日光温室黄瓜安全高效生产关键技术

魏代国，李念军，董伟伟，吕慎宝

（沂南县蔬菜发展局 山东沂南 276300）

沂南县黄瓜年种植面积高达2万hm2，其中6 667 hm2为日光温室栽培。前些年因缺乏科学的栽培管理技术和因土地面积有限而多年连作，使得日光温室黄瓜病害日趋严重，导致菜农几乎每天菜需喷药防治，使得农药投入增加，并且对于蔬菜的健康、安全生产极为不利。为使菜农转变自身观念，依据“综合防治、预防为主”的植保方针，对健康管理、绿色防治等理念进行普及，当地技术人员在日光温室对黄瓜安全高效生产技术进行示范，依照健康栽培、全程控制方式开展管理工作，在病害大量发生的3—4月，示范棚内几乎无病斑叶片，且果实清香甜脆、品质高。对比常规管理而言，可使得发病减少40%左右，用药减少30%左右，农药投入667 m2减少400余元。具体技术如下：

1 优化日光温室棚体

改造老旧温室，并对其结构予以优化，下挖其内部耕作层30～50 cm，并于墙体后侧堆土，使得棚的高度和宽度、墙体厚度以及高度得以增加，令温室具备更好的保温性，且满足采光需求。新建新型日光温室时，采用异质夹心结构，即2层空心砖中间填土，墙厚1 m。依照棚内跨度10、11、12 m（表1），选择相应的棚高、墙高，确保冬季最低温度时，棚内依然可超过15℃，由此保障黄瓜能够正常生长，且提早到春节前上市[1]。同时，通过微滴灌、卷帘机等新设备的配备，使得劳动强度因此而降低。

表1 沂南日光主要棚型参数

2 选择抗逆、优质、高产黄瓜品种

在选择黄瓜品种时，其标准具体如下：前期可耐低温，叶片中等大小、上冲，且叶片相对较小，具备较强的持续结瓜能力，刺密，瓜条长度32～36 cm，具有较强的抗病能力，且后期具备良好的抗热能力。

3 选择最佳定植时间

与南方秋延迟黄瓜错开，安排其高产期在2—4月，以获得更好的经济效益。播种时间以11月上旬作为最佳时期，定植、上市时间分别为12月以及1月上旬、中旬，2—4月为结瓜盛期。若播种时间太早，则上市时间将提前到12月，价格偏低，到翌年2—3月行情较好时，恰又出现花打顶等现象，植株生长衰弱，产量降低，从而影响整个黄瓜生产效益[2]；若播种时间相对较晚，则结瓜盛期后移，导致产量虽高，但效益却因此受到影响。

4 培育优质壮苗

使用白籽南瓜嫁接，培育优质壮苗，嫁接苗具备较强的抗病能力，瓜条色泽度好。植株具有较长的生长期，产品售价也相对较高。在嫁接苗3叶2心、日历苗龄达到30 d时定植。

5 施足底肥

施足底肥，复合肥、土杂肥、有机肥、菌肥配合使用。定植前15～20 d，667 m2施用5 000 kg腐熟农家肥，优质平衡复合肥、生物菌肥、钙蛋白土壤调理剂、台湾味丹生态有机肥分别施用为100、100、500、100 kg，在均匀撒施之后，要深翻耙平，浇水造墒[3]。

6 高畦栽培，适当密植

当前温室选栽的品种叶小、上冲，可适当密植，实现产量的提升[3]，做成1.2～1.3 m宽的高畦，定植2 行，株距 25 cm，667 m2定植 4 100～4 400 株，在定植前7 d做高畦，提升地温。

7 定植到结瓜前的管理

7.1 定植

选择在晴天定植，需浇足定植水。定植后需多划锄，此后2～3 d内，用小水冲施壳动力，促根壮苗抗病，667 m2用1 000 mL。667 m2冲施晶体二胺5 kg和我国台湾的味丹营养液20 kg。

