

（一）教学内容不符合实际需求

我国的《农业经营管理》课程教学内容已不能满足农村经济的发展，在一些方面与农村实际情况脱节，导致理论难以运用于实践。主要体现在以下几个方面：第一，《农村经营管理》课程与其他经管类课程一样，在课程内容上引进了一些西方的理论，这些理论虽然可以开阔学生的视野，了解世界的发展趋势。但是，对我国特有的农业、农村和农民“三农”问题缺乏针对性的教学内容，与我国农村经济实情不符，导致学生难以将理论运用于实际工作中。第二，《农村经营管理》课程内容大多是经营管理理论，忽视了社会对农村经营管理人才实践能力的需求，缺乏对学生的职业素养、专业技能和综合素质培养的内容，因而培养出来的农村经营管理人才难以满足农村经营管理的需要。

（二）教学组织形式单一

受传统教学理念、教学内容、教学经费的影响，大多数院校的《农村经营管理》课程还是采用传统讲授式的教学形式，学生在学习过程中不能接触到实际的案例，难以培养学生的专业技能，导致教学与实际脱节。单一的教学形式也使该课程只能在高等院校中作为学生的专业理论课程进行学习，受众面小，不能同时服务于社会，为农民和农村工作人员提供相关知识，没有充分发挥高等教育的社会服务功能。

（三）缺乏实践教学基地建设

《农村经营管理》作为一门涉农专业课程，在高等院校中没有得到足够的重视，很多农业高等院校由于没有农业经济管理相关专业，往往把《农村经营管理》课程作为专业选修课来进行安排，更没有针对该门课程进行相关实践教学基地的建设。另外，由于农业相关经营主体大多远离城市，工作条件相对艰苦，教师难以对学生进行及时指导，学生因为缺乏农业职业精神，缺乏对农业、农村的了解，不愿意扎根农村、农业。我国新型农业经营主体缺乏对经济管理人才的吸引力，自身管理水平、生产技术、经营能力得不到提高。高校中农村经营管理相关专业的学生不愿意去农村实践，自身实践水平也难以得到提升。

二、“澳大利亚农业职业教育培训包”对《农村经营管理》课程改革的启示

澳大利亚实施职业教育的主体是技术和继续教育学院（TAFE），澳大利亚职业与培训的三大支柱包括培训包（Training Packages）、职业教育证书框架体系、质量保障框架体系，它们共同构成了澳大利亚国家技能框架体系。培训包是一套国家认可的标准和资格，根据产业对岗位工作者在工作现场提出的有效工作所需要的技术和知识进行认可和评价。培训包不是教学大纲，是由企业界提出并被国家认可的用人标准和专业能力要求，使职教直接面向企业需求提供教育培训服务，解决了原来存在的知行脱节、学用分离的问题。通过研究“澳大利亚职业教育培训包”——农村经营管理培训包中的教学内容和模式，获得以下启示。

（一）教学内容面向社会需求

“澳大利亚农业职业教育培训包”是一套由国家认可的用来认定和评价接受职业教育与培训者技能的职业标准和资格的体系，包含：国家能力标准考评指南、国家资格证书和国家能力标准，培训包根据农业行业对其工作者所提出的知识和技术要求，详细地规定了受训者所要达到的能力标准和评价原则。我国目前的《农村经营管理》课程内容不能满足社会的需要，因此，在确定教学内容时应了解目前农村经营主体对农村经营管理人才的能力要求，并对农村经营管理能力进行详细的技能分解，按照分解的技能确定教学内容。

（二）注重教学内容更新

“澳大利亚农业职业教育培训包”为了能够及时反映行业和企业发展的需求，更好地服务于企业和学员，会由澳大利亚相关部门在对行业现状、技能需求和员工应具备的能力调查后进行定期的修订和更新，保证了培养的人才符合行业和企业的发展需求，具有实用性。正是由于缺乏定期的调研和更新修订，导致我國《农村经营管理》课程内容滞后，与社会需求脱节。

（三）注重实践教学

注重实践教学是“澳大利亚农业职业教育培训包”的显著特点。农村经营管理培训包对学员的技能要求通过能力标准进行了明确的规定，首先把能力分成若干能力单元，又根据需要把能力单元分解成若干能力要素，对每个能力要素都规定了相应的操作标准，并根据难易程度对能力单元进行等级划分。学员先进行操作，然后由教师或生产部门专家按照能力标准进行考核，考核合格后颁发相应的职业资格证书和技能等级证书。澳大利亚的实践课程教学形式多样化，除了教师的言传身教和模拟训练外，学生还经常走出校门进行实践训练，甚至有的课程直接在企业或者农场进行学习。与我国《农村经营管理》课程教学重理论轻实践的教学相比较而，其有利于培养学生理论运用于实践的能力。

