食用西梅可促进肠道良性细菌增加

赵平

据悉，研究人员以一群健康但纤维摄取量低及排便稀疏的成人为对象，发现只需每天在他们的膳食中加入80克西梅，他们的纤維摄取量就大幅提升29%。目前英国人每天平均摄取18克纤维，远低于建议的每天30克。增加纤维摄取是降低大肠癌、痔疮及便秘等疾病风险的建议方法。经测试实验人员的肠道微生物，发现随着他们进食西梅，肠道中有益的双歧杆菌水平得到显著提升。因此，食用西梅可促进肠道良性细菌增加。