良知让“宝罐”永续发展

张山梁

说到“宝罐”，我不敢说在平和县域里家喻户晓，妇孺皆知，但我肯定地说，每一户平和人都曾经跟“宝罐”发生过这样那样的关系。只因为这家企业在发展过程中，始终跟踪平和大宗农产品的生产态势，不断依势变化产品，从生产蒜头、蘑菇罐头到麻笋、蜜柚罐头，再到加工酱菜、笋丝小菜。如果是平和农民，都曾经将自家生产的农产品卖给“宝罐”；如果是平和居民，都曾经买过、吃过“宝罐”生产的产品。

平和人口中的“宝罐”就是创办于2001年的福建平和宝峰食品罐头有限公司，年生产罐头、饮料5万吨，产值超3亿元。在今天食品罐头市场竞争异常激烈的大环境下，究竟是什么法宝让“宝罐”得以永续发展。

前些年，因为我的工作性质，对“宝罐”企业的发展历程并不陌生，也跟企业董事长黄泽生有所接触，但却从未到过企业一线。趁这次走访活动，我便选择到“宝罐”走走，探个究竟……

有人说，做大做强企业最为关键是要有自主的核心技术、过硬的产品质量、完善的销售网络等等，可我认为，无论是技术、产品还是销售……都离不开人。员工才是企业最为关键的核心所在，离开了人这一要素谈发展，那就是空谈。当我走进“宝罐”厂区，给我的第一个印象是，企业朴实无华，没有那些华丽、壮志的标语口号。此时，我心里不免有些嘀咕，企业是用什么形式去凝聚员工？当接待我的公司副总陈雨斌带我到生产车间转遛一圈，介绍了企业员工的情况后，我心里已经有了答案，那就是“以人发展为中心”的企业良知去焕发490名全体员工的良心。针对90%的“宝罐”员工是企业周边的“泥腿子”这一特殊情况，公司实行“弹性上班”制度，即可照顾好自家的农活，又可安心在企业上班，解决了员工“两头着急”的问题，成为名副其实的“亦农亦工”的特殊就业群体。

公司还为每一位员工缴纳“五险一金”，每年组织员工到外旅游一次……企业就是用这样“ 以人为中心”的人文关怀去凝聚员工的心。企业文化不是挂在墙上，而是浸透在每一位“宝罐”人的心里，流淌在每一位“宝罐”人的血里，让每位员工时时刻刻观照自己内心的灵明，随时随地检讨自己的行为是否违背企业的发展。“宝罐”也正是有了这样的企业良知，才锻造了一支“以企为家、以企为荣”的员工团队。据了解，目前“宝罐”公司员工的平均在职时间超过15年，許多员工的人生经历与“宝罐”发展已然融为一体。怪不得，当我走进车间、生产线，虽然一派繁忙，手头忙着剥果皮、削果肉……但脸上始终洋溢着会心之笑容，快乐地工作……正是这样一种“以人发展为中心”的企业良知， 让“宝罐”得以永续发展。

以敏锐的洞察力，跟踪市场的变化，是企业生存、发展的保证。“宝罐”的前身是平和罐头厂，至今已有20多年的经营历史。之前，主要生产竹笋、蘑菇、荔枝、马蹄、豆芽、枇杷罐头等产品，产品通过美国FDA注册、IFS、BRC、HACCP、KOSHER、JAS有机认证，主要销往美国、加拿大、日本、欧洲、澳大利亚、东南亚等60多个国家和地区。应该说，企业的主打产品，销售是没问题的。但是，企业的掌舵人时刻关注食品、饮料市场风云变幻，持续研发新产品，确保能够在瞬息万变的市场中赢得先机。

是什么样的机缘让企业在产品产销两旺的情况下，投资2500万元开发果粒柚饮料罐头的呢？“宝罐”掌舵人黄泽生口中给出的答案是：企业良知的社会责任所致。“宝罐”是平和土生土长的本土企业，“宝罐”人深知平和琯溪蜜柚的销售情况乃是平和政界、商界、百姓心头的一件大事。因此，开发蜜柚深加工产品，“宝罐”责无旁贷。平和琯溪蜜柚是著名的中华名果，至今已有500多年的栽培历史，清乾隆年间被列为朝廷贡品，现荣获中国驰名商标、中国名牌农产品、中国地理标志认证等殊荣。平和是全国最大的琯溪蜜柚生产基地，全县蜜柚种植规模65万亩，年产量超过120万吨，深受国内外消费者的喜爱，但大多以鲜果出售，存在一定销售风险。近年来，平和县委、县政府始终将开发蜜柚深加工作为提升蜜柚产业发展一项重要举措。“民之所好好之，民之所恶恶之。”“宝罐”公司从2006年开始时就组织科技人员，研发柚类产品深加工产品，通过上千次去皮、去苦味反复实验于2013年底成功研制出果粒柚。果粒柚饮料罐头一问世就倍受国内外消费者的青睐，北京、湖北、新疆等地的客商纷纷前来订货，市场反映良好。2015年1月还顺利在美国FDA通关面市，成为我国柚类饮料首次出口美国的产品。目前，“宝罐”公司已经建成3条果粒柚饮料罐头生产线，生产3种不同风味的柚类饮料罐头，年生产1万吨的蜜柚饮料罐头，成为平和蜜柚加工企业的佼佼者和蜜柚深加工产业链条中的重要环节，减轻了蜜柚鲜果的销售压力，助推了蜜柚产业十年如一日 “销畅价扬”。

生产合格的产品是企业良知的底线，尤其是食品、饮料行业。“宝罐”果粒柚饮料罐头在产品研发时，曾经对蜜柚原材料的选择进行初试，进行数据分析对比，发现蜜柚鲜果对饮料罐头的质量、口感有一定影响。为此，公司在原材料的采购上，实行可追溯制度，建立蜜柚产地、批次、时间的台帐，严格把好柚果的色、香、味，杜绝木质化、开裂等次果流入车间，从源头把控进货关。正是“宝罐”人始终如一坚守“质量为上”的企业良知底线，让“宝罐”得以永续生存、壮大……

目前，福建平和宝峰罐头食品有限公司已成为国内生产的蘑菇、荔枝、竹笋罐头的领军企业，被评为“中国工业先进集体”“ 省级重点龙头企业”……

良知一致促发展。当我走出企业大门时，初冬的太阳让我感到温暖，让人更温暖的是“宝罐”人的那种企业良知，同时也让我解读了企业生存、发展之道。