养殖密度和水温对锦鲤幼鱼存活与生长的影响

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(江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017)

随着经济水平和物质文化水平的不断提高，人们的精神生活也变得越来越丰富。观赏鱼作为时下较流行的家庭装饰物品，其产业规模在我国取得了飞速发展。通过欣赏色彩绚丽的观赏鱼，人们可以充裕精神生活、陶冶情操[1]。锦鲤作为观赏鱼中主要常见品种，具有极高的观赏价值，以其艳丽的体色、美丽的斑纹、雄健的泳姿博得了人们的喜爱，在世界范围内被誉为“会游泳的艺术品”、“水中活宝石”等，其养殖业已成为农村乃至城市经济发展新的增长点[2]。由于锦鲤为杂食性动物且易于养殖，因此锦鲤观赏养殖广受人们的欢迎。近年来，我国已有相当多的投资者投资锦鲤养殖行业。锦鲤观赏养殖的历史源远流长，学术界也从未间断对锦鲤人工繁育和养殖技术的研究。在鱼类人工增养殖中，养殖密度和水温是两个制约鱼类生长的重要指标，适宜的养殖密度和水温可以实现单位养殖面积生产力的全面提升，大大提高养殖经济效益[3-7]。本试验旨在研究养殖密度和水温对锦鲤生长的影响，探索锦鲤幼鱼在一定养殖周期的适宜养殖密度和水温，以期为锦鲤幼鱼的人工养殖提供参考和依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

扬中市花鸟鱼市场中购得本试验用锦鲤幼鱼，玻璃水族箱暂养1个星期，维持水体溶解氧浓度>5 mg/L，pH在7.8～8.2之间，水温为23.0～25.0℃，连续充气，每天换水1/3～1/2。

试验全程在室内进行，在规格1.5 m×1.5 m×1.2 m的玻璃水族箱进行养殖，所选试验用鱼健康活泼，无病、无伤、无畸形。试验用锦鲤幼鱼体长为(5.13±0.26)cm，体重为(10.06±0.48)g。试验用饲料为Φ1.2 mm的观赏鱼膨化饲料，饲料成分为：粗蛋白32.0%、粗脂肪3.0%、粗纤维12.0%、粗灰分15.0%、水分12.5%。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计

密度试验共设计5个养殖密度：D1(10 尾/m3)、D2(30 尾/m3)、D3(50 尾/m3)、D4(70 尾/m3)、D5(90尾/m3)，每个养殖密度组设置3个重复。水温试验共设计5个水温：T1(10℃)、T2(15℃)、T3(20℃)、T4(25℃)、T5(30℃)，每个水温组设置3个重复，养殖密度均为30 尾/m3。

1.2.2 饲养管理

试验周期1个月。试验期间，水体溶解氧>5.0 mg /L，pH值为(7.8±0.2)，氨氮浓度<0.2 mg/L，亚硝酸盐浓度<0.5 mg/L，光照250～400 lx，连续充气，每6 天换水一次约占总体积的1/3。试验期间投喂量为鱼体重的4%，每隔6 天称量1次各试验组鱼的体重，相应调整其投喂量。各试验组每天分2次投喂(9∶00、16∶00)，每次投喂当天投喂量的50%。

1.3 数据处理

数据分析使用Excel 2013 和SPSS 21.0，以P<0.05作为差异显著水平。各生长指标及其计算公式如下：

存活率=鱼的存活数量/鱼的总数量×100%

平均末体重=wT/q

日增重=(w2-w1)/(t2-t1)

特定生长率=( lnw2-lnw1)/(t2-t1)×100%

饵料系数=f/(w2-w1)×100%

其中，wT为单个水族箱中锦鲤幼鱼的总重量(g)；q为单个水族箱中锦鲤幼鱼的数量(尾)；t1为试验开始时间(d)；t2为试验结束时间(d)；w1为对应时间t1锦鲤幼鱼的初体重(g)；w2为对应时间t2锦鲤幼鱼的末体重(g)；f为锦鲤幼鱼的摄食量(g)。