7.2 铺设微滴灌，地膜覆盖

定植后10～15 d铺设好微滴灌管，1根管对应1行黄瓜，随后地膜覆盖。

7.3 悬挂补光灯

定植后可在棚内悬挂补光灯，间隔5 m悬挂1盏，若大棚的宽度达到8 m，需悬挂2排，高度距地面2.5 m以内。阴天7：00—19：00全天开灯补光；晴天需在草苫覆盖前开灯，补光至21：00。

7.4 适时吊秧、绑蔓

温室黄瓜6片叶时开始吊秧，吊秧太早瓜秧往往较细，可使用吊秧夹，省力、省工。

7.5 适时留瓜

需依据植株的长势，合理留瓜，一般有8～10片叶时留瓜，需将此前的幼瓜全部掐去。

7.6 悬挂二氧化碳反应袋

在结瓜之前，在棚内悬挂二氧化碳反应袋，补充二氧化碳，可提高产量，667 m2悬挂数量为30袋。

7.7 病害预防

在缓苗后、结瓜前，分别喷施阿尔比特、中生菌素、阿米西达1次，预防病害发生。

8 结瓜期管理

8.1 严冬季节增光保温

通过晚敞早盖保温被等，擦拭棚膜上尘土等，增加透光。后墙悬挂2 m宽的白色薄膜反射光线，增加棚内光照。应用“4膜1苫”（即包括地膜、防寒膜、大棚膜、草苫、草苫外保温防雨膜）多层保温技术[4]。棚前沿使用草苫再做一层防寒裙，采取“高温养瓜”措施，确保白天温度保持在30～33℃，以积累棚内的热量，下午温度到22℃时盖草苫。行间盖10 cm厚的花生壳、麦秸或稻壳等，减少热量散失和水分蒸发，保持较高地温。

8.2 持续适量留瓜

一般2～3片叶留1瓜，或持续结2～3个瓜，歇几节再留瓜，可确保植株生长健壮不早衰。

8.3 加强水肥管理

深冬时节每隔10～15 d，生长中后期间隔6 d，以微滴灌浇水1次、并追1次肥。在选用化肥时，可选择美国世多乐、挪威雅苒康晶等全营养水溶肥，667 m2施用10 kg，配合施用台湾味丹营养液、可生根的壳动力等。中间浇1次水，以便于肥料更为充分的吸收。

8.4 及时掐叶落秧

当叶片生长时间达到10 d时，叶片完全展开，具备最为突出的养分制造能力，时间可持续30 d。壮龄叶是黄瓜光合作用的中心叶，需重点保护。叶片老化时需及时掐去，并落下瓜蔓，一般需保持13～15片完全展开的叶子，植株的高度为1.4 m上下。落秧、掐叶工作，需在晴天露水干透之后进行，以防伤口感染引发病害。

8.5 病虫害防控

可能会发生诸多病害，如炭疽病、靶斑病等，建议结合温度与湿度管理，在发病之前进行喷药，因地制宜的用药。通过同时运用治疗剂、保护性杀菌剂，使得药效得以延长。一般5 d喷施1次预防细菌性杀菌剂，可以结合夜间用烟雾剂熏棚，预防病害发生，发现病害及时对症喷药治疗，前期主要是细菌性病害，中后期主要是细菌病、褐斑病、霜霉病等，虫害主要是蓟马、蚜虫和白粉虱[4]，应根据产品说明书合理安全用药。

[1]吕慎宝，李孝训，李念军，等.地理标志产品沂南黄瓜日光温室优质高产综合栽培技术[J].长江蔬菜，2015，（19）：43-45.

[2]张健.影响日光温室越冬茬黄瓜效益的原因及对策[J].中国蔬菜，2013（19）：57-59.

[3]吕慎宝.沂南县日光温室黄瓜优质超高产生产关键技术（上）[J].农业知识，2016（29）：30-33.

[4]吕慎宝.沂南县日光温室黄瓜优质超高产生产关键技术（下）[J].农业知识，2016（32）：31-34.