小编手记

美食，是一种生活态度。是一种感情体验。这里有招牌菜谱，也有轻食主义;有地方美食，还有海外佳肴，这里关于美食的点点滴滴都是一生的珍藏。让我们体验一场从味觉到视觉，从舌尖到笔尖的美妙旅程，通过感官带来的神奇。为你解语开怀。达到身心的休憩。

[本期招牌莱]

糯米肉丸

团团圆圆的糯米肉丸，简单快捷！

主料：肉馅、糯米。

调料：胡萝卜、毛葱、盐、十三香、香油、豆油、料酒、酱油。

做法：

1、糯米用水泡2小时以上：

2、毛葱切碎放入馅里。把调料依次放入搅拌均匀，把水控出搓成肉丸：

3、肉丸裹上糯米，放在锅里蒸15分钟：

4、蒸好后装盘，撒上胡萝卜碎和葱花。

[小贴士]

1肉丸搓小点，太大吃起来腻。

2肉馅里的水要控出，这样搓出的肉丸紧实。

[小城觅食]

呼伦贝尔的“豪迈”美食

呼伦贝尔是内蒙古的一个边境城市，与蒙古和俄罗斯接壤。所以饮食特点除了保持蒙餐的特点外，还融合了不少异域风情。呼伦贝尔有着世界四大草原之一。盛产的牛羊肉质鲜美，要说最具有特色的美味，烤全羊、烤羊腿、涮羊肉、炖牛肉、手扒肉等，各式牛羊肉的料理绝对让你垂涎三尺。除了在海拉尔、额尔古纳等主要城市具有发达的餐饮业，金帐汗蒙古部落等草原上的旅游景点，也都有地道的牛羊肉菜肴可以享用。不妨与草原来一次近距离接触，大口喝着奶酒，大块吃着羊肉。体验一次内蒙人民的豪迈与潇洒。

手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来较为喜欢的传统食品，它的制作和吃法别具一格，将羊按各关节带骨分割成数块。放入不加盐和其它佐料的白水锅内用大火烧。保持原汁原味，适当控制火候，只要肉变色，即可食用，再搭配各式蘸料味道独特。手扒肉肉鮮而不膻，肥而不腻，易于消化。

风干牛肉是蒙古族的特色食品之一。据说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐。横扫欧亚的，因此也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长、易储、热量高，营养价值还特别丰富。而且它的口感扎实，深受人们青睐。

烤全羊是蒙古族传统名菜。为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊，宰杀后去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊体形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

奶茶是蒙古民族传统的热饮，由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用，可终日饮用。奶茶有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。

马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明。味道酸辣时，即成为马奶酒。

[吃到瘦]

饮食减肥是减肥方法中较为有效的。我们身体中大多数的脂肪来自于从食物摄取的脂肪。短期的节食尚能坚持，想要长期的坚持节食却不那么容易。而且长期以往有损身体健康。那么怎么吃才能既健康又不胖呢？

第一，应选择含糖较少的水果。如苹果、猕猴桃、草莓、柠檬、樱桃等血糖指数较低的食物。是减肥族在搭配水果餐时的选择。

第二，水果的食用量不要过多，大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制的放心食用。其实这是一个误区，水果并非是能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。

第三，最好餐前吃水果，且要选择酸性不要太强、涩味不太浓的水果。如苹果、葡萄、西瓜等，研究表明在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果，可防止进餐过多导致的肥胖。餐前吃水果可显著减少对脂肪性食物的需求。间接的阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但很多水果是不能空腹食用的，如柿子、山楂、杏仁、菠萝等。

然而。饭后吃水果很难达到减肥的效果。因为饭后吃水果就等于吃多余的糖，这部分多余的糖转化为脂肪贮存在身体里。还可以增肥。但是有些水果有促进消化的作用，如菠萝、猕猴桃、柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后1小时左右食用。

因此。节食减肥虽有效，但并不是首选的减肥方法。既能科学饮食又能吃不胖。才是长久之计。下面小编给大家介绍一道面包丁沙拉。

一、食材

全麦切片面包、熟鸡蛋、杏仁碎、小西红柿、生菜、黄瓜、虾仁、柠檬、橄榄油。

二、做法

1、将生菜洗净撕成小块。黄瓜切片，小西红柿对切，熟鸡蛋切小块;

2、切片面包放入多士炉烤至金黄，再切成丁;

3、取一个大碗，放入生菜叶、小西红柿、黄瓜片、鸡蛋碎、虾仁。加入一点盐、现磨黑胡椒、橄榄油，再挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上面包丁，再撒上杏仁碎即可。

[营养解析]

全麦面包营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。

吃货

莓类水果天天吃，蓝莓、草莓、蔓越莓等，营养价值非常高，值得每天食用。莓类中含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富的果胶，能养颜美容，改善便秘，同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪。

