浅谈企业经营管理

杨海营

【摘要】企业经营管理的质量决定了企业的发展，对企业而言，企业需要加强管理以提高企业的竞争力，从而赢得市场竞争，因此对管理者而言，管理者最重要的工作就是强化对企业的经营管理的措施。本文对宾馆做了简单说明，说明了改革的必要性，再说明企业开展的一系列关于经营改革的措施，为从业者提供借鉴。

【关键词】经营措施;管理措施;宾馆经营

一、宾馆概述

呼家楼宾馆始建于1969年10月，原名为中国人民解放军总后勤部北京呼家楼招待所，1991年对外更名为呼家楼宾馆。宾馆位于北京市朝阳区CBD中央商务区内，占地20亩，总建筑面积18084平方米，现有高、中、低档客房108套，写字楼租赁面积约5000平方米，自备地热温泉井1眼，资产总额5196万元。主营业务为客房、写字楼经营和物业租赁。

二、经营管理的改革措施

该宾馆2012年6月前的经营状况不佳，长期处于负盈利状态。为改变现状，2012年6月，新兴发展集团对呼家楼宾馆领导班子进行调整，按照调结构、促转型的工作思路明确了以餐饮、客房、写字楼为主要业务的温泉商务酒店的定位，贯彻落实“225”管理体系的同时，着手于合同的风险管控与规范管理，进一步加大业态、结构的改革与筛选优质客户的力度，通过拓展服务与延伸服务取得良好收益。

（一）扩大写字楼租赁面积

紧密关注市场变化，充分利用力行宾馆收回的大好时机对宾馆的客房规模予以控制，进一步加大了写字楼的租赁面积。将原本的1号楼转型为写字楼予以租赁后，实现了收入的翻倍。紧抓解决职工的职权、采用法律诉讼的手段终止了与满德海餐饮公司的租赁合同，进一步压缩了餐厅的租赁面积，将原本用于餐厅的空间改造为写字楼予以租赁，实现了大幅度提高租金的经营目标。

（二）合同管理规范化

通过规范化的管理合同实现了规避风险、提升效益的目标。开展租赁业务的过程中，领导班子充分吸收以往的经验教训，对合同文本与招商流程予以进一步的规范，深入市场开展调研工作从而掌握了第一手资料，充分利用中间机构将原本的客户渠道予以进一步拓宽，从中筛选出优质客户，制定决策时通过集体、规范且科学的研究制定宾馆的经营管理决策。与客户的租赁谈判中始终坚持“先付后用”“租金递增”“短租期（三年内）”“压三付N”“拓展服务、完善计量、加收物业与相关能耗杂费”以及引导客户投资资助装修等原则规避风险，减少宾馆投资，增加宾馆收益。以往宾馆多为自行对已有客房予以装修改造后出租，采用引导客户投资资助装修的方式后，仅装修改造费用一项就为宾馆节省装修改造费用上千万元。

（三）解决历史遗留问题

充分利用法律武器将历史遗留的对宾馆的经营发展造成不良影响的突出问题予以解决。例如之前的法律案件，SAP会馆欠费问题经法院判决认定宾馆胜诉，部分欠费已完全收回，剩余的欠费经强制执行后也已经收回;食府诉讼二审终结，合同已解除，宾馆赔偿50万元，调整业态改做写字楼后，收入提高二倍以上;宏天商务承租宾馆2号楼客房合同，诉讼解约，使宾馆减少3500万元的经营损失。

二、落实宾馆管理体系

（一）责任落实

与部门经理签署《经营目标责任书》，将预算指标予以层层落实，进一步完善考核责任，将部门的预算指标与重点工作做出合理、科学的规划，明确考核兑现的方法，做到责任到人，指标到人。

（二）理清责任清单与负面清单

这是监管的创新，也是對管理的挑战，坚持月度责任清单，季度负面清单，将指标与收入挂钩;按照职责分工将宾馆出台的政策措施与相关文件落实至部门各处;测评小组、各部门都进一步强化了监管责任，事中事后的监管措施都在实际运行过程中予以跟踪了解，检查监管措施的落实情况。

（三）考核兑现

将各部门的绩效考核与月度预算指标挂钩，将年度指标与责任书挂钩，进一步加大奖罚力度。不断完善《员工手册》《呼家楼宾馆绩效浮动工资考核办法》，加大对员工日常纪律的监督与考核。转变中层部门领导的思想观念，强化考核意识，加强对这些领导的考核力度，实现管理质量的提升。

三、强化精细化管理

（一）规范流程

制订《宾馆物业管理手册》，重点在招商、服务、收费、管理、安全等方面进行规范，做到依法经营、有章可循，加快物业管理专业化、规范化、制度化进程。

（二）坚持回访

通过开放式管理，为客户设立投诉受理热线与征求意见箱，每季度调查一次客户的满意度，分析客户的反馈意见并予以改进，从而不断提升客户的满意度。

（三）完善修缮制度

后勤部门24h值班，随时提供物业租赁服务与宾馆客房的应急维修服务，定期检查、维护保养客户的配套设备设施，使其始终保持良好的运行状态，从而为客户提供优质服务。

（四）开源节流

首先，提升全员的节能意识，避免出现跑冒滴漏现象，强化员工关于物料消耗、水电暖气的节约使用意识，减少浪费从而节约开支;其次，强化对低值易耗品的管理。加大对客房器皿、一次性用品的控制与监管力度，健全消耗记录与发放记录，落实节约有奖、浪费受罚的奖惩制度;最后，严格用工管理，杜绝“人浮于事”现象，实施人员总量控制，做到不超编，努力降低人工成本，确保全年预算指标的完成。

四、维稳工作

一系列改革措施开展过程中，遇到了一些阻力，个别职工向消防、建委、城管等部门举报，阻碍项目推进、结构调整等一系列事件发生10起左右，因此开展一系列维稳工作调节内部关系。

（一）解决养老保险遗留问题

根据职工上访反映的养老保险问题，以三步走的方式及时对这些问题予以解决。首先，为在职职工补缴养老保险费用共计135万元;其次，按照社保稽核的方式对已退休职工的退休费差额予以同步测算，通过企业补助的方式予以补发;最后，全面测算、自查社保稽核期前的缴费情况，通过制度政策的方式将补差方案予以落实，通过三步走的方式彻底解决了养老保险的历史遗留问题。

（二）依法解决食府职工股权退出问题

长期以来食府职工股权退出问题未妥善解决引起职工的不满与职工队伍的不稳定，经集团授权，领导班子集体研究决定，为了维护职工队伍的稳定，保证企业的长远发展，将落实职工的股金红利的补发与按期发放的问题，共70余万元;召开食府股东会、董事会，做出职工股权转让的决议;资产评估、财务审计的同时制定方案，按照相关程序以134万元的价格完成职工股权的收购。通过以上措施彻底解决了企业历史遗留的职工股权问题，促使企业得以轻装上阵图发展。

（三）改善职工福利

保证年度预算指标完成的基础上，坚持调整职工工资并改善职工福利。通过落实节日补贴、恢复员工餐、补发工装以及开展节日慰问活动，改善了职工的福利，维护了宾馆的内部稳定关系。

结语

通过宾馆的一系列关于经营与管理的措施，推动了宾馆的发展，一系列维稳工作的开展维护了企业的内部关系，为企业的长久发展提供了保证。当前企业的竞争日益激烈，因此企业需要进一步加强对内部经营管理的重视度，采取有效措施，保证企业得以可持续发展。