（四）教学组织形式多样

“澳大利亚农业职业教育培训包”的教学组织形式非常多样化。在教學组织的层次上，学生可以根据自身学习需求和文化水平选择基础教育、学历教育和学位教育，并且学生可以按照自己的需求以自己的速度完成学业，还可以通过相应的考核从较低层次的学习转向更高层次。这不仅有利于在校学生的学习，更有利于已就业人员和农民进行学习和深造。在授课方式上，有全日制，也有夜校，有面授，也有视频教学等形式。在教学方法上除了传统的讲授，更多的是组织学生进行分析讨论和进行校内外实践训练。各种教学组织形式使澳大利亚的农业职业教育服务对象范围广泛，能够顺应各类人群的需求，并且在提升农业相关技能上有较好的实效。

三、《农村经营管理》课程改革探索

根据“澳大利亚农业职业教育培训包”的启示，《农村经营管理》课程需要对教学内容、教学形式和方法、实践教学及考核方式进行改革。本文以湖北生物科技职业学院的《农村经营管理》课程改革为例进行探讨。

（一）教学内容改革

为了改变教学内容不符合实际需求的状况，本课题小组对近百家农业经营主体进行了调研，通过了解其经营状况、人才需求状况，寻求企业专家对课程内容的建议等方式确定教学内容。本课程根据社会需求，将农村经营管理人才的技能分为：农村经营管理基础知识、现代农业企业经营管理、农村经营要素管理、农产品质量安全管理、农产品营销管理、农村生产经营效益评价六大能力单元。将各能力单元依据知识和技能要点分解为若干能力要素，并给每项能力要素制订了相应的操作标准作为学生学习、实践的标准和考核依据，从而使《农村经营管理》课程教学内容更符合社会对人才的需要。

（二）教学形式、方法改革

在教学方式上为了达到调动学生的学习积极性、培养学生专业技能的目的。本课程采用项目学习法，将各能力单元的学习转化为一个具有实际意义的项目，学生通过学习完成项目，培养学生的创造能力、规划能力、组织能力、交际能力和团队精神。同时，运用信息化教学手段，采用翻转课堂的教学方式提高教学效果：学生课前可以通过信息化平台上教师上传的资料进行学习；课中教师在讲授的同时运用分组讨论、案例分析、情景模拟等教学方式进行教学，帮助学生理解和运用知识；课后通过信息化教学平台进行作业布置和答疑。信息化教学平台也可以服务于对《农村经营管理》课程有需求的社会人士和农民，他们可以通过课程教学视频和资料学习相关理论知识，并通过平台与教师进行交流。

本课程的教学形式除传统的课堂教学外，紧密与政府、行业和企业联系，请相关专家到校结合课程内容为学生进行专题讲座。同时，带领学生走出去，到农村、农业企业进行参观学习，将理论教学和实际生产紧密结合起来。

（三）实践教学改革

实践教学是本课程的关键环节，本课程实践教学通过模拟实训和现场实践两种方式进行。教师拟定题目、创设情景，让学生在课堂上根据要求完成任务进行模拟实训。同时，积极开展校企合作，建设企业实践基地，让学生走进企业，参与到实际的工作中。通过模拟实训和现场实践相结合的实践教学，解决了学生实践能力锻炼不足的问题，加深了学生对理论知识的理解和掌握，提高了学生综合素质和核心竞争力。

（四）考核方式改革

以往对学生的考核内容单一、形式简单，学生的能力得不到充分检验和发展，为了发现每一名学生的闪光点，促使学生进步成长，我们采取对学生多元化的考核方式。改变以前只重分数的单一评价方式，对学生进行知识、技能、运用、提高等多项内容的考核。除了以期末考试分数为依据评价学生，还以平时课堂表现、小组讨论、模拟实训和企业实践报告成绩加权综合得出结论，防止期末试卷成绩片面化、单一化。除授课教师对学生进行评价考核外，还采用学生之间互评和企业指导教师对学生评价的方式，全面对学生进行评价。

参考文献：

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[2]应吴硕.澳大利亚农村职业教育的特点及启示[J].世界农业，2011（3）.

[3]段立霞.澳大利亚职业教育培训包解读[J].现代教育，2013（Z2）.

[4]王英伟，李润华，程可.澳大利亚现代职业教育体系研究[J].成人教育，2013（5）.