文丨 何祖嘉
核桃坝村村民任永勇为石志村村民讲述茶叶杀青的过程(何祖嘉/摄)
春日里,阳光明媚,正是采茶的好季节。
茶乡湄潭县核桃坝村迎来了一群特殊的“客人”,他们是来自正安县土坪镇石志村的32名村民。随着他们的到来,两村的帮扶之路也由此展开。
走进湄潭县核桃坝村,一眼望去,到处都是郁郁葱葱的茶树,可谓是茶香四溢。
核桃坝村,被誉为“中国西部生态茶叶第一村”。多年来,全村上下一心,一直坚持着老支书何殿伦倡导种茶的致富路子,一代接着一代,一心发展茶产业。截至目前全村拥有茶园万余亩,综合产值2.24亿元,村民人均纯收入1.64万元,是名副其实的“小康村”。
石志村则是正安县唯一的深度贫困村,2017年9月开始种植白茶,由于种植时间较短,因此技术和经验等方面都较为缺乏,但村民们不甘落后,带着脱贫致富的决心来到了核桃坝村。
因此,为深入推进农村产业革命,促进新一轮脱贫攻坚工作成效,省委宣传部牵线搭桥,湄潭县核桃坝村与正安县石志村搭建结对帮扶,希望两村形成合作,石志村的贫困户能在核桃坝村民的帮助下,提升种茶技能,加快产业发展。
3月31日,在核桃坝村会议室,两村正式启动了结对帮扶仪式,签订了“结对帮扶协议书”,并交换一名村干部交流学习。启动仪式上,两村的村民代表分别发言。石志村村民徐文宇谈了此次学习的目的,徐文宇说:“来到核桃坝村,我们要学习如何解放思想、提高自身能力搞好产业,把先进的思想、技术带回家乡,发展乡村旅游,让家乡发展的更美好。”
核桃坝村村民余坤强则代表村里的茶农表达了对石志村村民的欢迎,他说,作为结对帮扶的村民代表,他将结合自己多年从事茶产业发展的经验,将从茶叶育苗、茶苗移栽、茶园管理、茶树病虫害防治、茶叶加工等方面,毫无保留地与前来学习的村民交流学习。
启动仪式后,石志村32名村民还在核桃坝村村委会的会议室中开展了技能培训,来自湄潭县茶产业中心的高级农艺师匡模为他们讲解了茶园栽培的基础知识和管理技术。匡模说:“今天我讲的都是实用性的基础知识,简单易懂。”上课时,尽管天色已晚,但石志村的村民都听得十分认真,纷纷表示有所收获。
“采茶时要采最顶端的嫩芽,这样制出来的茶叶,品质才能更好更有价值。”第二天一大早,核桃坝村的村民就带着正安县石志村村民郑代芬、帅应碧等人来到自家茶园,教授他们采茶的技巧。郑代芬、帅应碧等人作为核桃坝村与石志村结对帮扶活动的成员,将在核桃坝村进行为期3天的学习,学习期间将在村民任永勇家中,与其同吃同住,交流学习茶叶种植技巧。
任永勇今年45岁,在母亲的影响下,15岁开始学习种茶、管茶、制茶。经过多年的经营,茶园从以前的4亩5分地,发展到了如今的800多亩,集种植、加工、销售为一体,年产值可达1000万。
“茶叶杀青时,一定要掌握好时间和温度,把茶叶炒到刚刚好。”走进加工厂,任永勇正在讲解茶叶杀青的相关事项,一旁的郑代芬、帅应碧等人听得十分认真。第一次接触茶叶加工,帅应碧显得格外兴致勃勃,一边“听课”,还不忘提问,她说:“这次到核桃坝村学习,我一定要好好学,学会了回去和家里人一起发展茶叶加工产业。”虽然在核桃坝村学习的时间不过数日,但这无疑是为石志村的村民打开了学习的大门,为今后种植茶叶提供了基础知识。
“从种茶到销售,我都想学。”提及此次来核桃坝村学习,石志村沿河组的村民王志刚感到非常幸运,他说:“现在我在家是给老板打工,学会了以后我准备自己发展茶产业。”
当天下午,核桃坝村的村民还带着各自的“学员”来到了当地的茶青交易市场。“第一次见到这样的场景,看着自己采的茶转眼就卖出去变成了钱,这比以前种庄稼挣钱快多了。”来到茶青市场,帅应碧种茶的决心和信心也更加坚定。
据悉,核桃坝村的茶青市场是全省首创,每日下午5点30分左右,市场交易开始。如此一来,不仅买卖公平公正,茶青质量也得到了更好的保障。