蓝莓，含有一种名为花蓝甘的营养素，是莓类中含量较高的，可以增强夜间视力。蓝莓还有治疗腹泻的功效，能增强身体抵抗力。

黑莓，含极丰富的甲质，可有效控制血压，丰富的维生素A含量则能平衡皮肤的油脂分泌。另外，它含有人体每日所需10%的镁质。连同维生素C可止血及加速伤口的痊愈。

草莓，所含维生素C极高，100克草莓中所含的维生素C足够每人每天的所需量，可以帮助抗氧化防衰老。

蔓越莓，名列抗老化食物前10位，所含多酚等营养成分，能有效对抗胆固醇，保护心血管，经常食用。还能保护人体免受泌尿道感染。

莓类食物最好即买即食，或冷藏在0-2℃的冰箱中，最多储放7天，有的甚至只可放3天。

[面包圈]——香芋派

一、用料

低筋面粉100克，香芋馅300克，玉米油60克，白糖10克，清水30克。

二、做法

1、面粉和玉米油搅拌均匀，揉成油团;

2、面粉、玉米油、白糖、清水搅拌均匀，揉成水面团，静置20分钟;

3、油团和水面团各分成6份，把油团包入水面团里，取一块面团用擀面杖擀成舌形，慢慢卷起来;

4、所有面团依次卷好，盖上保鲜膜静置20分钟;

5、静置好的面团切成3段，取一块面团从上往下轻轻一压，用擀面杖擀平，再用刀切成长方形，所有面团依次做好;

6、取一块香芋馅放入中间再取一块对准盖上，用叉子在四周边压一压;

7、做好的香芋酥放入烤盘，刷上鸡蛋液，烤箱预热好，180℃，上下火，烤20分钟即可。

[海外盛宴]

格拉斯哥的传统美食与新派料理

格拉斯哥，人口60万，是苏格兰最大城市，英国第三大城市。格拉斯哥市充溢着艺术和文化气息，拥有英国最好的一些俱乐部和酒馆，大街小巷都是酒吧。还有众多的文化场馆，格拉斯哥电影院、当代艺术中心、拱形建筑、灯塔建筑与设计中心和格拉斯哥科学中心。

格拉斯哥的饮食风格主要以苏格兰地区的风味为主，但是在这里却同样可以吃到带有浓郁的印度、意大利、法国风情的各种特色料理。另外，很多华人也聚集在格拉斯哥，所以小伙伴们要是想吃到正宗的中餐也是非常容易的。

格拉斯哥除了有传统的苏格兰菜肴。还有一些将现代创意融入传统制作方式的新派料理，新鲜的青口佐以苏格兰苹果酒汁，搭配煎得又薄又脆的培根，爽口的欧芹，再加上略有些辛辣的大蒜和奶香浓郁的香滑奶油，让原本毫不相干的几种食材变得非常和谐。

格拉斯哥有一家店，最著名的甜品就是泡芙糕饼冰激凌布丁，垫底的糕点非常松软，上面是颜色鲜艳的鲜果冰激凌球，将温热的奶油糖浆浇在冰凉的冰激凌上，简直是冰火两重天，味道非常诱人。

去到格拉斯哥旅游，燕麦粥是这里传统的美食之一，在格拉斯哥，燕麦粥尤其作为早餐食用是很讲究的，燕麦粥用的燕麦都是很优质的上等燕麦，即便煮熟后吃起来也是很劲道的，在加入清水煮制的过程中，适量的加入了醇香的牛奶和枫糖浆，喝的时候会有奶香味，甜甜的，再调配上自己喜欢的果酱，喝起来味道很独特。

如果是喜欢“重口味”的朋友，哈吉斯或许能满足你的味蕾。哈吉斯也叫肉馅羊肚，这是格拉斯哥很有名的一道小吃，尤其是在早晨的饭桌上，羊的内脏经过细致的处理加工。清洗干净炖的烂烂的，再用香料稍加调味，无论造型还是口感都很独特，对于喜爱吃羊肉的朋友，会是很喜欢的一道美食。

在格拉斯哥众多的美食中，印度咖喱也是做的别具特色。其中首推咖喱牛肉饭，鲜美的牛肉块加入自己喜爱的胡萝卜、土豆、洋葱，再适量的配上各种香料和特色的咖喱炖在一起，色泽金黄，看起来十分的诱人，浇到蒸熟的印度米饭上，口感非常好。当然这里的咖喱有很多种类的，也可以根据自己的喜欢选择鸡肉块、大虾、羊肉有很多种可以选择，种类是很丰富的，风格也是很独特的，咸的、辣的、甜的应有尽有。而且价格很实惠，很受当地人喜爱。

[星级大厨]

葱烧海参

海参是营养丰富的滋补佳品，很多做法都离不开大葱。

主料：即食海参3个，大葱适量。

辅料：盐、糖、蚝油、料酒、淀粉、葱、姜。

步骤：

1、海参洗净切条，大葱切滚刀块，蒜姜切末;