2 结果与分析

2.1 养殖密度对锦鲤幼鱼存活与生长的影响

不同养殖密度下锦鲤幼鱼存活与生长的指标见表1。由表1可知，30 尾/m3以下低密度组锦鲤幼鱼的各项指标除平均末总重外均无显著差异，存活率达到100%，之后随着密度的增大，各密度组的平均存活率、末体重、日增重和特定生长率等生长指标均显著下降(P<0.05)，而平均末总重、饵料系数显著上升(P<0.05)。回归分析表明，特定生长率与密度之间存在显著的线性反比例关系，其回归方程式为：y=-0.431 5x + 3.590 7，R2= 0.966 6(图1)。

表1 不同密度对锦鲤幼鱼存活与生长的影响

注：同一列中参数右上标小写字母不同表示差异显著(P<0.05)，相同表示差异不显著(P>0.05)。

Note：Different lower case superscripts in the same column indicated significant difference(P<0.05)，otherwise the same was not significant(P>0.05).

2.2 水温对锦鲤幼鱼存活与生长的影响

不同水温下锦鲤幼鱼存活与生长的指标见表2。由表2可知，不同水温组锦鲤幼鱼的存活率均为100%；平均末体重、日增重和特定生长率均呈先升高后下降的趋势，25℃时最高且显著高于其他水温组(P<0.05)；饵料系数呈先下降后升高的趋势，25℃时最低且显著高于10℃、15℃、20℃水温组(P<0.05)，与30℃水温组差异不显著(P>0.05)。锦鲤幼鱼特定增长率和水温之间存在显著的二次曲线关系，其回归方程式为：y=-0.180 6x2+ 1.384 4x + 0.032 2，R2=0.787 2(图2)。

表2 不同水温对锦鲤幼鱼存活与生长的影响

注：同一列中参数右上标小写字母不同表示差异显著(P<0.05)，相同表示差异不显著(P>0.05)。

Note：Different lower case superscripts in the same column indicated significant difference(P<0.05)，otherwise the same was not significant(P>0.05).

3 讨论

3.1 锦鲤幼鱼生长与养殖密度的关系

环境胁迫因子能引起鱼类应激反应，养殖密度是实际养殖生产中较为常见且最需考虑的一种环境胁迫因子，它能引起鱼类内在生理状况发生改变，降低养殖群体存活率及生长率，增大养殖个体间生长差异，增加鱼群发生大面积死亡的概率[3，8-9]。本试验中，大于50尾/m3的密度组存活率小于100%，养殖周期中出现死亡，究其原因为过高的养殖密度会造成水质恶化并直接产生胁迫作用以及增加生存空间的紧张[10]。有研究报道，影响鱼类生长的关键因子并非是水族箱大小，而是水体可利用量[11]，且通过采取一定措施，提高水体含氧量，可以降低养殖密度对鱼类生长所带来的负面影响[12]。本试验结果表明，各试验组水体溶解氧含量基本一致且能满足不同密度组需要，在此良好试验条件下，10 尾/m3密度组与30 尾/m3密度组之间的各项指标差异均不显著，但大于30 尾/m3的不同密度组锦鲤幼鱼的生长仍存在显著差异。

鱼类养殖生产中，发病率、存活率、投入成本和产出效益等养殖指标都和养殖密度有直接关系，因此，要根据具体的养殖环境条件，同时与生产实践综合起来才可获得最佳的放养密度。综合考虑饵料系数及单位水体锦鲤产量，建议在规模化池塘养殖过程中，锦鲤的放养密度应以30 尾/m3为基准，可以根据池塘条件、水质特点、增氧设备、养殖水平等具体情况适当增减。

3.2 锦鲤幼鱼生长与水温的关系

温度通过影响鱼类需求维持量、食物摄食量、蛋白合成率及代谢反应速率等生理生化过程，从而影响鱼类生长和活动，适宜的温度条件有助于缩短鱼类的生长周期[13]。当水温低于最适温度时，随着水温的升高，鱼类的摄食率、生长率均呈上升态势；当水温高于最适温度时，随着水温的升高，鱼类的摄食率、生长率均呈下降态势。温水性鱼类的最适温度大多为20～30℃[14]。据本试验结果来看，锦鲤幼鱼在水温为10～30℃时都能摄食生长，适宜生长的温度范围较广，最适生长温度约为25℃。

从增加养殖生产效益来看，建议锦鲤幼鱼(体重10 g左右)在一定养殖周期(1个月)内，其静水池塘的放养密度在30 尾/m3左右，适宜的养殖水温控制在25℃左右。

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