百问百答话养鹅

我国的养鹅业历史悠久，鹅的品种资源丰富，鹅食品是高蛋白、低脂肪、无污染的膳食佳品。改革开放以来，我国的养鹅业呈现方兴未艾、迅猛发展的可喜局面，多年来其饲养数量、屠宰数量、消费数量都占到全世界总量的90%以上。养鹅与饲养其它家禽相比，虽说有诸多的相似共性，但更有其独特的个性，所以难以象养鸡、鸭等家禽那样实现规模化、集约化和工厂化生产，违背鹅生物特点、生理状况和饲养管理规律的作法，其成功的概率必然会大打折扣。

近年来在开发养鹅项目过程中，有的人掌握技术、把握行情、适度规模、流动发展，在“短平快”的氛围中收入颇丰而眉开眼笑；有的人贪大求洋、好高骛远、刚愎自用、咋算咋盈利，但结果咋干咋赔钱而血本无归，欲哭无泪。我们也常听到养鹅亏本农民哭诉和养鹅失败老板的哀叹。为了提醒大家汲取失败失误的教训，提示养鹅业潜在的风险，大西北养鹅基地（陕西·宝鸡）与《家禽科学》杂志合作开辟“养鹅失误失败教训100例”专栏。本栏目将以连载的形式刊登近10多年全国各地开发、推广、实施、发展养鹅产业中，项目选择、投产决策、运作模式、操作方法、商贸经营、种鹅繁育、种蛋孵化、鹅苗育雏、肉鹅养殖、饲料配制、饲养管理、疾病防治、收购调运、屠宰分割、熟食加工、综合利用、羽绒生产、人才使用18个侧面72个环节发生过的失误失败教训及规避风险的应对措施，希望读者能举一反三，逆向思维对失误失败的作法反其道而行之，把失误失败的教训变成取得养鹅成功的好招术，这也正是我们的初衷。

文内涉及案例无意揭短曝光，如有雷同相似，纯属偶然巧合！

栏目主持人：杨松森 电话：0917-6966166 13809178053 传真：0917-2888709 邮箱：dxbyej d@163.com

放牧荒地 藏有深洞 鹅跌洞内 呼天不应例 案X地一养鹅户，租用一处废弃的厂房办养鹅场，在当年的3月份购买了1000多只鹅苗开始育雏，因当时气温已经开始回升，天气逐步回暖，加上他们夫妻两人吃住在鹅场日夜操劳，精心饲养，20多天后育雏阶段结束时，鹅苗的成活率达到95%以上，夫妻二人心里也时常觉得美滋滋的。他们租用的旧厂房周围有几十亩连接成片的荒地，四五月间，也是满地青草茂盛，满目郁郁葱葱。夫妻俩选择晴朗的天气，开始将鹅群赶到长满青草的荒地上让幼鹅采食青草，并轮守在鹅群旁边精心照看……半个月过去了，一切都还正常，由于养鹅场距村庄还有一定距离，较为偏僻，加之附近也无闲杂人员走动滞留，鹅群也已熟悉周围环境而向更远的草地采食青草，夫妻俩也想着一切正常，平安无事，而放松了对鹅群的照看和管理。有天夫妻俩觉得鹅群的数量不够，少了一些，但又想鹅场附近既无人偷，也无狗咬，不大可能丢失，又过了些天，当傍晚鹅群回圈时，夫妻俩发现鹅的数量明显减少，才急忙到周围鹅群放牧的荒地中仔细查找，结果发现四、五个直径近一米、深浅不一的洞穴，洞穴周围杂草从生，不到近前，不易发现洞口，每个洞穴里面都有十几只跌入洞中的死鹅。当时夫妻俩后悔莫及、垂头丧气，后来四处打听，荒地中的洞穴是早些年在此的单位准备二期工程扩建前钻探地质情况所遗留的。

点 评鹅群的放牧草地选择，可以简单和复杂之说，要说简单只要能保证鹅能吃草，能活动的场地就行；但要说到复杂，它不能有陡坡，不能有深沟，不能有暗洞，不能有急流，不能有噪音，不能有粉尘，不能距公路太近，不能离圈舍太远，不能距村庄太近，不能离水源太远，不能有野兽出没，不能有有害气体存在……这些，都是在选择鹅群放牧草地时应该认真考虑和切实注意的具体问题，特别是要警惕除一些有利条件和有利因素之外，可能对鹅群潜在的危害和对鹅群生产带来的不便。因为对我们养鹅业来讲，某些不利因素的显现和潜在的危害的一旦发生，其最终的不利影响都会在养鹅业生产和销售的环节上有具体的表现，总之，利用各种环境、各种条件、各种因素、各种潜能来最大化的争取经济效益是养鹅业生产的根本，而在具体操作过程中任何因某种程度的失误而造成的危害，都将使投资成本加大，经济效益减少，这些也是我们不愿意看到的。“抵免”血清 纯属乱整 没有药效 害人不轻例 案XX地区是XX品种鹅苗的产区，每年鹅苗生产季节都有数量可观的鹅苗送往外地，当地鹅苗市场除有当天出壳的鹅苗对外销售之外，还有人出售过一周左右的鹅苗，这种鹅苗经过育雏专业养殖户注射抗小鹅瘟高免血清和几天的精心饲养，再卖给养鹅农户或发往外地后，成活率相比较要高一些。个别利益熏心的人利用市场上屠宰家禽废弃的血液，加蒸馏水和其他廉价物质土法制成所谓的预防小鹅瘟疫苗的制剂，因其价格只为抗小鹅瘟高免血清的1/5，当地群众称之为“抵免”血清，一些鹅苗育雏专业养殖户使用后不但不起作用，反而出现鹅苗成批死忙，严重的造成全群覆灭。点 评小鹅瘟是威胁雏鹅健康的烈性传染病，其传染范围之广，蔓延速度之快，都警示着养鹅业界对其不可掉以轻心。在具体养殖过程中，对母鹅产蛋前进行预防小鹅瘟的疫苗注射，对未注射小鹅瘟疫苗的母鹅所产鹅蛋孵化出的雏鹅出壳后尽早注射血清也能预防小鹅瘟病的发生，国家对预防和治疗家禽疾病的生物制剂药品的研制、生产、销售、生物指标、产品质量、有效期限、副作用有着严格的规定，生产、加工、流通、销售者都应该持有特定部门配发的相关资质手续。作为需购买使用制剂药品的养鹅户，要认清相关标识，避免因假冒伪劣产品给自己造成经济损失。相比之下，所谓的“抵免”血清，诸多危害——其他有哉。