2、碗中加入少许盐、糖、料酒、蚝油、淀粉调匀;

3、锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入海參翻炒;

4、翻炒均匀后，倒入调好的料汁，大火烧开收汁，即可出锅。

[逻辑思维]

甲、乙、丙三人，一个总说谎，一个从不说谎，一个有时说谎，有一次谈到他们的职业。

甲说：“我是油漆匠，乙是钢琴师，丙是建筑师。”

乙说：“我是医生，丙是警察，你如果问甲，甲会说他是油漆匠。”

丙说：“乙是钢琴师，甲是建筑师，我是警察。”

你知道谁总说谎吗？

答案：选择甲。如果甲从不说谎，那么乙的最后一句，丙的最后一句都对，没有总说谎的人，矛盾：同理，如果丙从不说谎，那么甲的第二句，乙的最后一句都对。也没有总说谎的人，矛盾。所以，乙是从不说谎，那么丙的最后一句是实话，所以总说假话的只能是甲。

[侦探推理]

谁是真正的盗宝人？

一天，哥哥从外地淘来一个价值连城的宝物，并把它放在客厅中一个有锁的玻璃柜内。柜中的收藏品都是兄弟二人的，弟弟看着哥哥的这件宝贝羡慕不已。

周末，一位收藏家登门拜访，哥哥便从柜中取出宝物给收藏家欣赏，收藏家同样羡慕不已。第二天，哥哥发现宝物不见了。急忙报警。

警方到现场调查，发现玻璃柜的锁是完好的，证明是贼匪用钥匙开启的。而且在客厅的家具上、玻璃柜上都没有留下指纹和线索。警方立即将弟弟和那位收藏家锁定为嫌疑人。

请推理：谁是真正的盗宝人？答案解析：收藏家。因为柜中的收藏品都是兄弟二人的，弟弟不需要抹掉所有指纹，只有收藏家才会将所有指纹抹去。

[测一测]

养宠物测你的人际关系！

你喜欢团体生活还是个人空间々你在生活或者工作中的人际关系如何？这个养宠物的测试，可帮您解答。

宠物店里有各种宠物。现在给你4种选择，相比之下你最想养哪一种？

A.狼犬

B.波斯猫

C.变色龙

D.不养任何动物

答案：

A.你是一个喜欢团体生活的人，在团体中。你会不由自主的想和大家接近，因此养成你合群的性格，你的人缘也因此多半不差，想必你一定有许多好朋友吧！但是一旦你真正遭遇挫折，你的处理方式是一个人独自思索、调适、解决。非必要不会向其他人求救，这种形象是不同于你平时给别人的感觉哟。

B.平时你给人的印象是温和的。一副柔弱的模样。但其实你的内心刚强，有自己不易动摇的原则。简言之，你的“外柔内刚”有时会吓到某些人，有时会使某些人对你刮目相看。你的朋友不多，但是个个都称得上是你的知心好友。一旦你恋爱了，你会因此缩小了你的社交圈，得失要自己衡量一下咯。

C.你有许多朋友，但你会不自觉地与他们保持一些距离，多保留一点心灵的自由给自己。你心情不好或遭遇挫折，会孤坐在咖啡馆一下午。或一个人到海边。这比和朋友倾诉更能让你平静，你不甘于平淡，你的神秘、特别是吸引朋友的主因，因此有许多人欣赏你呢。

D.简言之，你把时间切为两部分。和朋友在一起时。你是一个合群热情的人，你也享受其中。回到家。你说一个安静寡言的人。也颇能享受這种空白的时刻。其实你有一点精神洁癖。属于自己的空间。你不希望受到一点束缚，如果你在人情中感到压力，你比一般人更不能忍受，你是一个外表热情内心冷静的人。

[脑筋急转弯]

茉莉花、太阳花、玫瑰花哪一朵最不给力？

答案：选茉莉花，歌曲《茉莉花》其中一句歌词：“好一朵美丽（没力）的茉莉花。”

[电子竞技]

《结者2：审判日》五人开黑激战竞技

《终结者2：审判日》例行更新，无畏峡湾五人模式玩家上限提升至160人，翻窗功能悄然上线，最大视距显著提升，还有更多细节优化，为你呈现吃鸡盛宴，让战斗更酣畅淋漓。

32支队伍争吃鸡，五人开黑更恢宏。自《终结者2：审判日》推出五人组队模式以来。这一开黑玩法便倍受玩家们的喜爱，无畏峡湾和吉利岛上，都随处可见五人小队浴血奋战的英姿。

五人模式与双排和四排看似只是开黑人数的不同，但新增的一名队友，足以为队伍带来更科学合理的角色定位和更丰富的战术打法。如队伍中可以有两名冲锋手、一名观察手、一名补给手和一名指挥手。综合实力更为均衡。而五位玩家。也可以展现出诱敌深入、分兵合围等策略，更加考验玩家的战术水平。